西藏蒸包子馒头必须用高压锅吗 (高原上怎么蒸才能让馒头泡)
西藏蒸包子馒头必须用高压锅吗 (高原上怎么蒸才能让馒头泡)
对头，因为西藏的海拔高，气压低，烧开水温度达不到100度，只能达到七八十℃水就沸腾了。由于温度低，食物都煮不熟。用高压锅就解决了。
高压锅可以蒸馒头。用三脚架之类的将篦子垫高，其余操作和普通锅一样，放上屉布。开锅后放入馒头，合盖，切记一点，*不要扣限压阀。旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火10分钟就可以起锅。起锅。注意不要被蒸汽烫伤。
在高原地区可以用电压力锅蒸馒头，具体做法如下：准备材料：面粉、酵母粉、花生油、小苏打。
为什么呢，高原地区空气稀薄气压低，同样的温度下，气压一低，水的沸点就降低了，就到不了100度水就开了，这样馒头就蒸不熟了 水沸腾时的温度叫做水的沸点，我们平常说“水的沸点是100℃”，那是指在一个大气压下（标准大气压）水沸腾时的温度。那么水的沸点是不是一成不变呢？不是的。
高压锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。高原地区适合用高压锅煮饭，是因为高压锅可以增大锅内气压，提高水的沸点。
从喷气开始算也就3分钟左右，太长时间会煮烂的。因为到时间关火到气压下降到能开锅还要几分钟时间。虽然高原上水的沸点降低，温度低于100度，但是使用高压锅后，内部气压上升，水温也会上升，高水温煮饺子就很快。
不同地区不一样，沧州地区估计110摄氏度左右，要想馒头好吃，温度不可太高。
在高原地区可以用电压力锅蒸馒头，具体做法如下：准备材料：面粉、酵母粉、花生油、小苏打。
高原地区的海拔高，气压低，用高压锅来蒸是个不错的选择，建议你试试哦。方法跟在平原的差不多。
西藏高原，海拔3000米左右的，水的沸点降到90摄氏度，如果海拔5000米的，水的沸点降到80摄氏度。所以在西藏，连煮开水也是用高压锅比较多，不然只能喝低沸点沸腾的开水。蒸包子馒头，也必须用高压锅，才能让水达到100摄氏度以上的沸点，否则蒸不熟。
1、洗净双手与和面盆。 在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
2、高原，由于海拔高、空气稀薄、气压低，水烧至75℃－80℃便沸腾了。大米、馒头蒸好后吃起来会感觉夹生和发黏。喜欢吃馒头的人，得用高压锅来蒸馒头。
3、高原地区的海拔高，气压低，用高压锅来蒸是个不错的选择，建议你试试哦。方法跟在平原的差不多。
4、馒头在高原上不容易蒸熟是因为高原海拔高，气压低，从而导致水沸腾时不足100度，所以呢，您在100度时蒸馒头20分钟就可以熟了。
5、高压锅可以蒸馒头。用三脚架之类的将篦子垫高，其余操作和普通锅一样，放上屉布。开锅后放入馒头，合盖，切记一点，*不要扣限压阀。旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火10分钟就可以起锅。起锅。注意不要被蒸汽烫伤。
