地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。
准备工作:将茄子、土豆切成同等大小的块状,青椒切成丝状,葱姜蒜切末待用。 茄子焯水:将茄子块放入沸水中焯水,捞出沥干。 土豆煮烂:将土豆块放入锅中加入适量清水,开火煮烂,水不可过量,否则味道受影响。
地三鲜不用油炸最简单做法:主料:茄子300克;土豆300克;青椒200克。辅料:生抽适量;食用油适量;老抽适量;生粉适量。把茄子切成连刀块。把土豆去皮后切成连刀块。
地三鲜不用油炸最简单做法如下:主料:土豆1个、柿子椒1个、茄子1个。辅料:酱油1茶匙、鸡精1/2茶匙、葱姜蒜适量、白糖1/2茶匙、白胡椒粉适量、洋葱粉适量、蚝油1茶匙、食盐1克、鸡汤1汤匙、淀粉1/2茶匙、培根碎1勺。
水开后,加少量白醋,把茄子倒进去,茄子稍微煮一下就可以,时间久了就煮黏糊了,把青红椒倒进去,稍微烫一下就行,时间不要煮久了。
方法/步骤:土豆茄子切滚刀块,青椒去籽掰块,蒜葱切好备用。锅里放凉水,下土豆块,大火煮。水滚开后下茄子块,煮两分钟,水里滴点白醋。
辅料 生抽 :适量 蚝油 :适量 橄榄油 :适量 其他 :适量 具体步骤 第一步 空气炸锅预热200度5分钟 ,茄子洗净切块(手撕更好),土豆去皮切滚刀块,青椒洗净切块 第二步 将鸡蛋打成蛋液。
素三鲜是特色传统名菜,节日食俗之一。在中国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯。
素三鲜的饺子,是素食主义爱好者的美食,它是由韭菜、鸡蛋和虾皮组成,都是比较家常的吃法,用料简单,成本也不会太高,它主要突出一个“鲜”字。
素三鲜是一种传统的名菜,它在中国的节日食俗中占有一席之地。民间有在立夏这一天品尝地三鲜、素三鲜和水三鲜的习惯。
其实,三鲜饺子主要分为两种,一种叫做素三鲜,一种叫做肉三鲜,由于材料的搭配不同,营养和口味也会有所不同。
素三鲜指的是,鸡蛋,韭菜,粉条这3种,也可以加入适量的海米,或虾仁,虾皮等等。不管是肉三鲜还是素三鲜,都必须加上鸡蛋,因为鸡蛋烹饪起来,味道口感会更鲜嫩可口一些,同时营养价值也更丰富。
1、.把发好的面分成等大的剂子,擀成中间厚边儿上薄的包子皮,包入馅料,捏拢包子褶 1包好的包子盖湿布再次发酵15分钟。蒸锅里放凉水,把包子码入笼屉,盖好盖,开大火。等有热气冒出时,开始计时。
2、香菇、黑木耳、黄花菜分别用冷水泡发。香菇发好后,根据大小用斜刀片成二块或三块。(香菇切斜刀更方便入味。)素三鲜 茭白二根,切成菱形片。
3、素三鲜 【所需食材】干木耳一小把、芹菜一小把、胡萝卜半根、海鲜菇一把、葱花适量、食盐一小勺、明油少许、食用油适量。【做法步骤】首先准备一小把干木耳,加清水泡发。
4、白菜馅三鲜素饺子的做法步骤 面粉加入冷水和成软面图团静置备用。准备好馅料食材。香菇浸泡。海米加料酒清水浸泡。粉条也用清水浸泡。鸡蛋打散炒熟备用。大白菜开水焯烫沥干水分。
5、卤素三鲜的做法 干花生和干黑木耳早上泡好,晚上下班回家就可以洗洗用了。素鸡切片,黑木耳切小片。热锅加油,油烧热后进行下一步,将素鸡铺在锅底煎。一面煎金黄后,翻过来煎另一面。