炸新鲜荠菜肉丸子的做法正宗荠菜团子的做法
炸新鲜荠菜肉丸子的做法正宗荠菜团子的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于炸新鲜荠菜肉丸子的做法正宗荠菜团子的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、荠荠菜团子的做法新鲜的荠荠菜，必然是摘干净，洗干净，控干水分将控干水分的荠荠菜切碎，放入稍大一点的盆子中。
2、荠菜择干净黄叶，老根，用清水浸泡10分钟，漂洗干净，控水。荠菜猪肉圆子的做法步骤1荠菜切碎，放适量色拉油拌匀。荠菜猪肉圆子的做法步骤2所有的菜都均匀的裹上薄博的一层油。
3、用料荠菜克玉米面克面粉克盐克五香粉油生抽，醋，蒜辣椒油荠荠菜团子的做法荠荠菜洗干净，控干水分。切碎放入盆中。请点击输入图片描述加入一小把玉米面粉。普通面粉，我用的全麦粉一碗。
4、荠菜洗净用开水汆烫，过凉切细末剁好的肉馅加葱姜末，荠菜末，加盐，味精，料酒，香油拌匀，尽量不要放酱油，那样丸子就不是白色的了，再放一个蛋清，一点淀粉，顺一个方向搅打上劲。
5、菜团子外面不能粘白面，可以用玉米面或者糯米粉，做法如下：步骤1首先将荠菜洗干净用开水烫一下，再用清水冲洗一遍，然后攥掉水分，将其剁成碎末。步骤2在肉馅中加入葱姜末，搅拌均匀。
荠菜择干净黄叶，老根，用清水浸泡10分钟，漂洗干净，控水。荠菜猪肉圆子的做法步骤1荠菜切碎，放适量色拉油拌匀。荠菜猪肉圆子的做法步骤2所有的菜都均匀的裹上薄博的一层油。
荠菜切碎把肉，鸡蛋，荠菜搅拌均匀再加入调好的水淀粉，继续搅拌抓20克肉在手里头，左右手来回换，就成一个球了，没人给我拍，换不了手。抓的时候，手里沾点水。
荠菜圆子的正宗做法将猪五花肉100克细切粗剁成末。炒锅置旺火上加熟猪油10克烧至五成热时，下肉末煸炒几下，加入精盐0.5克、酱油炒至熟，用湿淀粉勾浓芡，盛入碗内，晾凉。
干炸荠菜丸子的做法步骤荠菜500克，择洗干净。猪肉末50克（这只碗里约有300克）。鸡蛋2只，一只加在馅料里，一只打散。荠菜用加了盐的沸水汆烫一下捞出，挤干水分，切碎放大碗里待用。
原料：豆渣、面粉、大葱和鸡蛋。大葱切碎。豆渣中加入大葱碎。加入鸡蛋。加入盐和花椒粉。再加入面粉，用筷子搅拌均匀。搅拌好的豆渣为流动性小，有点粘稠的状态即可。
豆渣处理：将豆渣用干净的布或纱布包裹起来，挤压出多余的水分。这一步很重要，因为去水可以减少丸子炸制时油花溅出，同时也能使丸子更加紧实。
亲们做豆腐或者是打豆浆的时候残留的豆渣子就能用来做这个丸子了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
