首先准备好龙虾,洗净。然后往锅中放入适量的油。接着将生姜大蒜下锅。之后将辣椒和龙虾下锅。爆炒三分钟后,加入适量的盐。然后,往锅里放入适量的水。最后放入老抽和生抽,烧干水即可。
首先处理小龙虾,买回来活的小龙虾放在清水中静养1小时,往水里滴几滴香油,这样可以帮助小龙虾吐出肠道中的脏污。
川味麻辣小龙虾的做法步骤 先将小龙虾,洗干净。要反复洗,用牙刷耍干净腹部,去硬壳。清水透三四次,中途可加盐,再洗加面粉,可以把沙子粘走。
首先准备好龙虾,洗净。然后往锅中放入适量的油。接着将生姜大蒜下锅。之后将辣椒和龙虾下锅。爆炒三分钟后,加入适量的盐。然后,往锅里放入适量的水。最后放入老抽和生抽,烧干水即可。
麻辣小龙虾 准备配菜:黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。 洗干净的小龙虾过油30秒,洋葱大蒜等酱料炒出红油,放入小龙虾倒入一罐啤酒,加魔芋豆腐加两勺生抽,焖煮15分钟放入黄瓜,一勺白糖翻炒5分钟,出锅撒上香菜。
做法 小龙虾先过一遍水,放盐和醋浸泡20分钟,再拿刷子刷洗干净,剪掉头部前段内脏部分,拔掉虾线,再用清水冲洗一遍。 大蒜剁成蒜蓉,玉米和青瓜切块,香菜和大葱切段,姜去皮切片,小米椒切粒。
做法:1把小龙虾入锅加料酒煮两分钟,盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。2锅烧底油把蒜蓉炒香,放入1勺郫县豆瓣酱,炒出红油倒入小龙虾炒匀。
做法:将小龙虾浸泡在清水里3个小时左右反复冲洗,用牙刷清洁虾身去除污垢,剪去虾须,虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。洋葱切碎,姜切片,干辣椒洗净备用。
红烧小龙虾的做法步骤 抓虾的方法:用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀,将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下,用小刷将其通体细刷一遍。
制作方法:将小龙虾去头去肠处理干净待用,姜切成丝,大蒜切成小块,小米椒、大葱和小芹菜切段,洋葱切块。