炒肉片的配菜有:包菜、蒜薹、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。
1、把西葫芦和黄瓜洗净。把西葫芦去瓤切片。把黄瓜切片备用。锅里加适量的油烧热。放入十三香和葱花。放入西葫芦翻炒至断生。倒入黄瓜片翻炒。
2、第准备一根新鲜的黄瓜,用清水洗净;准备适量西葫芦洗净;再准备适量木耳,用清水泡发。
3、最后根据炒黄瓜的经验,先将它放盐抓匀,腌一下再炒,结果令人欢喜,西葫芦因盐腌而变软湿润,炒的时候完全不用另外加水,很容易就炒熟,而且在炒的过程中,随着它自身的水分收干一些,吃起来特别细滑,回味特别香。
4、黄瓜搭配西葫芦,可以将黄瓜去皮,然后将西葫芦切段,在将这两者放在一起翻炒,加入鸡蛋以及调料就可以,一般炒黄瓜跟西葫芦只要20分钟的时间就可以完成。西葫芦不宜生吃。
1、秋葵,土豆,豆角,白菜可以在一起炒,这些食材还没有相克的成分,但是对于秋葵来讲,这样炒不好吃。
2、实际上,角瓜不要直接入锅炒,多一个小窍门,翠绿色不变色,上菜都抢着吃!用少许盐和糖腌渍,杀去里边水分后,炒出来更脆,并且食物自身的香味更为浓厚。放糖还能保持西葫芦的颜色不转变,起锅更诱惑。
3、炒香蒜末和葱末:待蒜末和葱末出香味后,加入洗净的豆角,用中火炒两分钟。 加入西葫芦和西红柿:将西葫芦和西红柿加入锅中,用大火炒一分钟,中火炒两分钟。
4、当然可以一起炒!豆角、豆皮和西葫芦都是非常常见的蔬菜,它们可以搭配在一起炒菜,制作出美味又健康的蔬菜炒料理。
5、凉拌豆角,先把豆角洗净凉水放入锅里煮熟捞出切段,然后加盐、酱油、芝麻酱、蒜末搅拌均匀就行了。西葫芦炒鸡蛋,把西葫芦洗净切片,蒜切片。
6、做清炒角瓜需要的食材: 角瓜300克、料酒适量、十三香少许、酱油少许、玉米油适量、盐少许、葱姜蒜、适量水。 清炒角瓜的做法: 把角瓜去皮和籽。 把角瓜切片。 把葱姜蒜切片。