炒黄瓜*吃的6种做法(黄瓜炒什么家常菜好吃)
炒黄瓜*吃的6种做法(黄瓜炒什么家常菜好吃)
1、炒黄瓜*吃的6种做法有清炒黄瓜、黄瓜炒肉片、黄瓜炒火腿肠、黄瓜虾仁炒蛋、黄瓜炒海鲜菇、黄瓜炒鸡蛋。清炒黄瓜 食材：黄瓜、大蒜、玉米油、盐。做法：黄瓜洗干净切片备用，大蒜去皮切片，油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒大蒜，在倒入黄瓜大火快速翻炒，加入少许盐，炒均匀，炒熟出锅。
1、黄瓜炒鸡丁 食材：鸡胸肉1块，黄瓜1根，蒜末，小米椒。 做法 鸡胸肉切丁，加少许盐、少许胡椒粉、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉抓匀腌制15分钟，黄瓜切丁备用。起锅热少许油倒入鸡丁炒至变色，放入蒜末和小米椒翻炒均匀，倒入黄瓜丁，加入1勺生抽、少许黑胡椒炒匀即可。
2、展开全部 黄瓜炒火腿 食材：黄瓜、火腿、蒜 做法： 黄瓜火腿蒜都切片； 锅内倒油爆香蒜片，放入火腿片翻炒，煎至有焦皮的时候放入黄瓜（有焦皮特别香） 加入适量盐和蚝油调味即可盛出。
3、这道绝味牛肉炒黄瓜，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康的家常菜。下面，我们来看看这道菜的制作方法。牛肉切片将牛肉洗净，剔除筋膜，冷冻后切成如纸般薄片，再切成5厘米长、2厘米宽的小片，确保整齐均匀。
首先我们准备一条青瓜。将青瓜洗干净切成如图所示的片。锅热油，下蒜片和辣椒炒香。将切好的青瓜放到锅里。大火翻炒，加盐，鸡精调味炒匀。最后将锅里的青瓜装盘即可。注意事项在炒青瓜之前，将切好的青瓜先用少许盐，抓均匀腌制10分钟左右。
准备两根新鲜黄瓜，清洗干净，切去头尾，从中间一分为二，再分成四份，然后用菜刀去掉果肉。瓜肉里的水分很多，所以炒菜的时候要捞出来。瓜肉全部去掉后，用刀把黄瓜切成菱形块。切好后放入盘中，加入一勺白糖，搅拌均匀，用糖腌制黄瓜，使黄瓜口感更加酥脆可口。
一直切到黄瓜尾部，切好的黄瓜放入大碗中，加入盐腌渍10分钟。腌渍黄瓜时我们来准备味汁，香菇、姜、葱、辣椒分别切成丝。锅中放油烧热，放入葱姜丝煸香。煸香葱姜丝，加入香菇丝、辣椒丝煸炒均匀。加入生抽，加入白糖、鸡粉。最后加入香醋，翻炒均匀，烧沸即关火，味汁就做好了，盛出晾凉。
操作：准备黄瓜一根，洗净后削去外皮，从中间划开，一切四半，再斜刀切成段备用。红椒半个先切成条，再切成菱形片，用来配色。火腿肠一根切成斜片，不喜欢吃火腿的也可以不用。蒜子两粒切成蒜片，放入盆中备用。再准备一小把提前泡好的木耳。
青瓜炒油豆腐是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。不少准妈妈在怀孕初期会有食欲不振的情况，这道菜既美味又易于消化，是怀孕初期的不错选择。主料油豆腐4块，黄瓜1根，青椒2个。
主料：青瓜1根、油豆腐85g；辅料：油适量、盐适量、豆豉适量、味精适量 豆豉青瓜炒油豆腐 1 食材：青瓜、油豆腐、豆豉 2 将青瓜清洗一下。3 放在案板上切成片，待用。4 将油豆腐放在案板上切开。5 烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐翻炒一下。6 接着，加适量的清水。7 煮开。
把青椒准备好，洗干净，切好2把油豆腐切对半3热锅冷油，下入青椒，炒微熟4下入油豆腐，因为油豆腐是油炸过的，这里可以炒至油豆腐上有点沾油，加少量水弄点汁水5油豆腐吸收了汤汁后，放入盐就。
然后可以准备合适浓度的水淀粉液，把肉片捞出之后，放进水淀粉里面，裹上一层淀粉，然后放油锅里炸上五分钟，这样再炒的时候，肉片就变得很滑嫩了。油豆腐是这道菜的关键。
青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用。热锅冷油，葱、姜、蒜爆香。倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁。再加入油豆腐翻炒片刻，防止汁水烧干可洒适量的水，最后洒少许食盐，倒入淀粉水翻炒均匀即可出锅。出锅装盘，青椒油豆腐即可制作完成。
