炸粉萝卜肉丸子酥脆的做法,怎样炸萝卜丸子酥脆
炸粉萝卜肉丸子酥脆的做法,怎样炸萝卜丸子酥脆
新鲜青萝卜洗净，用擦子将萝卜擦成丝，擦好丝的萝卜用刀剁一剁，不需要太碎。葱切成末。萝卜丁和葱末放入盆子里，加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右，会腌出很多水分（下图3），用手挤去萝卜多余的水。
可以将丸子馅用手揉圆，摆在盘子内，油烧热后，一起下入锅内，这样一起在锅里炸，火候会更加均匀，不会糊。5，炸萝卜丸子的油不能太热，小火慢炸，一边炸一边搅动，让丸子受热均匀。
步骤7 入锅中小火炸至金黄色，丸子飘浮起来就可以了。步骤8 刚出锅的萝卜丝丸子，香酥爽脆。
食材：萝卜、香菜、食盐、胡椒粉、植物油、鸡蛋、面粉。
1、炸白萝卜丸子的做法 步骤step 1 准备好所需食材。步骤step 2 把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制10分钟左右。步骤step 3 葱姜切末。步骤step 4 鸡蛋用筷子打散。
2、我认为首先准备萝卜、面粉、鸡蛋和调味品，将萝卜擦丝后与调味品拌匀，再加入面粉和鸡蛋搅拌成面糊，最后将面糊炸至金黄色即可。 炸好的萝卜丸子口感酥脆，味道鲜美，是一道美味的小吃。
3、萝卜丸子怎么炸好吃又简单首先青萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。 加入食盐，胡椒粉，植物油，搅拌均匀。放入适量的淀粉抓拌至馅料成团，淋入半勺植物油拌匀。
4、萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，加入葱姜末、十三香、少许盐和食用油，拌匀。将面粉和鸡蛋加入到萝卜馅中，搅拌均匀，用小勺将萝卜馅团成丸子状，放入油锅中炸制。
放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀。步骤step 7 锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸。步骤step 8 炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透。
食材：萝卜、香菜、食盐、胡椒粉、植物油、鸡蛋、面粉。
萝卜擦丝开水焯烫一分钟捞出过凉，切碎。加入鸡蛋，盐，十三香，鸡精，姜粉，葱沫拌匀以后加入面粉，面粉和淀粉1：1，只要能成团就好，面太多会硬，放一点泡打粉加入香油拌匀。
炸萝卜丸子不用焯水也不用加水，用食盐杀出其自身的水分就可以。在炸制挂糊类或面糊类的食材时，加入少量泡打粉可以是成品更加酥脆可口。
把炸好的丸子下锅复炸，复炸的时间在5-10秒左右，炸至表面金黄后马上捞出控油。注意事项 炸萝卜丸子，面粉和淀粉都要加，其比例为1：1，加面粉可以使丸子更容易成型，加淀粉可以使丸子更加酥脆。
用料：红萝卜1个、葱一根、鸡蛋1个、五香粉，盐，鸡精适量。大萝卜一个，切大块。用插菜板插成丝后，放葱花，五香粉，盐，鸡精，充分搅拌均匀后，打入蛋液继续搅拌。放入面粉，使每根萝卜丝都裹上面粉。
准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝。锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍。
步骤1 萝卜刮成丝，加少许盐静置十分钟，用力挤出萝卜的水分。步骤2 挤出来的萝卜水留着备用。步骤3 切些葱和姜。步骤4 葱姜未加入萝卜丝中，盐，五香粉，食用油，搅拌均匀。再加入面粉，倒入适量的萝卜水，搅拌均匀。
炸制丸子：用勺子或手将裹有面糊的萝卜丝团成球状，逐个放入油锅中。翻炸至金黄：中小火慢慢炸制，期间可用筷子轻轻翻动，使其均匀受热，炸至表面金黄酥脆即可。
炸萝卜丸子是一道菜名，属鲁菜。原料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
【食材】萝卜、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、油 【做法】准备一个青萝卜清洗干净，去掉头部和尾部，用擦板擦成丝。
