枣饼怎么发面蒸馒头视频,枣馒头怎么蒸好吃
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原料：细玉米面100克，黄豆面50克，小麦面50克、白糖20克，大枣20克，油适量，开水100克，温水50克（30度左右），酵母3克。
1、大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟，出锅。
2、第17步、擀成薄片。第18步、把枣包进去卷到头。第19步、当花芯。醒一会儿，上屉冷水下锅蒸四十分钟。第20步、蒸好后关火，停五六分小心揭开盖子。枣花（枣山）蒸好了。
3、可以切开，不切也好看 放在小面饼上，中间按上个枣 装饰一下 大火蒸15分钟，转小火5分钟，关火闷三五分钟即可 小贴士 这个是妈妈用面肥发的，如果家里没有可以直接酵母粉。
1、往面粉中放入红糖，酵母用温水化开倒进面粉中，和面，揉至三光“面光、盆光、手光”。3/7 因为现在天气温度比较低，可以将揉好的面放入温水中加快发酵速度，节省时间。
2、将做好的花瓣饼排放在蒸锅上屉，中火蒸15分钟即可。蜜枣馅咸鲜枣花馒头 材料：面粉300克、酵母7克、温水150ml、鲜枣100克、淡盐水适量、芝麻适量、食用油5ml。
3、纯正红枣馒头的做法 热水将红糖化开，凉凉。红枣去核打成糊糊，备用。和面：枣糊糊放温加入酵母粉，化开。将红糖水加入面粉，将枣糊糊加入面粉和面。面揉光滑，静置盆中，盖好，等面发起。将去核枣切碎，备用。
红枣杂粮饼怎么做好吃？可以搭配红豆、黑米、苦荞一起做杂粮饼，营养也比较丰富。一，首先在碗中倒入玉米面、面粉、酵母，再倒入适量的温水和面，先搅拌成絮状，再揉成面团，盖上盖子发至两倍大。
把红枣放在水龙头下冲洗干净，然后用刀划开红枣的一侧，把枣核桃出来，同时把枣蒂也去掉，这个过程比较耗点时间，要有耐心。
枣饼子的做法 材料 去核红枣30克，黄油60克，细砂糖40克，香草精1/2t，全蛋20克，全麦面粉140克，泡打粉1/2t，小麦胚芽10克 做法 黄油室温软化，加入细砂糖、香草精搅拌均匀。加入蛋液用搅拌机快速打发。
红枣洗净，摘掉果柄 8 红枣去核，做成枣泥。
红枣黑芝麻饼 食材准备： 熟黑芝麻90g，熟白芝麻20g，熟花生碎30g，红枣碎35g，鸡蛋1颗，蜂蜜3g。 做法： 盘子中放入熟黑芝麻、熟白芝麻、熟花生碎、红枣碎、鸡蛋、蜂蛮，将所有食材混合搅拌均匀。
1、先把红油和色拉油和捣碎的豆瓣酱混合，做饼前先在手上涂一点油。
2、-黑芝麻适量 制作步骤 将中筋面粉、糖、盐、鸡蛋、油、温水混合在一起，揉成面团，静置15分钟。将面团分成若干个小份，擀成薄饼。将擀好的薄饼刷上一层油，撒上适量的黑芝麻，再将薄饼卷成卷状。
3、步骤：在面粉中加入温水和酵母粉揉成略小的面团，静置半小时发酵成蜂窝状。将葱花、盐、五香粉放入碗中，用热花生油煮熟，加入少许面粉拌匀，做成糕点。用擀面杖将面团擀成较大的薄面皮，将油酥面团均匀摊开，卷起来。
4、将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，加盖发酵，发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面。将肉松，小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎，使蒜香充分进入牛肉末中。
5、混合面团的所有材料，慢慢加入温水面粉，搅拌成球，揉匀，然后用湿毛巾盖上，放在温暖的地方让面团发酵45分钟左右。将洋葱切成大块，大蒜和生姜切片，芹菜切片等。作为调料。
6、玫瑰馅饼收口朝下，按圆后放入烤盘中，这个时候把烤箱拿出来预热，五分钟左右，随后把烤盘放入到烤箱当中，烤制半个小时左右，一定要烤制馅饼表面发黄皮的松软的时候就可以了。
面粉是一种非常常用的食材，能够制作出各种各样的美食，我们揉好出来的面一般分为三种，烫面、发面和死面。这三种面有很大区别，用途也完全不同。
与醒面相对应就是死面，说白了，就是通过酵母菌发酵面团，因为与醒面相比，质地紧致，故称之为“死面”。日常中使用死面的主要包括饺子、湿面条、油馍、汤包、死面馅儿饼、牛羊肉泡馍等，种类也比较多。
死面：就是用凉水现和现用的面，这种面比较耐煮，口感劲道，有嚼劲，所以适合做煮、烙、煎、炸等食物，如水饺、馅饼、烧卖、锅贴等。这种面不太容易消化，血糖指数低，所以糖尿病患者可以吃，肥胖的人也可选择。
死面就是直接用冷水和面（做水饺、混沌等），烫面用开水和面（做汤包、煎饺、烧卖），发面也叫活面用酵母、温水和面（做包子、馒头）面肥就是已经发酵好的面留一点下来。下次和面用的，也叫面头（酵头）。
山东方言，指没有经过发酵的面。因为比较硬，被称为死面。“死面”（不用发面的酵母而单纯和成的面团。 夏天面团易发起，死面比例可占到70%；冬天酵面与死面各占一半）和酵面放在一起，反复揉合和匀就行了。
对了，这就是烫面所特有的口感，概括起来就是“外酥里嫩”。所以，烫面最适合做烙饼和糖糕。
