1、不用鸡脯肉,猪肉,鸡肉,羊肉也可以做这道菜。 搅拌肉馅的时候,用筷子一定要朝一个方向搅拌,这样炸出来的丸子,口感劲道。 放胡椒粉的时候,可以根据个人口味适量放。 炸丸子的油温控制在五成以内下锅,大约150度左右,油温高了,容易炸糊。
手上沾点水,搓丸子更方便 入蒸锅,开锅后蒸大约二十分钟,就可以取出来了。鸡肉丸子跟面条米粉等一起拌给还孩子吃就行,吃不了的冷冻保存很久。
西红柿鸡肉丸 鸡肉富含高蛋白、易消化,西红柿酸甜可口,小宝宝都比较喜欢。做法:鸡里脊肉100克,洗干净,剁碎。西红柿洗干净,放到沸水里煮软,这时西红柿皮就会自动翻开,捞出用冷水过一下,轻轻一剥,西红柿皮就剥落了。把西红柿的根部切掉,用刀切碎,和之前剁的细碎的鸡肉混合在一起。
材料 | 鸡胸肉30g,洋葱、胡萝卜各5g,小南瓜10g,水1杯半,食盐若干1 将鸡胸肉捣成肉泥,洋葱切碎,并将二者搅拌均匀,团成1cm大小的丸子。2 将胡萝卜和小南瓜切成薄片。3 将鸡肉丸放入沸水中,再煮。4 待丸子漂浮后,加入胡萝卜和小南瓜,最后加少量食盐调味。
用料理机将玉米片打碎,不要打成粉啊。不规则碎片就可以了,有些没打碎不要紧 打一下看看程度在打哦。不然打成粉就不好看了酥炸鸡肉丸的做法 步骤6 先热油锅,油要多,一会下丸子要浮起来才行 我用的是天妇罗炸锅。双手冲水打湿,搓一个鸡肉球在玉米片碎里滚呀滚。
鸡肉丸子的做法【食材】鸡胸肉250g,猪肥肉80g,鸡蛋1个,淀粉15g,清水45g,葱,姜,盐,胡椒粉 【配菜】海米,木耳,小油菜 图 【做法】将鸡胸肉和猪肥肉清洗干净,切成小块;木耳提前泡发,切成丝;小油菜切段;葱姜切末;海米用清水抓洗干净。
一点都不柴的鸡肉丸的做法 香菇胡萝卜切碎,可以先切薄片然后切成丝再切碎末。请点击输入图片描述 鸡胸肉一块剁碎,有绞肉机的可以直接用绞肉机,鸡胸肉快剁好之前加两勺料酒进去一起剁。请点击输入图片描述 把剁好的食材放到一个方便搅拌的大碗里。