步骤 炒锅做水,放几颗枸杞。等水稍微冒小泡泡时放入团好的肉丸,水开后小火煮5分钟左右。加入适量的盐,鸡粉,耗油,先放入粉丝。再放入抄好的菠菜,煮一小会,适量的葱花,即可出锅了。成品。
炒锅倒油,别等油太热时下入干辣椒和姜蒜碎,稍后倒入丸子翻炒,先下丸子热一下,后面可以跟菠菜一起出锅,不至于把菠菜炒太烂。
准备材料。猪肉馅中放入葱姜末、水淀粉少许,鸡蛋一个,盐,香油,鸡精,料酒,顺着一个方向搅拌至上劲儿。锅内做水,水开后放入菠菜焯烫。焯好的菠菜捞出,晾凉后切成段。
菠菜洗净,用开水绰一 下,然后捞出过凉水。攥出水分,放碗里备里 ,备好的油炸丸子。锅中放油烧制八成热,放入葱姜丝、花椒粒爆香 放入菠菜翻炒均匀 倒入适量白开水。放入备好的丸子,炖至开锅就可以了。
做法:肉馅用料酒,盐,鸡精,十三香腌制半小时。加入适量的水淀粉,使丸子有弹性,以前我都放一个鸡蛋,这次没放,也不错 锅预热少许油,放入葱姜翻炒。
1、羊肉片。羊肉丸子。焯好的菠菜切大块。切葱花。在锅里倒入少许油。放入葱花,加少许糖。加少许酱油。倒入半锅水。待水温升高下入羊肉片和丸子。加一勺盐。1下入菠菜。
2、/4 菠菜洗净,切段。2/4 锅内冷水烧开,下入羊肉片,焯去血沫,变色立即盛出,否则羊肉片会变老。3/4 锅内重新加入冷水烧开,放入葱丝、姜丝及海鲜酱油。
3、香油 5g 其他 粉丝 1把 菠菜 1把 水 800ml 羊肉丸子粉丝汤的做法 粉丝放入空碗中,倒入没过粉丝的清水,泡20分钟左右。泡粉丝的时候继续下面的操作。