蒸好的馒头怎么保存(蒸馒头一锅放不下剩下的怎么办)
蒸好的馒头怎么保存(蒸馒头一锅放不下剩下的怎么办)
密封保存：首先如果馒头还是热的，那么一定要把馒头放凉了，然后再开始保存。因为后期我们是要把馒头用保鲜膜裹起来的，如果馒头还是热的，放到密封的空间里，就会产生水汽。
蒸好的馒头如何保存 要将馒头放凉，热馒头是无法直接保存的，里面的水分太多，不散发出来直接密封的话馒头会有很多水分，馒头皮都会破掉。
刚出来放木质的蒸笼里面，冷了以后留可以吃完的剩下放冰箱都可以。
首先第一步要将馒头放凉，热馒头是无法直接保存的，里面的水分太多，不散发出来直接密封的话馒头会有很多水分，馒头皮都会破掉。 第二步要用食品塑料袋将放凉的馒头挤出空气直接密封起来，注意空气也排出来，不然水分还是会流失，口感发干。
刚蒸好的馒头应先放置在通风处自然冷却，避免立即放入冰箱，以免冰箱内结霜影响馒头品质。 待馒头完全冷却后，将其放入一个干净的保鲜袋中，并确保袋口密封，以防细菌侵入。
食用时彻底蒸透即可恢复原状，无论是形状还是口感，都与新蒸的馒头没有太大区别；这里我们要注意一下，冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些，但冰箱并不是保险柜，随吃随买才是最明智的选择，冷冻时也需注意生熟分开。
1、吃不完的馒头可以放入冰箱内冷藏，也可以放入冰箱的冷冻层内。如果是最近就打算吃完的馒头，可以存放在冷藏层内，如果是不打算吃的馒头，可以放入冷冻层内，能够保存几个月左右。
2、若馒头三天内吃不完，不妨分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失，可以存两周左右。
3、把馒头切成薄片一个馒头可以切3-4片，把馒头片平铺在秕子上，放在阳光下晒2-3天，中间要给馒头翻个面，让两面都能晒到太阳，晒好后拿保鲜袋装起来保存。还没蒸过的馒头：必须要先蒸熟之后再放进冰箱。
4、第一，炸馒头片。我们把剩馒头用菜刀切成厚片，然后轻轻地拍去表面的馒头渣。一个鸡蛋打入碗中，加入少量的水和盐，充分的打散。
5、油锅烧热，下入裹匀蛋液的馒头片，小火炸制。待一面颜色变深，用筷子翻面继续炸，两面颜色金黄后捞出，关火，控油食用。菜菜提醒：馒头片不要在蛋液里泡太久，两面翻转几秒钟就可以了。
6、吃不完的馒头可以放入冰箱的冷藏层或冷冻层保存。 若短期内食用，可以选择放在冷藏层，并包裹保鲜膜以防变干。 冷藏时间不宜超过一周；若需长期保存，可将馒头放入冷冻层。
1、做法：馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水后捞出。炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。
2、鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。加入清水会使蛋液变稀，放入馒头片挂浆的时候，就不会挂上太多蛋液，可以节省蛋液。将馒头切成厚1cm左右的片，放进蛋液中，翻转一下使两面都裹上蛋液。
3、炸着吃：在淡盐水中粘一下，入热花生油中。口感外焦里嫩，酥脆可口；炒着吃：馒头切成小一点儿的丁儿或者条儿，先炒一个打散的鸡蛋，加点儿豆芽、卷心菜之类的蔬菜，像炒饼丝一样炒制。
