猪肉丸子莲藕的做法,莲藕猪肉丸子的做法
猪肉丸子莲藕的做法,莲藕猪肉丸子的做法
准备藕，猪肉，葱，姜。藕剁细末，猪肉剁细泥，葱姜剁细末。加入味极鲜 加入老抽 加入盐 加入花生油，充分搅拌均匀。我还加了一汤匙面粉，增加粘性。双手擦点油，取适量肉糜滚圆。做好的丸子摆放在不粘盘里，等待入锅。
.稍一变色即加入适量盐，煸炒片刻后加入适量清水大火烧开。1水开后，用丸子制作器铲满混合肉馅压实。1如图将丸子铲入锅中。1将丸子全部下入锅中后盖盖煮熟。1关火，加入适量小磨香油搅匀即可盛出了。1成品图。
准备好食材：猪肉馅儿500克、莲藕400克、葱、姜、生抽、油膏、盐、自制味精、香油（忘了拍进去。）space点击查看大图 请点击输入图片描述 葱姜切末，莲藕洗净去皮切大丁。space点击查看大图 请点击输入图片描述 将一半的藕丁放入碎菜器内，盖好盖子搅动几下。
准备猪肉馅儿，肥肉相间以瘦为主。莲藕洗净去皮切碎，加入到肉馅儿中，莲藕量不宜过多，否则肉丸会松散不紧致。肉馅儿中加入调料，味极鲜、蚝油、生抽、葱花、姜末、黑胡椒粉和盐搅拌均匀，打入一枚鸡蛋，加入适量玉米淀粉，玉米淀粉能让肉丸口感更鲜嫩顺滑。顺着一个方向搅打上劲。
将所有的原料准备好 请点击输入图片描述 2 莲藕去外皮，洗净切成米，瘦肉切成米，葱切花 请点击输入图片描述 3 然后把莲藕米放入大碗内，加入鸡蛋 盐 味精 白糖 干生粉搅拌后，打至起胶做成小丸子待用。
准备好猪腿肉；洗净、剁成末备用。莲藕去皮，洗净，切成细粒；生姜切细末备用。莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。加入盐、生抽、黑胡椒粉。莲藕、肉末充分搅拌上劲。做成莲藕肉丸子，码放在盘中。放入饭煲中，蒸饭时一起蒸熟。蒸好的莲藕肉丸出锅摆盘。
1、准备主料：猪肉糜、莲藕、冬瓜。莲藕焯水莲藕洗净去皮切丁放水中焯5分钟，此步不能省略，藕不焯细菌比较大。冬瓜切片冬瓜切薄片。莲藕泥与猪肉糜混合把焯好的莲藕丁用料理机打成泥，这个可根据宝宝月龄调整藕的大小。把打好的藕泥与猪肉糜、鸡蛋、盐混合，藕打成泥很粘稠，不需要加淀粉，用力搅上劲。
2、生抽，小葱，姜，盐 少许 白汤丸子（猪肉丸）的做法 莲藕洗净，刮皮，切成小丁，然后用菜刀剁5-10分钟，尽量剁细，以便于同猪肉粘合在一起。猪后腿肉在冰箱中冷冻（约1小时），软硬适中后取出。先切为3分厚的肉片，然后切丝，最后切为肉丁。
3、准备好原材料。莲藕去皮清洗干净、香菇提前泡发，豆腐用开水加点盐泡着。香菇切成片。锅里加入适量油，爆香葱姜末，加入香菇翻炒，加入适量盐入底味。加入适量开水再次烧开。加入豆腐，中小火煮着，然后开始做莲藕肉丸。将猪肉搅成肉馅。
4、加一碗温开水，倒进紫菜，放入蒸好的连藕丸子，大火烧开，炖1min，放盐，白砂糖，白胡椒粉调料，打进一个鸡蛋。
5、烹饪步骤 1/11 五花肉剁碎。2/11 加入葱末，姜末，莲藕末。调料：生抽，老抽，蚝油，13香，盐，白糖。抓拌均匀。3/11 加入蛋清。4/11 搅打进肉里。如果肉馅较多，可多次放入蛋清搅打进去。5/11 放入淀粉，再次搅打。6/11 虎口挤出丸子。
6、步骤：肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜。 顺一个方向搅拌上劲 加葱碎搅拌均匀。莲藕洗干净。莲藕切碎。莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。取适量馅料，团成丸子。丸子入蒸锅蒸熟。炒锅中加水或是高汤。加白糖、生抽、盐烧开。
