虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清 将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻。
1、现场检测农场水源、土壤,确保摘到没有打过激素的健康黄瓜。 准备食材:木耳、黄瓜、小葱、鲜虾。 木耳提前泡发,洗干净撕成小片。 剥虾仁,方法见小贴士,如果不讲究也可以买现成的虾仁,很方便。
2、步骤step 1 冷冻的冰虾仁,放入碗中解冻~着急的话倒入一点清水可以加速解冻 步骤step 2 黄瓜轻轻擦洗掉表面的小刺刺,对半切开,再对半。
3、在锅中留少许的底油,锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。略翻炒之后放入滑好的虾仁,迅速碗芡翻炒。略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
4、将黄瓜、胡萝卜洗净切好。用热水煮熟,并在水中加入少许盐和滴入植物油,然后沥干备用。姜片切成细丝。虾仁拭干水分,挑出泥筋,在背后切开,抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟。
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清 将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻。
2、黄瓜炒虾仁的做法步骤 现场检测农场水源、土壤,确保摘到没有打过激素的健康黄瓜。 准备食材:木耳、黄瓜、小葱、鲜虾。 木耳提前泡发,洗干净撕成小片。
3、清炒虾仁的做法 需要的食材 鲜虾半斤,黄瓜1根,有1汤匙,大葱1根,料酒1汤匙,盐半茶匙,老姜1块,蛋清半只。做法步骤 鲜虾去头剥壳,剔除虾线后洗净,加入蛋清,料酒抓匀。