蒸面包的简单做法蒸蛋糕如何蒸面包的方法步骤
蒸面包的简单做法蒸蛋糕如何蒸面包的方法步骤
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸面包的简单做法蒸蛋糕如何蒸面包的方法步骤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、准备一个鸡蛋，这里我们只要蛋黄，面团二次醒发后的体积还会稍微的大一点，刷一层蛋液，撒点白芝麻点缀下，冷水上锅蒸，大火35分钟，关火再焖5分钟，不用烤箱的蒸面包就出锅啦；蓬松、柔软、细腻，做法也比较简单。
2、在容器中涂些油，防止面团粘联。放入面坯子，用保鲜膜密封发酵。1大约一个半小时，面团会发酵为原来的3倍大。这是打开保鲜膜，把留下来的蛋黄搅匀，刷在面包坯上，然后撒白芝麻。1然后重新封保鲜膜放入蒸锅中，冷锅蒸40分钟即可出锅。1最后水蒸面包就完成了，如图所示。
3、将所需材料准备好。面粉、盐、酵母粉、蛋液和白糖倒入碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，搅拌成絮状无干面粉后，加入一勺油，再次搅拌均匀。上手捏成面团，放在撒满面粉的案板上，用瓶子擀成牛舌状，卷起一头，从后向前搓，再捏成团再搓。
吐司面包的用料高筋粉280克鸡蛋1个酵母3克牛奶130克黄油30克白糖50克盐2克450克吐司盒1个吐司面包的做法步骤1除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。步骤2加入黄油继续揉15-20分钟，这种状态是出膜的状态了，发酵至两倍大。
今天分享一下在家里做面包的方法，学会了自己动手就可以请全家人尝一尝美味面包啦。制作材料；高筋面粉250克，奶粉5克，酵母粉3克，蜂蜜一勺，白砂糖30克，黄油50克，盐3克，鸡蛋3个。制作方法：碗里加入高筋面粉250克，奶粉5克，白砂糖30克，盐3克，再打入一个鸡蛋。
我认为做面包的教程如下：将高粉和水混合均匀，静置30分钟。加入酵母、盐揉匀、果仁揉匀。将面团放在案板上轻轻卷起，然后再松驰30分钟，折叠3次后放入发酵箱中进行基础发酵90分钟。基础发酵结束后取出面团，用擀面杖擀开，将面团的另一头向外折，按压收口处，放入发酵箱中进行二次发酵。
面包的做法步骤步骤1盆中倒入温水、酵母粉搅拌融化。放入面粉、糖、盐搅拌均匀后揉成面团。松驰20分钟后，加入黄油。将黄油揉进面团里。步骤2揉面5至十分钟，面团上抹一层油，开始发酵。醒面5小时至2小时。然后揉面团排气。步骤3将面团平均分成一个个小剂子。
大家好！今天教大家做一道烤面包，做出来的面包柔软蓬松，一学就会。食材；面粉300克，冰牛奶200毫升，盐5克，白糖10克，酵母10克，黄油30克，纯碱50克，蜂蜜1勺，杏子酱50克。制作步骤：首先准备300克面粉，加入适量的盐，还有白糖10克，酵母10克搅拌一下。
1、普通的电饭煲是不可以做蛋糕的，用电饭煲做饭煲汤才放水，做蛋糕是不放水，要是放水那就不是蛋糕了，那是蛋粥！不建议用电饭煲做蛋糕，因为会影响电饭煲的使用寿命，烤出的蛋糕熟的不均匀，半生不熟的吃了不好消化，建议想吃蛋糕的买面包机烘烤*，或是微波炉做蛋糕也可以。
2、用电饭煲做面包的话，电饭煲里是不需要放水的，只需要刷一层油就可以了。要注意的是手套膜必须要柔的，能够撑开套在手上细腻光滑，成功率就比较高一点。面包的水分比馒头的水分要高一些，所以他这么烤出来的话才比较蓬松，谁加上鸡蛋应该占面粉的70%左右，做出来这个面团非常的柔软。
3、不加水，水只能在揉面的情况下加，放入电饭锅之后也不加水了。实际上电饭煲做面包基本原理类似家用烤箱，全是在一个相对性密闭式的区域里，用很高的温度促使面糊变熟，并且是干烤的情况。
4、电饭煲蛋糕准备材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油。注意：在这个过程中不要碰一滴水。使用前将所有器具擦干。按量打鸡蛋。这里我用了4个鸡蛋。首先，把蛋清从三根筷子上分开，准备把蛋清打两遍。为了突出甜味，放一点盐，蛋清中放一勺糖，不停的打，不停的打，稍微稠一点的时候再放一勺糖。
5、面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母。
6、如果蛋清没有打发成功的话，那么做出来的蛋糕大概率是塌下去的，不是蓬松状态的。所以在做电饭煲蛋糕之前，要将所有的容器擦拭干净，不留一滴水。在做电饭煲蛋糕的过程当中，除了牛奶之外，不需要再添加任何液体。第三，在蒸蛋糕的过程当中，不能够好奇打开电饭煲盖子。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
