馒头怎么蒸甜又软又好吃甜味馒头的做法步骤图,甜味馒头怎么做好吃
馒头怎么蒸甜又软又好吃甜味馒头的做法步骤图,甜味馒头怎么做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于馒头怎么蒸甜又软又好吃甜味馒头的做法步骤图,甜味馒头怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。用手揉成一块面团后，静置120分钟。120分钟后把面团取出，撒些面粉。进行排气。排完气后用手把面团揉成长条。
2、白砂糖，面粉，酵母和水放一起揉成面团，揉成面团后发酵3小时，耐心等待。发酵3小时后将面团取出，案板上撒上干面粉把面团的气孔排出，如下图所示。面团揉成长条，如下图所示。
3、桃子馒头的做法准备食材酵母倒在配方中搅拌至溶解，加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
4、制作步骤：酵母加入水中搅拌均匀，静置10分钟面粉倒入料理碗中，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物料理机开1档搅拌面粉揉成面絮状。
5、一份做成圆形的小馒头把做好的小馒头放锅上，盖上盖子，用少量蒸汽饧十几分钟这时候看到馒头发至两倍大左右了，开大火蒸8~10分钟就可以了巧做奶香小馒头4要点：要使用中筋面粉，即普通小麦面粉。
1、可以放猪油和白砂糖，加了这两样东西还是会非常美味的，可以试一下呢。
2、加白砂糖可以提高酵母的成活率，而且酵母菌吸收了糖分，就会变得异常活跃，进行大量的繁殖，继而使面团发酵的效果达到*，蒸出来的馒头才会又香又软。
3、冬天蒸馒头发面比较慢，为了加快面团发酵，除了加入酵母粉和30度左右的温水之外，记得还要加入适量的白糖，这样就能进一步缩短发面的时间，30分钟左右就能发满盆，还能增加馒头的甜味。
4、除了加酵母，为了蒸出来的馒头又白又香又亮，面粉中可以加适量猪大油蒸馒头重点二边倒酵母水边用筷子搅拌，先把猪大油融化开，然后在搅干面粉，直至面粉全部搅成面絮，没有了干面粉，下手揉成面团，找个合适的锅盖。
5、不需要，只放酵母就可以发馒头了，以下是具体做法。主料：白面150g、玉米面50g辅料：牛奶50g、温水50g、酵母3g、糖3g步骤：50克牛奶用微波炉加温，稍热一点也可以，取出加入三克左右的糖，搅拌融化。
首先，准备适量的面粉，加上一勺的糖一勺的酵母和少许的泡打粉。加上适量的水，用筷子搅拌成棉絮状。再用手活成面团，盖上保鲜膜，醒发1个小时。
馒头的做法第一步首先将白砂糖酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用发面时，不能只放酵母和糖多加这2味，馒头又香又软又白又好吃第二步将面粉放入。
准备材料：首先需要准备面粉、酵母（干酵母或鲜酵母）、糖和温水。面粉选择中筋或高筋的，这样馒头会更加松软。酵母是让面团发酵的关键，而适量的糖可以帮助酵母发酵，增加馒头的甜味。
准备原料：首先需要准备好面粉、酵母、糖、温水等原料。面粉*选择中筋面粉，因为中筋面粉含有适量的蛋白质，既能保证馒头的口感，又能使其保持形状。酵母可以选择干酵母或者鲜酵母，糖可以根据个人口味添加，温水用于和面。
出锅：将馒头从锅中取出，放在盘子里，稍微晾凉一下，即可食用。通过以上步骤，可以烹饪出软糯香甜的馒头。在制作过程中要注意控制好发酵和蒸制的时间，以及保持面团的温度，这样才能保证馒头的口感。
1、步骤五，将面团拿出来，揉搓片刻之后，分成数份整理一下，做成馒头生坯。锅内来点温水，将馒头放在蒸笼上，这个时候一定不要开火，而是要将馒头面团二次发酵，蒸出来更蓬松，这次发酵20分钟就行。
2、盖上锅盖开走红蒸20min。第六步馒头煮熟后先别着急着起锅，关火后焖5分钟左右再开启盖子，这样做能够防止馒头碰到强冷空气极速收缩。等热流降下去一些再开启盖子，这种馒头不容易收缩，不坍塌，吃起来口味十分的暄软。
3、馒头不可以膨胀起来下去，口味就很硬，块头也小。正确的做法是开水蒸。水烧开后，锅里的蒸气较多，温度高，可以让馒头里气体快速受热变形，馒头的块头不但大，而且十分膨松，和蛋糕一样。
4、一个小时后，我们打开看一看，面团明显蓬松，内部满满的蜂窝状气孔，这种情况的面团，发酵的非常成功，案板上撒点干面粉，倒出来揉面，可以蒸馒头、花卷、包子，发面食品都可以。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
