现在比较流行生吃三文鱼,想知道三文鱼做熟好吃吗 (煮熟的三文鱼做法)
现在比较流行生吃三文鱼,想知道三文鱼做熟好吃吗 (煮熟的三文鱼做法)
这样做出来的三文鱼不仅保持鱼本身的鲜味，还有黄油的奶香味，主要原因是三文鱼和金枪鱼含有较多的水分和脂肪，所以三文鱼主要是生吃，即是是烹制成热菜，加热的时间不宜长，三分熟就可以啦，否则肉质会干硬，吃起来口感不好。
吃法一：锅烤三文鱼片 三文鱼切厚片，撒一丁点白糖和料酒腌几分钟。开小火，把鱼片平放在不粘锅上，轻轻烤一下，一面变色就翻个面，到两面都充分变色就可以盛盘了。
三文鱼的除了鱼肉生吃，剩下的鱼头，鱼皮，鱼骨怎么吃 先用刀叉把鱼头和鱼尾割下，放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。
三文鱼洗净，控干，用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟。锅开中火，可给一点点油（鱼肉本身就泡过油了），鱼肉上沾少许生粉（potato powder），下锅煎至表面金黄，火以中小火为宜。
三文鱼，除了生吃还可以清蒸三文鱼 原料：三文鱼1块、洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。
作为优质的生吃食物，熟制当然也不会差到哪儿去。三文鱼根据位置的不同，当然可以有不同的做法，生吃的部位拿去烤着吃明显有些浪费了，下面简单提一下两种值得尝试的做法。
1、如果将三文鱼切成片的话，大约需要5-8分钟就可以了。如果三文鱼切块比较厚，那么蒸的时间相对会长一些，可能需要10-15分钟。总的来说，建议用大火蒸5-8分钟即可关火，然后再闷2分钟左右即可。
2、如果想让鱼肉更加成熟，可以多蒸一会儿，但不要超过20分钟，因为时间过长的话，会把三文鱼的肉质变得老化，这样就不好吃了。
3、清蒸三文鱼 清蒸是最简单也是最常见的烹饪三文鱼的方法。将三文鱼洗净，用厨房纸吸干水分，然后放在盘中，撒上适量的盐、胡椒粉和柠檬片。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，根据三文鱼的厚度调整时间。
4、蒸制时间取决于三文鱼的大小和厚度。蒸制时间通常为8至10分钟，如果三文鱼切成大块，可能需要稍长的时间，大约10至15分钟，蒸至鱼肉变白且无血丝即可。蒸三文鱼时火候要适当，避免蒸过头导致鱼肉变柴。
