1、步骤:黄金粗粮馒头的做法步骤1玉米面、普通面粉、酵母一起装面粉中,一边用筷子搅动面粉,一边加水。
杂粮小馒头的做法步骤6把每个面剂揉好,滚圆,放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发,(蒸锅不要开火)。杂粮小馒头的做法步骤7醒发30分钟至2倍大 杂粮小馒头的做法步骤8冷水开火,水开15分钟,关火,5分钟后开盖。
将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉,用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表面光滑。
揉成剂子,切成均匀的卷子,再揉成光滑的圆形状;锅中加入半锅温水,放置在燃气灶上,把揉好的面团放进笼屉中二次醒发20分钟,开大火,待锅盖周围冒水蒸气时,改成中火蒸30分钟,熄火,焐3分钟;掀开锅盖,馒头出锅。
杂粮小馒头的做法步骤6把每个面剂揉好,滚圆,放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发,(蒸锅不要开火)。杂粮小馒头的做法步骤7醒发30分钟至2倍大 杂粮小馒头的做法步骤8冷水开火,水开15分钟,关火,5分钟后开盖。
做法:将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉,用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表面光滑。
步骤 先把面粉倒入面包机内。再加入黄豆面。接着放入少许的白砂糖。再放入酵母。加入适量的清水。用筷子搅成棉絮状后,启动和面程序。和至光滑,软硬适中即可。
食材:全麦粉150克,玉米粉50克,黄豆粉50克,燕麦粉50克,温水180克,绵白糖10克,酵母粉3克。将除水外的所有原料全部倒入面盆中,搅拌均匀。慢慢加水,将粉料搅拌成颗粒状,揉成面团,饧发30分钟。
黄豆面200克、绿豆面100克、高粱面150克、红薯面100克、小麦粉200克、酵母7克、水400毫升。方法:杂面可以杂粮按照比例直接制作成面,方便使用;也可按照个人口味配比。首先准备好配比好的杂面,和小麦粉,酵母和水。
做法:将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉,用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表面光滑。
第一步 准备好所需的材料。第二步 选用烟台产澳福牌鲜酵母制作,口感更好。第三步 将小米粥加热到40度左右,加入糖和鲜酵母,充分溶解后,放入面粉中,搅匀,再倒入适量温水,揉成面团。
步骤 杂粮馒头的做法步骤1先把豆面和玉米粉放进面包机里加水搅成面糊。杂粮馒头的做法步骤2再放入面粉和酵母搅成软硬适中的面团。杂粮馒头的做法步骤3发酵至两倍大取出排气。杂粮馒头的做法步骤4分割成小份。
杂粮小馒头的做法步骤1将五种杂粮一起放面盆中,加入酵母,白糖,盐。杂粮小馒头的做法步骤2用30—40度的温水和成面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发。杂粮小馒头的做法步骤3醒发至2倍大。
步骤 发酵粉用40度左右的温水溶解后和面,醒发。高粱面粉与小麦面粉按1:1的比例混合后,倒入发酵粉溶液和面,醒发。
做法:将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉,用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表面光滑。
第一步 准备好所需的材料。第二步 选用烟台产澳福牌鲜酵母制作,口感更好。第三步 将小米粥加热到40度左右,加入糖和鲜酵母,充分溶解后,放入面粉中,搅匀,再倒入适量温水,揉成面团。