各种小龙虾的简单做法大全,小龙虾的五种烹饪方法
各种小龙虾的简单做法大全,小龙虾的五种烹饪方法
有红烧龙虾、爆炒龙虾、油炸龙虾、香辣小龙虾、茄汁明虾、沙拉龙虾、油焖大虾等。如香辣小龙虾的做法：主料：龙虾900克左右 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
卤水小龙虾。准备食材：小龙虾2斤，干锅酱1包，卤汁1包，姜2块，葱1根，料酒适量，食用油适量。制作方法：把买回的小龙虾刷洗干净，剪掉头，去掉虾肠，清洗干净待用。
火锅小龙虾准备食材火锅底料1包，水煮鱼料半包，小龙虾5斤，黄瓜一条，黄豆芽100克，姜一块，盐，鸡精各适量。制作步骤①把小龙虾放入清水中养三小时捞出，去除虾囊，虾线，刷洗干净备用。
清蒸小龙虾：将小龙虾清洗干净后，放入蒸锅中，加入生姜、大蒜等调料，用大火蒸煮。这种方式烹饪出的小龙虾口感鲜美，原汁原味，非常受食客欢迎。烧烤小龙虾：将小龙虾清洗干净后，用调料腌制一段时间，然后放在烧烤架上烤制。
奶油小龙虾：这是一种西式的烹饪方法，将小龙虾与奶油、洋葱、蒜末等一同烹煮，使小龙虾呈现出浓郁的奶香味，口感滑嫩。酸菜小龙虾：将小龙虾与酸菜、辣椒等一同炒制，酸爽开胃，适合夏季食用。
1、一 麻辣小龙虾第一部必不可少的就是把小龙虾洗干净了，毕竟龙虾还是很脏的，要多洗2遍，洗的时候可以先把钳子给剪掉一点，这样就不怕被夹到了。锅里放油，龙虾下锅油炸一下，不需要太久，颜色变了以后捞起。
2、做法 通常卖虾的商贩会帮您把虾球揪下来，然后顺便扯掉虾肠。如果这一步是您自己在家操作，一定 要注意防止被虾钳夹伤噢~··不会揪虾肠的好友，可以参考下图。虾球用冷水洗刷干净，沥干水备用。
3、这是一种较为西式的做法，将小龙虾与奶油结合。先将小龙虾清洗干净，用黄油炒香蒜末和葱花，再加入小龙虾翻炒，接着倒入适量的白葡萄酒和奶油，慢火煮至汤汁收紧，使小龙虾肉质鲜嫩，奶香浓郁。
4、清蒸的小龙虾：小龙虾匀称地码到蒸屉上，走红蒸15min装盘。蒜头、葱、香莱、朝天椒切割成颗粒状，添加米醋、生抽、芝麻油拌成料汁，烧开一大勺食用油淋入料汁中，醮着料汁吃，鲜美初始，芳香不油。
