土豆片炒虾的家常做法大全怎么做好吃(小龙虾青瓜土豆的做法大全)
土豆片炒虾的家常做法大全怎么做好吃(小龙虾青瓜土豆的做法大全)
将虾去泥肠收拾干净 小土豆去皮 将小土豆切成片 蒜剁成蒜蓉 锅内倒油后放入红椒，泡椒，蒜爆香，倒入生抽 放入土豆片翻炒 再将虾放入一起炒 加少许水将食材烧熟放少许食盐调味即可 家庭小贴士：马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。
小龙虾买来后，放入盆中，用清水冲洗后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时。之后在流动水下用软刷将龙虾清洁干净。先将虾芒、虾爪剪掉。小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。将龙虾的尾部用剪刀剪开，这样更加可以入味。也可以不剪，保持尾部虾肉的弹性。
步骤1 主要材料备齐 步骤2 小龙虾用刷子刷洗冲净，根据烹饪习惯抽取虾线或剪去虾须虾枪，这步我没有做，因为这次吃虾的朋友有特殊要求，要完整。当然，品质上乘的清水小龙虾刷洗干净也可以直接烹饪了 步骤3 菜籽油清凉解毒，比起猪油和色拉油我选用了菜籽油。
十三香半杯 麻辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 未知难度 麻辣小龙虾的做法步骤 1 活小龙虾用清水浸泡一会儿，用毛刷将其腹部刷洗干净，用清水冲洗。 将中间的尾巴抽出（龙虾有三瓣尾巴，捏住中间的抽，沙线就跟着抽出来了。手上都是脏东西，所以没拿相机拍，见谅。
做法 将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分。锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。
1、买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。
2、鸡精少许 香油少许 香辣小龙虾的做法步骤 挑选出鲜活小龙虾，要摊主帮忙，把虾头就下来； 把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来，用水清洗干净，放少许盐今儿料酒浸泡越十几分钟，然后沥干水分待用。 准备适量干椒，花椒，青椒和香葱洗干净。
3、特点：麻辣小龙虾又叫香辣小龙虾以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
4、主料 小龙虾1000g 子姜50g 小米椒25g 芹菜100g 洋葱100g 大葱50g 蒜40g 步骤 龙虾清理干净。一是去虾头盖，而是拉中间尾巴去虾线，三是刷干净腹部污浊，四是在虾背剪断2厘米左右。
做法：虾剥壳去虾线，洗净切小段，加适量料酒腌制10分钟。土豆削皮切小丁，淘洗两遍沥干水备用。调料准备：大蒜切末（稍微多点）、盐、生抽、鸡精。
主料：虾仁、土豆、火腿肠。配料：蒜、姜、干辣椒。调料：生抽、醋、盐、糖、鸡精、番茄酱、淀粉。把所有调料放在碗里，加适量水调成汁。
材料：土豆（已洗净）、虾仁（已清洗）2 干辣椒（已剪碎）、葱段 3 将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成片，待用。4 随后，将切好的土豆下入沸水中焯开断生至熟，捞出。
虾仁炒土豆丝的做法步骤1 1土地切丝用清水冲洗干净和香蒜白同炒片刻虾仁炒土豆丝的做法步骤2 2加入虾仁海虾蒸熟后晒成半干翻炒虾仁炒土豆丝的做法步骤3 3倒入小半碗水炒至水干时，放入芹菜段。
虾仁土豆的做法 去皮去头的虾仁洗净，裹上干淀粉下锅炸熟捞出控油。土豆切粗丝下锅炸熟出锅。番茄酱加入糖，醋，盐调成汁，锅开后把虾仁和土豆倒入，再把碗汁倒入炒匀。
1、*的配菜是一些薯片，也可以放一些藕片，还有金针菇豆芽，很好吃，可以调味。
2、蔬菜 蔬菜是小龙虾的*搭档。可以选择生吃的蔬菜，如西红柿、黄瓜、莴笋等，也可以选择煮熟的蔬菜，如豆角、土豆、花菜等。烤制的蔬菜也非常适合与小龙虾一同拌食。
3、麻辣小龙虾的*配菜有：豆芽、青菜、豆腐、海带、金针菇。豆芽 豆芽是小龙虾的*配菜之一。豆芽的清爽口感可以平衡小龙虾的辣味，同时还可以增加整道菜的口感。
1、需要准备的佐料：、大葱一根切段、姜片少许、大蒜瓣少许、八角6颗、香砂10颗（那个圆圆的东西）、干辣椒少许、花椒粉（主要是花椒粒吃的时候太难挑出来了，喜欢麻味重一点可以自己加）、郫县豆瓣酱。PS：配菜可以选自己喜欢的，黄瓜条、藕条、莴苣、土豆都可以。
2、鲜虾准备一小盘，洗净备用。准备三个鸡蛋。将鲜虾剥成虾仁儿，加入少许胡椒粉，盐胡椒粉香油，搅拌均匀，腌制十分钟。将黄瓜切片儿备用。鸡蛋加入少许盐，打成蛋液。开火在锅内加入少许油。将蛋液倒入开始炒鸡蛋。鸡蛋炒好后，盛出备用。
3、黄瓜拍碎切块，放入盐和白糖腌制10分钟左右，沥干水分备用 鲜虾去掉外壳挑去虾线，洗净备用 将剥好的虾仁放入沸水中煮至变色，过3秒钟捞出控净水分 将煮熟的虾仁放入黄瓜中，将蒜末放入，把半勺盐以及所有其它的调料都放入，搅拌均匀即可。盛盘食用。
4、做法 虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐；黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎；锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟，烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒上葱花拌匀即可。
5、黄瓜拌虾片是一道色香味俱佳的凉菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。
