肉丸子放虾肉的做法,虾仁肉丸子的家常做法
肉丸子放虾肉的做法,虾仁肉丸子的家常做法
准备好主要原料。将肉馅加入虾蓉、豆腐、葱末、姜末，放入生抽。少许白胡椒粉油、及生粉，用筷子顺时针搅拌，继续顺时针搅打上劲，手抓成肉丸备用，将鸡蛋打散。不粘炒锅用油刷涂薄薄一层油，中火五成热时倒入鸡蛋液。
虾肉丸子的用料考究，需要准备虾肉、胡萝卜、菠菜叶、淀粉等食材。虾肉需要剥皮，用姜腌制，胡萝卜、菠菜叶、虾肉用刀剁碎或用料理机打成泥，只用蛋清哦！做法简单虾泥和菜泥混合，加入蛋清和淀粉，混合均匀后摔打一下，让口感更有弹性。用小勺挖一点泥混合物，轻轻揉成球状。
美食名称：炸虾丸子 主料：虾仁30个 辅料：五花肉50克，红尖椒两个，切好的葱花适量，料酒两勺，蚝油一勺，生抽半勺，盐和鸡精各一克，玉米淀粉15克，胡椒粉少许 做法步骤： 第一步：首先我们把虾仁和五花肉洗净；红尖椒洗净备用。 第二步：接下来把虾肉和猪肉切碎，红尖椒切丁。
做法 虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。将步骤（1）的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。用手捏出丸子状，并以汤匙辅助。
首先，将虾洗干净，去除虾头，剥皮，只留虾肉，用刀剁碎成虾泥，放入盐，备用。（宝宝吃盐不必太多，若是成人可依据个人口味放入盐）步骤 2 鸡蛋打散，倒入虾泥中。蛋液不一定全部用尽，要慢慢倒入，搅拌虾泥与蛋液至用汤匙舀起不轻易低落为宜。
挑选新鲜的虾，去壳去肠泥，放入碗中备用。将虾肉用刀背拍打成虾泥，加入适量的盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清和少许水，搅拌均匀。用筷子将虾泥朝一个方向搅拌，直到虾泥变得黏稠并有弹性。烧一锅开水，用勺子将虾泥团成丸子状，放入水中煮熟。煮熟后捞出虾丸，放入碗中备用。
第一步：首先我们把虾仁和五花肉洗净；红尖椒洗净备用。 第二步：接下来把虾肉和猪肉切碎，红尖椒切丁。 第三步：再把提前准备好的葱花、料酒、蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉一并倒入有虾肉碎和猪肉碎以及红尖椒碎的盆里，用筷子均匀搅拌上劲。
给大家带来一道美味的虾肉丸子，用料考究，做法简单，一起来学学吧用料考究虾肉丸子的用料考究，需要准备虾肉、胡萝卜、菠菜叶、淀粉等食材。
1、海虾剥壳挑肠 ，洗干净控水，切断剁碎待用……去皮，洗净 控水。马蹄切颗粒状，喜欢吃下去有口感，所以不切太细 葱白切碎，肥猪肉切颗粒状，加盐，然后所有材料混在一起搅拌……加入面粉和一只鸡蛋搅拌均匀，准备一碗清汤和一个勺子。用手挤出一个个丸子，中小火慢慢炸熟。
2、步骤 将大虾去头，去虾肠 虾尾留两节壳的长度，其余虾肉切出来 将虾肉和猪肉切匀成泥，注意猪肉肥瘦比例4：6 加蛋清搅拌均匀后，再加适量葱姜水，香油，生抽，料酒，盐继续搅拌。不要过多水份，肉丸子立不起来。也不要太少水份，丸子会太干。适量。
3、宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解2 虾肉，蛋清，葱白，盐一起打搅成泥。宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解3 搅拌好的虾泥，放入大碗里，用手捏捏。分二次加入生粉，一次用手搅匀。再次放入第二次生粉，用手搅匀。宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解4 再次用手劲顺时针搅拌3分钟。小贴士：这里搅拌是为了丸子具有弹性。
4、虾肉丸子的做法 葱姜切碎泡水 请点击输入图片描述 虾清洗干净，剥壳取虾肉。把虾肉用刀背剁碎，切记，是刀背 请点击输入图片描述 把步骤一里面的葱姜水倒入到切碎的虾泥里面，再加入蛋清，盐，料酒，淀粉，搅拌均匀，放进冰箱里面静置。
5、主料：虾肉800克 辅料：水淀粉少许、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6克、生姜汁2汤匙 鲜虾丸子的做法：1．虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸。2．备好调料。3．把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入。4．再一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可。
1、第二步：接下来把虾肉和猪肉切碎，红尖椒切丁。 第三步：再把提前准备好的葱花、料酒、蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉一并倒入有虾肉碎和猪肉碎以及红尖椒碎的盆里，用筷子均匀搅拌上劲。 第四步：戴上一次性手套，在掌心搓出直径3cm左右的丸子备用，或是，一边挤一边下锅炸也可以。
2、给大家带来一道美味的虾肉丸子，用料考究，做法简单，一起来学学吧用料考究虾肉丸子的用料考究，需要准备虾肉、胡萝卜、菠菜叶、淀粉等食材。
3、将虾剁碎，加入少量葱一同剁碎，以增加口感和味道。记得根据宝宝的口味适量增减葱的量。 加入一个鸡蛋和少量淀粉，搅拌均匀，使虾馅更加嫩滑。 烧开水后，用勺子将虾馅一勺一勺放入锅中煮熟。待虾丸浮起后即可捞起享用。虾丸做法二 处理虾，去头、尾、线、肠，将虾肉切成小块。
4、首先把虾肉剁成虾茸备用。虾肉剁成虾茸后，加入黄酒、鸡蛋清、盐、姜汁、水淀粉。搅拌均匀，然后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，直到将盆倒扣虾茸也不会倒下即可。用手把虾茸捏成丸子形状，如图所示。起锅倒水烧开，水开后转小火，然后用勺子把虾丸子挖到锅里。
5、做虾丸子的时候加入适量的鸡蛋清和水淀粉。准备材料：虾肉800克、水淀粉少许、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6克、姜汁2汤匙。做法：先将虾仁切成虾茸备用。虾仁剁碎成虾仁，加入米酒、蛋清、盐、姜汁、水淀粉。搅拌均匀，然后用手拿起虾仁反复向盆内大力拍打，直到盆内虾仁倒过来不会掉下来。
6、将虾皮剥净，用姜腌一下，胡萝卜、菠菜叶、虾肉用刀剁碎，也可以用料理解打碎成泥，但是量太少，我的料理机打不了，不需要蛋黄，要的是蛋清。混合搅拌将虾泥，菜泥混合，放一点点蛋清，一点淀粉，混合在一起，拿起来摔下，俗称“拿劲儿”，据说可以摔到不粘碗不粘手，我觉得差不多就得了。
1、宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解2 虾肉，蛋清，葱白，盐一起打搅成泥。宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解3 搅拌好的虾泥，放入大碗里，用手捏捏。分二次加入生粉，一次用手搅匀。再次放入第二次生粉，用手搅匀。宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解4 再次用手劲顺时针搅拌3分钟。小贴士：这里搅拌是为了丸子具有弹性。
2、将虾皮剥净，用姜腌一下，胡萝卜、菠菜叶、虾肉用刀剁碎，也可以用料理解打碎成泥，但是量太少，我的料理机打不了，不需要蛋黄，要的是蛋清。混合搅拌将虾泥，菜泥混合，放一点点蛋清，一点淀粉，混合在一起，拿起来摔下，俗称“拿劲儿”，据说可以摔到不粘碗不粘手，我觉得差不多就得了。
3、宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤2虾肉，蛋清，葱白，盐一起打搅成泥。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤3搅拌好的虾泥，放入大碗里，用手捏捏。分二次加入生粉，一次用手搅匀。再次放入第二次生粉，用手搅匀。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤4再次用手劲顺时针搅拌3分钟。柚子妈叨叨：这里搅拌是为了丸子具有弹性。
4、将处理好的虾肉和小白菜放入料理机打成泥 步骤5 放入淀粉和蛋清 步骤6 搅拌好，用沾水的手搓成小虾丸，放入锅中煮熟或蒸熟。沾水的手很容易把丸子搓成型哦 步骤7 煮熟的虾丸，鲜嫩无比哦，很适合小宝宝咀嚼 小贴士 加入蛋清，可以让虾丸更加鲜滑。宝宝对蛋清过敏的就不要加了。
5、处理虾，去头、尾、线、肠，将虾肉切成小块。 将小白菜洗净切段，控干水分。 将处理好的虾肉和小白菜放入料理机打成泥。 加入淀粉和蛋清，搅拌均匀。 用沾水的手搓成小虾丸，放入锅中煮熟或蒸熟。 煮熟的虾丸鲜嫩无比，很适合小宝宝咀嚼。
