1、小白菜汆丸子的做法 肉馅用酱油搅散,放入十三香,盐,味精,葱沫,姜沫,鸡蛋清,1勺油,顺时针搅拌均匀 小白菜洗净备用 清水烧开,将肉馅用勺做成大小均匀的丸子下锅煮,把锅中的白沫捞干净。
1、水汆丸子做法如下:准备葱姜水:姜切片拍碎,葱切段,加热水浸泡15分钟。将猪肉洗净,剁成肉糜;鸡蛋把蛋清分离出来。
2、水开后待丸子浮起后,放入青菜,加适量盐,生抽,香油和胡椒粉调味。点击查看大图 盛盘,一碗水汆丸子就做好了。点击查看大图 小贴士 水氽丸子*选用瘦肉做原料。
3、猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中,浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。
1、【小白菜汆丸子汤】 【食材】: 猪瘦肉约400克、鸡蛋2枚(只要蛋清),小白菜适量、葱5克、姜5克、淀粉约10克,食盐适量,生抽1勺,料酒1勺,清水适量。
2、原料:小白菜、肉馅、油、蚝油、酱油、老抽、鸡精、鸡蛋、葱、姜、香油、十三香。适量肉馅,酱油,蚝油,鸡精,老抽,香油,十三香,顺一个方向搅拌。
3、小白菜丸子粉丝汤的做法步骤 1 龙口粉丝1捆,干海带结适量,浸泡在水里 2 小白菜浸泡在水里,加点盐。牛肉馅放进容器里,依次加入五香粉、酱油、麻油,顺时针搅拌,加入水(水要一点一点加入)。
4、小白菜猪肉丸子汤 准备食材:猪里脊肉60g 小白菜3-4颗 鸡蛋(只用蛋清、蛋清过敏不放)葱 制作方法:选猪里脊肉更嫩,剁成肉泥。