米饭配什么家常菜好吃素食,斋饭素食菜谱大全
米饭配什么家常菜好吃素食,斋饭素食菜谱大全
这些菜和米饭搭配超好吃，快试试吧！西葫芦鸡蛋 准备食材：西葫芦，鸡蛋，蒜末。调酱汁：一勺蚝油、两勺生抽、半勺淀粉、小半碗水拌匀。
蒜蓉蒸茄子的做法 准备材料：茄子1个、白皮蒜半个、葱5克、香菜5克、香油2汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻5克。茄子切成条状，放到水浸泡一下。把茄子装盘，放入煎烤机蒸屉中。加盖蒸6分钟左右。
主料：菠菜300克、鸡蛋2只。辅料：油1茶匙、盐1勺。首先将鸡蛋打散备用，如图所示。然后锅中放入一碗清水加入油和盐煮沸，如图所示。接着放入洗切好的菠菜，如图所示。再接着淋上蛋液，如图所示。
平菇烧豆腐：将20斤平菇撕成条备用，30斤豆腐切块。锅中加油，放入两个八角和适量姜片爆香，然后将豆腐块下入并加入老抽炒上色。接着加入水炖煮，并加入盐、冰糖和味精同烧入味，最后加入平菇条至熟。
1、焖饭当中多放一些根茎类蔬菜和淀粉含量比较高的蔬菜，比方说像胡萝卜、土豆，青豆，玉米、香菇等等，都是非常不错的选择，因为这些蔬菜在焖饭的过程当中不会容易化掉，而且还能够通过这种制作方式更加入味好吃。
2、首先把毛豆从豆荚中一粒粒剥出来，然后放入水盆里用手抓一抓，紧贴在毛豆上面的一层白色的皮，也叫种衣，就轻松脱掉了，这时把水和种衣滤掉就可以了。
3、焖饭的关键在于火候的控制，火太大容易糊底，火太小则米饭不够干爽。可以在焖饭前将肉类和蔬菜先焯水，去除腥味和杂质，使焖饭更加鲜美。如果喜欢更多的香味，可以在焖饭前将米用油炸一下，这样做出的焖饭会更加香脆可口。
4、将大米、糯米混合冲洗干净，清水浸泡半小时。 胡萝卜、笋洗净切丁；干香菇冲净，用热水泡发后切丁。 咸肉切丁，热锅少油炒香，倒入胡萝卜丁、笋丁、香菇丁、豌豆，一起煸炒2分钟。
5、大米饭搭配好吃简单又方便的菜有：/麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道经典的下饭菜。
6、排骨提前用清水浸泡出血水，加入一勺面粉抓匀，冲洗干净。蔬菜可以随意搭配，我用的豌豆、玉米、胡萝卜，也可以加入土豆、香菇、毛豆等。排骨跟清水一起入锅焯水，水开继续煮几分钟，充分煮出血沫，捞出冲洗干净。
1、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中*代表性、最经典的美食之一。
2、肉沫茄子 肉沫茄子，是一道美味的家常菜。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、盐、味精、白糖、酱油、葱片、姜丝等制作而成。其做法简单，色香味俱全，营养丰富。且具有防治高血压、冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
3、青椒炒肉丝一般指青椒肉丝。青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全。肉丝茄子。蚂蚁上树（SauteedVermicelliwithmincedPork），又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。
4、适合配米饭的家常菜为：地皮菜、番茄炒鸡蛋、回锅肉、麻婆豆腐、酸豆角炒肉。地皮菜 地皮菜又名地耳、地衣、地木耳，地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，地皮菜炒鸡蛋，就这米饭吃，别有一番风味。
