三文鱼的家常做法蒜蓉,三文鱼,鱼骨和鱼皮的做法。
三文鱼的家常做法蒜蓉,三文鱼,鱼骨和鱼皮的做法。
黄油蒜蓉烤三文鱼的做法 土豆切片，三文鱼按照个人喜好切段，黄油温水融化，将蒜泥和欧芹放入融化的黄油中搅拌。土豆垫在*下，浇上黄油，放上三文鱼，在浇一次黄油，撒点胡椒和海盐，挤少许柠檬汁 拿锡纸蒙上 烤箱180度预热10分钟，然后放进烤箱烤20分钟。
1、改刀三文鱼骨。放入不粘锅里排好，开中火煎。不需要放任何油，因为肚腩部分的三文鱼会出很多油分。撒上黑胡椒粉。煎两三分钟左右就翻面，再撒一些黑胡椒粉，然后加入了一点儿糖，盐，少许生抽翻一下调味，两分钟左右即可。将煎好的三文鱼骨盛盘，铲之前可以把锅倾斜一下，让煎出的鱼油沥到锅底。
2、、可以考虑做汤，鱼皮一定要把鳞去净，否则无法入口。
3、做法步骤：将三文鱼处理好后，切成片放在容器中备用。准备好调料，将两大勺生抽、一小勺老抽、一小勺柠檬汁、一大勺蜂蜜、一小勺花生酱、一小勺蒜末、少许的迷迭香依次倒入小碗中，然后再倒入适量的清水，搅拌均匀后调成酱汁。将调好的酱汁淋在三文鱼片上，进行腌制15分钟左右的时间。
蒸是一种非常健康的烹饪方式，尤其适合三文鱼。将三文鱼放在蒸盘上，可以在鱼身上撒上一些葱姜丝增加风味。蒸制时间不宜过长，一般根据鱼肉的厚度决定，通常7-10分钟即可。蒸好的三文鱼肉质鲜嫩，口感细腻。烤制法：烤三文鱼时，可以先用盐、胡椒和其他喜欢的香料腌制鱼肉，增加风味。
烤三文鱼是一种健康且味道美妙的烹饪方式。将三文鱼腌制好后，放在烤盘上，可以在鱼肉上涂抹一层蜂蜜或者橄榄油，撒上一些香料如迷迭香或百里香。预热烤箱至200摄氏度，然后将三文鱼放入烤箱中层，烤约10-15分钟，根据个人口味调整时间。蒸三文鱼 蒸三文鱼能够保留其原始的鲜味。
油焖三文鱼片 油焖三文鱼片是一道非常简单的菜品，其技法是先将三文鱼片在烫水中稍微过一下，使其把表面上的腥味去除，再将它与姜丝、葱丝、红椒丝等香辣佐料一同翻炒，几分钟后加入料酒和水，盖上锅盖焖煮并最后加入酱油和香油。制作过程很快，重点是将鱼肉炒至刚熟即可，否则将会变老。
蒸：蒸三文鱼是一种简单的烹饪方法，适合喜欢清淡口味的人。将三文鱼肉切成适当大小的片状，用盐、姜片等腌制一下。将腌制好的三文鱼肉放在盘子里，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，至熟透即可。蒸三文鱼时，可以在鱼肉上撒上一些葱花、香菜等，增加口感和美观度。
1、做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。三椒会脍 原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。
2、香煎三文鱼的做法 整块三文鱼买回来，不要让卖家处理，洗干净，厨房纸擦干。切出要煎的鱼块，这个部分的鱼皮留着，剩下要做生鱼片的鱼皮切下来，分段。每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。铸铁锅烧超级热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下，煎一分钟。
3、三文鱼洗净切丁，用少许盐和黑胡椒腌三文鱼。大米用适量清水洗净，煮30分钟左右。蘑菇洗净，切丁。将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。最后放点盐调味。[清蒸三文鱼]配料：三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、植物油、白糖。练习：三文鱼去皮洗净，切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。
4、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新洗干净备用。洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，涂均匀放置腌制十分钟。把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水分吸干。把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面。
5、菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟；起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄，撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。
6、水煮三文鱼的做法 三文鱼洗净，加盐10克、白胡椒腌上备用。烧开水，锅内开水了把洗净的金针菇烫煮两分钟，捞出放入一个大碗底部。（不放金针菇也可以。）接着在锅内煮三文鱼，水没开、但快开了的时候（估计70度左右），就放入鱼片。等水开后，继续煮一分钟，夹出鱼放在金针菇上。
1、三文鱼切成大丁，粘淀粉用六成热油炸成表皮酥脆出锅。锅上火烧热，放少许油，下入花椒，出香味后放入干辣椒、三文鱼、进行煸炒，放入葱段、姜片、蒜片、盐、味精、烹少许醋，即可出锅。
2、热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油温热至七成热时，放入腌制好的三文鱼块，快速翻炒至表面变色，捞出备用。爆香调料：锅中留底油，放入切好的大蒜、生姜、葱段和干辣椒，炒出香味。
3、回锅三文鱼：将之前炒好的三文鱼重新倒入锅中，与青红椒一起快速翻炒，使三文鱼均匀裹上调料。出锅前加葱：加入葱段，快速翻炒几下，使葱段的香味释放出来。出锅装盘：将炒好的辣炒三文鱼装盘，即可上桌享用。
4、做法 1）将挪威三文鱼去皮切成2厘米大小见方的块，放入大碗中调入料酒，鸡蛋清和干淀粉用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。2）青蒜洗净切成4厘米长的小段，姜去皮切成碎末，辣椒洗净去蒂后切成2厘米长的小段。
1、三文鱼做法如下：材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。
2、香煎三文鱼 材料：三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只，干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。
3、三文鱼骨可以香煎，鱼骨用料酒盐，葱姜腌四十分钟后，用平底锅下色拉油两面煎金黄色即可。三文鱼头可以生焗，三文鱼头一个用盐，姜葱料酒腌一小时后取出，用一个大砂锅，锅底垫上葱和几片姜，放入鱼头，倒入三花谈奶半罐，加150克咖喱粉，加丰罐椰浆，加5克盐，盖上盖用火焗15分钟就可以了。
