蛋糕制作奶茶的做法简单焦糖奶茶蛋糕做法大全
蛋糕制作奶茶的做法简单焦糖奶茶蛋糕做法大全
今天阿莫来给大家分享一些关于蛋糕制作奶茶的做法简单焦糖奶茶蛋糕做法大全方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、制作焦糖，锅中加油糖小火慢慢融化。熬成焦糖色即可。准备水果切片。焦糖趁热倒入模具摊均匀，最后铺上水果片。蛋黄蛋白分开。蛋黄加入15克糖打发变白。蛋白加入15克糖打发中性发泡提起有弯钩。
2、把抓匀的碎末倒进蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用材料B用来制作蛋糕体：接下来熬焦糖酱。
3、将纸杯放入烤盘，烤盘放入上下火175℃预热好的烤箱，中层烤14分钟左右，直到蛋糕完全膨起来，表面呈金黄色出炉，冷却备用。最后制作焦糖奶油霜。
4、焦糖怎么做？用白糖加水熬至金黄，再加热水就成了焦糖水了，熬的过程中要注意观察，只要颜色变成金黄色立即离火，加入热水动作要快。
5、分离蛋黄和蛋白分别至两个无油无水的打蛋盆中。海盐焦糖奶油蛋糕的做法步骤2在蛋黄盆里加入一小撮盐，搅拌均匀之后加入10g白砂糖搅拌至融化，然后加入30g玉米油搅拌至乳化融合。加入33g牛奶，充分搅拌。
奶茶液50克奶茶小蛋糕的做法低筋面粉+泡打粉过筛备用。红茶包加鲜奶油，热开水放入碗内，用微波炉中火叮1分钟，制成奶茶液。室温软化黄油用手动打蛋器搅匀，加入细砂糖及蜂蜜打至松发。
奶茶蛋糕用料低筋面粉70克奶粉2大勺鸡蛋2个红茶2克红茶水65ML糖70克黄油30克奶茶蛋糕的做法取红茶2克用100ML开水冲泡，冷却到室温待用蛋黄与蛋白分离。
先用40g纯牛奶加1包伯爵红茶，用小火加热至微沸，然后浸泡5分钟。将2个鸡蛋蛋白蛋黄分离，打蛋盆要无水无油，蛋白里也不可以混入蛋黄，否则都会导致蛋白无法打发。取步骤1煮好的伯爵奶茶25g加色拉油25g。
奶茶纸杯蛋糕的做法准备食材鸡蛋磕一大碗里。将干性食材面粉、奶茶、发酵粉放一块搅拌均匀。鸡蛋打散后加入油、牛奶搅拌均匀。这是分别搅拌好了的。将干性食材倒入湿性食材中搅拌。
做法步骤首先我们来做一个奶茶味的蛋糕胚，3个鸡蛋蛋清分离，先取3个蛋黄用。首先我们来做一个奶茶味的蛋糕胚，3个鸡蛋蛋清分离，先取3个蛋黄用。加入30g糖，搅拌至浓稠。
1、做法5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。
2、做法步骤首先我们来做一个奶茶味的蛋糕胚，3个鸡蛋蛋清分离，先取3个蛋黄用。首先我们来做一个奶茶味的蛋糕胚，3个鸡蛋蛋清分离，先取3个蛋黄用。加入30g糖，搅拌至浓稠。
3、做法：红茶品种任意，香气足一点的更好，将茶叶捣碎过筛（如果有茶包就可以直接使用），加入牛奶小火煮开关火焖2分钟，过筛即可，茶末先不要扔掉。奶茶加油，再加入约1/4的茶末，搅拌乳化，分别筛入低粉和蛋黄搅拌。
4、奶茶（抹茶）蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，3个蛋黄里加入30g砂糖，水，一小撮盐打蛋器打匀，再加入彻底融化的黄油（微波炉融化）。低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黄糊里至完全糊化，再分次倒入温牛奶搅匀待用。
5、蛋糕奶茶有两种做法，第一种是将蛋糕粉和奶油做成的底涂在成品杯里面再加入奶茶，第二种一种是在奶茶表面裱上打发好的奶油花。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
