新西兰奶茶自制珍珠怎么做,自制珍珠奶茶的做法和配方

自制珍珠怎么做

1、先将材料准备 木薯粉50克、红糖/白糖20克、水55克、锅、容器。将水和红糖放在锅子里加热煮沸。立马把源木薯粉倒入锅中，搅拌成团。揉到不粘手为止。将面团一次揪一点，搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟。

自制珍珠奶茶的做法和配方

1、马铃薯淀粉70克 红糖15克 清水30克 奶茶红茶茶包2包 奶粉35克 珍珠奶茶的做法步骤 把所有材料准备好。 先做珍珠丸子部分，把15克红糖过筛到大一点的碟子里。 加入清水。 用筷子把红糖和清水充分搅拌均匀，直至红糖溶化，成为红糖糖水。 加入马铃薯淀粉。

2、准备好所有材料。（制作珍珠）先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。将木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把红糖水倒入木薯淀粉中。

3、做珍珠奶茶所需材料：牛奶250ml、淡奶油2汤勺、炼乳1汤勺、红茶包2包、白砂糖适量、黑珍珠。制作方法：1，将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。2，再冲入开水适量，静置3分钟左右。3，杯中放入白砂糖。4， 冲入沏开的红茶茶水，搅匀。

4、珍珠奶茶 【食材】：80克的清水、30克黑糖、100克木薯淀粉、1000克牛奶、4袋茶包 【制作】：奶锅里倒上清水和黑糖，开小火把糖融化掉煮到沸腾，快速倒入木薯淀粉，搅匀。把搅拌好的木薯淀粉倒在案板上，揉捏成团。

5、珍珠奶茶制作方法和配方如下：用料：黑珍珠部分、木薯粉100g、红糖40g、水70g、奶茶部分、红茶包2包（每包2g）、纯净水100ml、牛奶150-200ml、黑糖珍珠部分、珍珠120g、红糖50g、水80g。步骤：称量好做珍珠需用食材。红糖和水混合均匀，小火加热至红糖融化，继续煮开。

奶茶里面的珍珠是什么做的

生活中的蒋老师 2023-12-04 · 超过86用户采纳过TA的回答 关注 制作珍珠奶茶的珍珠可以用木薯粉，将木薯粉、红糖和适量的水混合在一起搓成小圆子，放入开水中煮至漂浮起来，再焖煮一段时间即可。也可以将红茶包放入开水中煮开，加入牛奶和糖，最后加入珍珠即可。

奶茶里的“珍珠”不是糯米粉做的，这种“珍珠”是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。

奶茶里的珍珠是用淀粉做的。需要注意红糖加水融化后，少量多次地倒入淀粉中，用筷子搅拌均匀，一直搅拌到盆中没有淀粉残余。用手搓成团，再揪成一个个的粉圆，做好的粉圆要放在淀粉中，以免产生粘连。烧水下锅，中火煮15-20分钟左右，关火焖10分钟即可。

【蚂蚁庄园今日答案*大全】蚂蚁庄园小课堂18问题答案：问题：珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的？答案：木薯淀粉 答案解析：珍珠奶茶里面的珍珠用木薯淀粉制成，所以非常q弹，吃起来很快乐；而且木薯淀粉会分解成麦芽糖，所以奶茶里面的珍珠，吃到嘴里越来越甜。

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