1、张家界特色美食有张家界凉面、土家腊肉、张家界三下锅、血豆腐、石耳炖鸡鸭。张家界凉面 它以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。张家界凉面的调料丰富多样。
张家界凉面。张家界凉面可算得上是张家界特色小吃中最出众的一种。所谓“日餐凉面一两碗,不辞长做庸城人”,走在大街小巷,随处都可见卖凉面小吃摊。湘西酸萝卜。
张家界米粉:张家界米粉是当地的传统特色小吃,以其细腻的口感和独特的调料而闻名。米粉通常搭配牛肉、猪肉、鸡肉等肉类食材,再加上辣椒、花椒等调料,味道鲜美,香气扑鼻。
张家界特产有:青岩茗翠、张家界椪柑、凉面、张家界蜜桔、洞溪七姊妹辣椒、张家界葛根粉等。青岩茗翠是全国名茶之一,这种茶产于张家界国家森林公园的表岩,这里气候温和、土质肥沃,非常适宜茶叶的生长。
花猪蹄:花猪蹄是张家界的一种特色小吃,选用当地的花猪蹄子,经过精心烹制,肉质酥烂,富含胶原蛋白,是美容养颜的佳品。
张家界特色美食有张家界凉面、土家腊肉、张家界三下锅、血豆腐、石耳炖鸡鸭。张家界凉面 它以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。张家界凉面的调料丰富多样。
糍粑:糍粑是土家族的传统食品,主要原料是糯米,可以甜可以咸,有的还会加入红豆、芝麻等馅料,口感软糯,是当地常见的小吃之一。野菜:张家界的山区丰富的野生植物资源,使得当地的野菜种类繁多。
桑植盐豆腐干是张家界的特色小吃,有着非常悠久的历史,清咸丰年间,桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干,经现代科学分析证明,盐豆腐干的营养价值,不低于牛奶,且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。
土家腊肉:土家腊肉是张家界的传统美食之一,以其独特的腌制工艺和烟熏风味而著称。选用优质猪肉,经过腌制、晾晒和烟熏等多道工序制成,肉质鲜美,肥而不腻,带有浓郁的烟熏香气。
腊肉:湘西腊肉是当地的特产之一,选用优质猪肉,经过腌制、晾晒等多道工序制成。腊肉色泽红亮,肉质紧实,烟熏香味浓郁,是许多游客喜欢购买的伴手礼。手撕包菜:这是一道简单的家常菜,但在当地却有着独特的风味。
酸萝卜:酸萝卜是张家界地区的常见泡菜,将白萝卜切块或丝,用盐水腌制发酵而成。酸萝卜口感酸爽,开胃提神,常作为凉菜或小菜搭配主食食用。