东北纯牛肉丸子的做法牛肉丸子怎么做好吃
东北纯牛肉丸子的做法牛肉丸子怎么做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于东北纯牛肉丸子的做法牛肉丸子怎么做好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将鸡蛋打散成蛋液；牛肉剁成细末。将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干，再搓成细末。将洋葱、胡萝卜洗净，切成小丁；将芹菜洗净，切成末。
2、牛肉丸做法：将牛肉打成泥，加入淀粉、鸡蛋、盐、糖、小苏打、蚝油、油和黑胡椒粉，搅打至完全吸收。冷藏腌渍后挤成肉丸，水煮至定型，捞出放冰水冲洗，使肉丸更Q弹。
3、清汤牛肉丸将蒜头切细末，做蒜头油，锅内加水，煮沸，水沸后倒入牛肉丸，加入适量盐，加入适量料酒继续煮。将生菜撕小段，放在碗底，将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上。
4、大约5大勺。用小勺子做出一个圆形的小丸子。锅烧热倒入适量食用油，油温6成热的时候，挤出牛肉丸子，小火慢慢炸至金黄，出锅沥干油就好了。牛肉丸子炸好了，又香又脆又酥又软，真的是超好吃了。
5、第四步将具黏性的绞肉，拿起来摔打，可让口感紧实有Q度。第五步用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。第六步待丸子浮至水面，即可捞起。
主料丸子1碗辅料醋适量盐适量香菜少许胡椒粉适量香油适量步骤炸好的丸子一碗备用。香菜洗净备用。香菜切小段备用。锅中接水。盖上锅盖烧开。水开后下入丸子。待再度烧开一会加入醋。
酸汤做法先将辛香料洗净，放入锅中，加水，文火煮20分钟，然后放入醋，再小火煮10分钟，最后加入红糖，过滤出辛香料，酸汤就做好了1先将饺子下锅，加入适量盐，煮到8成熟，点适量水，直到煮熟即可2然后放入半。
做法步骤：把溶解了老面的清水放在火上加热，一边烧一边搅动着锅里，同时把调好的面水也倒入锅里。把锅里烧开以后直接倒入泡菜坛子里，冷却后加水密封好泡菜坛子，放在温暖处发酵1～2天就成白酸汤了。
河南酸辣丸子汤的做法主料鸡肉木耳水发100克青椒丝100克辅料食盐10克胡椒粉25克陈醋50克1准备好食材后，把鸡肉切成丝状，在鸡肉丝中放入料酒盐酱油，腌制十分钟2把各种食材分别切成丝。
油炸肉丸子好吃的做法：油炸猪肉丸子材料：肉泥500克，鸡蛋2只，香菇少许。辅料：盐、酱油、鸡精、糖淀粉料、酒、五香粉、葱、姜，适量。制作过程：猪肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。
萝卜丸子怎么炸好吃又简单首先青萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。加入食盐，胡椒粉，植物油，搅拌均匀。放入适量的淀粉抓拌至馅料成团，淋入半勺植物油拌匀。
素炸萝卜丸子食材：胡萝卜，青萝卜，鸡蛋，葱姜末，面粉，淀粉。做法：胡萝卜和青萝卜去皮擦细丝，水开下锅焯1分钟左右捞出过凉挤干水分切一切。加入葱姜末1个鸡蛋3勺面粉1勺淀粉半勺盐少许糖少许胡椒粉搅拌均匀，逐个团成球型。
炸白萝卜丸子的做法步骤step1准备好所需食材。步骤step2把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制10分钟左右。步骤step3葱姜切末。步骤step4鸡蛋用筷子打散。
所有食材放入厨师机中加盐30克，蚝油80克。加淀粉100克和黑啤酒1罐。开动厨师机搅拌功能搅10分钟。装入容器中。1右手拿勺左手抓肉馅挤出丸子。1放油锅中炸熟，炸5-7分钟即可。1捞出。
1、把煎好的丸子放入盆中，放葱段姜片大料把腐乳放上水老抽调成汁倒入，放入蒸锅大火蒸20分钟55把丸子盛入盘中，把蒸丸子的汤汁到入炒锅大火收汁66把汤汁浇在丸子上这道好吃的不腻的蒸肉丸子完成。
2、扣碗丸子的做法把调料放入肉馅中，馒头是自己蒸的，家里有暖气，放一晚上就干了，把干馒头搓碎，放入肉馅中，再加入2茶匙糖。
3、藕切碎丁，倒入馅中。搅匀的肉馅盖上保鲜膜冰箱冷藏20分钟左右。胡萝卜切薄片，依次码在蒸锅上。丸子团成大小相等的圆团，放在胡萝卜片上。盖上锅盖，蒸开后调中火10分钟左右关火。
4、蒸肉丸子1把肉馅放调料顺着一个方向搅拌。然后把姜葱沫放入。22，把馒头去皮，搓成面。放入肉馅，再放一个鸡蛋。3平底锅放油，把肉馅做成小丸子煎成黄色。
5、加清汤250毫升、黄酒、酱油、味精、精盐打上劲成馅；白菜心、面筋泡用开水焯一下，与水粉丝一起铺在盘中；将馅挤成18个丸子，里7外11放在盘中配料上，再撒上口蘑片、玉兰片，上笼蒸熟即成。
主料：土豆500克。辅料：面粉25克、鸡蛋1只、红枣75克。将土豆洗净，入笼蒸熟取出，去粗皮放在砧板上用刀压成茸，将鸡蛋加面粉和豆茸一起揉匀，搓成2厘米直径的丸子。
怎样炸东北丸子好吃准备猪瘦肉一小块，先切薄片，再切细丝，剁成黄豆大小的肉粒；莲藕一节去掉头尾，切成碎粒；生姜一块，切成姜末，一起放入盆中。
拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。
1、台式炸牛丸做法1青葱切葱花。洋葱切丁入锅炒软至甜味溢出，放凉备用。将牛、猪绞肉和所有调味料拌打均匀至有黏性后放入冰箱1小时入味。2将备好的葱花、洋葱、绞肉和地瓜粉抓拌均匀。
2、豆角去老筋，洗净，掰成两段；土豆去皮洗净，切成滚刀块；瘦肉洗净，切成小块；大葱切成小段。取一个小碗，放入瘦肉块和葱段，之后放入2勺东北大酱、1勺生抽和花椒粉1/3勺，搅拌均匀，腌制一下，备用。
3、牛肉用清水洗净后用刀剁成肉糜。（也可用料理机打）生姜、葱切成末备用。剁好的牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。肉馅搅拌好后加入适量干淀。
4、步骤：1大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。
5、将鸡蛋打散成蛋液；牛肉剁成细末。将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干，再搓成细末。将洋葱、胡萝卜洗净，切成小丁；将芹菜洗净，切成末。
6、首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
