猪肉白水丸子怎么做 (白萝卜香菇肉丸子的做法)
猪肉白水丸子怎么做 (白萝卜香菇肉丸子的做法)
1、准备好原材料。肉馅中加入适量的盐、淀粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲。再加入生姜粉。顺着刚才的方向继续搅拌均匀备用。萝卜丝放入锅中焯一下，焯时加入的盐。
萝卜肉丸子制作好吃的窍门如下：先准备一个白萝卜，把白萝卜去皮后擦成丝，放在容器内。加入适量盐腌制10分钟，然后再挤干水分。把香菇和胡萝卜洗干净，切成小丁。
猪肉丸100克、白萝卜1根、猪肉馅50克、盐适量、花生油适量、生抽适量、酱油适量。方法：准备好猪肉丸、白萝卜、猪肉馅、盐、花生油、生粉和酱油。
把青萝卜和胡萝卜洗净后去皮，然后用擦丝器擦成细丝。锅里加入适量水，水开后把擦好的萝卜丝下锅焯水，煮30秒左右捞出，用凉水冲凉。
好吃又香脆的萝卜丸子完美出炉。爱了爱了，一整颗在嘴里融化的感觉 油炸萝卜丸子 用料 萝卜1个；葱3根 做法 红萝卜一个洗净 萝卜擦成丝。葱切碎。萝卜丝放葱花、十三香、盐搅匀。放面粉搅均匀。油热炸熟即可。
步骤：准备好材料。猪肉馅中打入1个鸡蛋，少许白胡椒粉、姜末，还有料酒，生抽，蚝油，黄豆酱，加入少许盐，搅拌均匀。葱花加入肉馅中，倒入1小勺水淀粉。搅打均匀。青萝卜洗净去皮切丝。
1、肉丸子飘起即可捞出，半生熟可冷冻保存，直接吃再煮五分钟。丸子榨菜汤，美味升级丸子榨菜汤，美味升级！或者丸子面，弹性十足。
2、肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3 利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。
3、放入盐，生抽，老抽，白糖，黑胡椒粉，淀粉，香菇碎，葱末，用打蛋器先低速搅拌均匀，再中速打一分钟，停下再打到肉色变浅，稍微有点膨胀细腻。5 用手挤成丸子。6 锅中烧开水，将丸子放入煮开捞出即可。
4、香菇肉丸的做法有很多，制作时，首先要将猪肉剁成肉馅，然后将肉馅放入各种调料，最后进行水煮即可。香菇肉丸有哪些做法 做法一 将猪肉剁成肉馅，肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。
5、揉成丸子状后把它们一个个排列在蒸锅内的大葱段上。 开始蒸制，在高火下蒸约10分钟左右或者直到丸子完全熟透即可。温馨提示：可以根据自己的口味调整盐和味道。如果希望丸子更有弹性，可以在猪肉里面加入少许淀粉。
6、煮到丸子飘起，再煮15分钟，煮好丸子用勺子捞出装盘放凉即可。猪肉香菇丸子的烹饪技巧 肉要买猪前腿，瘦肉7肥肉3要搭配，做好丸子也可以放冰箱冷藏一下，等丸子固定了形状，拿起来煮不容易变形。
食材：新鲜猪肉1000克，淀粉100克，冰水150克，盐25克，胡椒20克，鸡精8克。取新鲜猪肉1000克，切成块状，放入料理机中，加入冰水，搅碎，大约搅拌1分钟左右，搅成泥状。
瘦肉五斤，用切肉机切成碎肉后倒入搅拌机 放入100克淀粉，放入500克左右 的冰块 放入80克盐，少许鸡精 启动搅拌机，搅拌30秒左右后乘出肉浆 用手掐出球型肉丸放入大概60～70度的水中定型。
猪花脊肉或髻*、木薯粉、盐、味精、胡椒粉、麻油、葱白（葱花）、干鱿鱼、虾米、料酒等。客家肉丸是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系客家菜。
原材料：猪肉一斤，客家薯粉1两，盐少许，放点糊椒粉。找一根四四方方的硬木棍，起码4斤重。过程：猪肉切小块，用木棍用力敲打，直到变浆。这需要半个小时以上。
接下来按照“一碗精肉两碗粉”的配制比例，放进薯粉，用料椎反复冲擂，直到“肉丸料”成。
下面是客家肉丸的做法介绍，看看客家肉丸怎么做好吃吧。把鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切件。把鱿鱼切件，用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎。
1、加入凉水后，当水温略微升高时，我们戴上一次性手套，用手攥取牛肉，用虎口攥出圆形丸子，下入到番茄汤底。小心操作不要烫到自己。
2、做法 牛肉洗净切民块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水 50克，随倒随搅和，成肉泥。
3、【萝卜肉丸子】水灵灵的白萝卜一个，先削去一块，把萝卜打平，切的时候免得打滑伤到手，把萝卜切成薄片，尽量的切薄点，再顶刀切成细丝放在盆中。大蒜几粒，拍扁以后切成蒜末放在小盆中。
4、提前准备一盆冷水，将煮好的丸子放入冷水里冰一下。13 吃的时候，准备自己喜欢的食材即可，我这次使用的是粉丝银耳。14 锅中加入清水或者高汤，我没有高汤，加了半块浓汤宝。放入粉丝、牛肉丸和银耳煮开。
5、食材明细 牛肉350克 猪肥膘100克 盐5克 五香粉5克 葱5克 姜5克 清水适量 香油3克 --汆牛肉丸子的做法步骤 1 牛肉剁成肉泥，剁的越细越好。2 猪肥膘同样剁成肉泥。3 葱姜切成细末。
