蒸馒头茄子包子怎么做法,家常茄子包子馅做法大全
蒸馒头茄子包子怎么做法,家常茄子包子馅做法大全
美味的五香茄子制作方法 食材 茄子包 500g 五香粉 100g 盐 50g 油 少许 方法/步骤 茄子洗净，切1厘米的片，切到柄处不要切断。请点击输入图片描述 100克五香粉和50克盐放一起。
1、首先准备发面，500克面粉中加入5克酵母、250克清水揉成光滑的面团放到温暖处醒发。把圆茄子清洗干净去掉外皮，切成方的小丁。
2、发酵粉混合均匀后加入凉水揉成软硬适中的面团，放在温暖处发酵大约1-2小时。
3、【做法】和面 准备500克面粉，加入5克酵母，搅拌均匀，加入280毫升清水，搅拌成絮状，下手揉成偏软的面团，盖上盖子，醒发至两倍大。
首先，需要准备好食材：茄子、面粉、水、酵母、生抽、盐、葱花、辣椒油等。将面粉按三份水一份的比例加水，加入酵母和少量的盐。和成面团后，饧面40分钟左右，揉成小面团备用。
熟紫薯泥。可以用勺子碾碎也可以用料理机打碎。如果用勺子碾的不够碎，可以过筛一下。
【制作步骤】：步骤一：准备好需要的食材，开始制作。先把长茄子清洗干净，长茄子的皮比较软，所以不用去皮。切成大的坡刀块或者长条都可以，加入一勺盐，搅拌均匀腌制20分钟左右。
盐 香油 大蒜 做法 圆茄子或者长茄子一个（千万不要用细长的像手指的那种），洗干净，去皮，切成细丝。倒入少许食用油，搅拌均匀，在放入一个鸡蛋，搅拌均匀 倒入适量面粉，就是平时用的蒸馒头包饺子的面粉。
胡椒粉，盐，葱姜末，生抽，料酒，泡打粉，淀粉。 炸茄饼的做法：先处理茄子，将茄子洗净，斜切成一刀断，一刀不断的夹心片状。
1、准备茄子丁。和面：面和水的比例1：0.6，先用一半量的温水中倒入酵母搅匀，一边往面粉里倒水一边用筷子搅动，另一半的水凉水即可，继续一边倒一边搅动，搅至成絮，下边将面揉成团，面团没有特别高的要求，成型即可。
2、【做法与步骤】包包子先要和面，一般都是做发面的。500克面粉，放5克酵母。边倒温水边搅拌，大约用250-280克水。包子面软一点好吃，但也不能太软。揉成光滑的面团，盖上醒发。
3、放入蒸锅中，二次发酵到2倍大小后，小火加热到水沸，再大火蒸15分钟。关火不开盖焖一会儿即可，茄子素馅包子成品图。
