如何做芋圆(芋圆肉丸子的做法大全窍门)
如何做芋圆(芋圆肉丸子的做法大全窍门)
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。。
1、芋泥芝士丸 材料：芋头、牛奶、鸡蛋、白糖、马苏里拉芝士、面包糠、玉米淀粉 做法：芋头蒸熟压泥，加白糖和牛奶，搅匀后分成小剂子。芋泥球里包入马苏里拉芝士，搓成小丸子备用。包好的丸子先裹玉米淀粉，再裹蛋液，最后沾面包糠。锅中放入油，稍热一点放丸子，全程小火炸至金黄出锅。
2、芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀，即为芋头生丸子。芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克 做法 将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。
3、香芋丸子的做法 芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可。请点击输入图片描述 芋头一定要趁热捣碎，否则凉透的芋头很粘手。擀面杖就是个好助手，用起来方便还省事。
4、芋头珍珠丸子的做法 步骤1 准备食材。步骤2 碗中倒入适量的大米。加入适量水，泡4小时。步骤3 猪肉去皮剁成泥。步骤4 锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后放入肉泥，小火干煸出多余的油，加入适量生抽，肉末干煸至离开分明即可。步骤5 芋头上锅蒸熟透。步骤6 取出放凉之后，去皮压成芋头泥。
要想做好吃的清心丸糖水，我们需要准备以下材料：南瓜、紫薯、芋头、木薯粉、蜂蜜等 首先我们需要把南瓜、紫薯、芋头削皮，切成小块放入蒸锅里面蒸熟，然后把蒸熟的材料剁成泥。然后把做好的南瓜泥、紫薯泥、芋头泥和木薯粉混合，分别揉成小面团，之后切成小块下入锅里面煮。
制作过程中需要注意烹饪技巧。例如，糯米粉和水的比例要恰当，以保证面团的柔软度和可塑性；在包裹馅料时，要确保封口严实，避免煮制过程中馅料外泄；煮制清心丸时要用小火慢煮，以免丸子煮散或外皮破裂。
我看过几个人拿着棍子用力拍打牛肉直到变成肉糊，再去做成丸状。
