油炸芋头肉丸子的做法窍门炸芋头丸的简单做法
油炸芋头肉丸子的做法窍门炸芋头丸的简单做法
今天阿莫来给大家分享一些关于油炸芋头肉丸子的做法窍门炸芋头丸的简单做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做法：芋头切片，放入电锅蒸熟。将蒸熟的芋头捣碎，加入砂糖拌匀。红豆沙揉成一个个小团。芋泥取40g左右，用手掌压平，放入红豆沙，包起来，压成楕圆形，沾上面粉。沾上蛋液。沾上面包粉。油温烧至120度左右，放入，中小火炸至金黄即可。
2、芋头上锅蒸熟透。步骤6取出放凉之后，去皮压成芋头泥。步骤7芋头泥中加入肉末和少许淀粉，混合均匀。步骤8取适量芋头泥搓成圆球。步骤9大米沥干水。然后将搓圆球的芋头泥，沾满大米。步骤10上锅蒸25-30分钟。
3、第一步：芋仔带皮蒸熟，筷子能插进去即熟了。第二步：芋仔剥皮捣成芋泥第三步：加入葱、姜、蒜、辣椒粉，盐、鸡精，和面粉一起拌均匀。
4、做法【准备】：先将芋头切片，蒸熟（约20分钟）趁热将芋头压成泥状。然后倒入材料B，混合均匀。芋头若还有小量的颗粒状，那是可以的，吃起来还会更有口感。再混合好太白粉，搓成一颗颗圆球。（上述材料可以搓成18粒左右，比乒乓球稍微小一点）压扁，中间填入肉松，再搓成球。
5、做法将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。
选材：正宗的宁德肉丸子通常选用猪后腿肉，因为这部分肉质较为紧实，肥瘦相间，适合做肉丸。选择新鲜的猪肉，肥瘦比例大约为7：3，这样的肉丸口感更佳。制馅：将猪肉切成小块，用刀背拍打至肉质松软，然后剁成肉泥。在肉泥中加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱花、胡椒粉等调料，根据个人口味调整。
制作步骤：a.将宁德肉丸用开水焯一下，去除多余的油脂。b.在碗中放入适量的葱、姜、盐、料酒、生抽，搅拌均匀。c.将焯好的宁德肉丸放入调料碗中，腌制10分钟左右。d.将腌制好的宁德肉丸放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，出锅即可。
精选上乘鲜猪肉（蕉城街头的小店多以五花肉为主），洗净后剁碎置于碗中。调制酱油使肉色成暗红色即可（主要为调色调味），根据酱油的浓度和用量，辅助以食盐使馅料口感适合您自己的口味。虾仁干和香菇干浸泡至柔软后，切丁。
高汤搭配：宁德肉丸子通常搭配高汤食用，高汤的制作也很关键。可以用猪骨、鸡骨熬制，加入姜片、葱段、料酒等去腥增香。高汤煮好后，撇去浮沫，保持汤清澈。调味品锦上添花：食用时，可以根据个人喜好加入蒜末、香菜、胡椒粉等调味品，增加风味。
制皮：宁德肉丸的皮是用猪肠衣制作的。将猪肠衣清洗干净，去除异味。然后将调好的肉馅灌入猪肠衣中，制成肉丸。这一步需要一定的技巧，要保证肉丸的大小均匀，肠衣要紧实，不能破损。煮制：将制好的肉丸放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。
首先，选材。宁德肉丸的制作需要选用新鲜的猪肉，而且必须是猪后腿的瘦肉，因为这部分的肉质鲜嫩，口感细腻，最适合制作肉丸。同时，还需要选用一些配料，如葱、姜、酒等，以增加肉丸的香味。其次，剁馅。将选好的猪肉切成小块，然后用刀背反复剁打，直到肉块变成肉泥。
紫芋去皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝；加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均；把均的芋头揉成小团；裹上一层炸粉，多余的抖掉；热锅，倒入花生油，油温达到180度，倒入丸子；PS：根据锅的大小定油量。
芋头珍珠丸子的做法步骤1准备食材。步骤2碗中倒入适量的大米。加入适量水，泡4小时。步骤3猪肉去皮剁成泥。步骤4锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后放入肉泥，小火干煸出多余的油，加入适量生抽，肉末干煸至离开分明即可。步骤5芋头上锅蒸熟透。步骤6取出放凉之后，去皮压成芋头泥。
芋头肉丸子的做法步骤1把肉剁碎，芋头剁碎，然后把它们捞一起，再根据个人口味放胡椒粉，酱肉，盐，捞均匀，然后腌制够味。步骤2把腌制好的材料捏成圆，你想要多大个丸子就捏多大步骤3倒油入锅，把捏好的丸子放进去煎炸。注意翻过来。步骤4做成的丸子。趁热吃香啊。
可以加芋头，芋头肉丸子做法如下准备材料：芋头半个、猪肉（肥瘦）一小块、大蒜1个、五香粉1小勺、食用盐适量、蚝油1小勺、酱油1小勺、芝麻油适量、白胡椒适量步骤：猪肉一小块和芋头半个洗好备着。准备配料：酱油、蚝油、芝麻油、食用盐、白胡椒、五香粉、蒜。
适量糯米适量步骤肉末放入盐，胡椒粉拌均匀。芋头去皮刨丝。糯米泡浸三小时沥干水分。将芋头丝放入肉末里拌均匀。将芋头肉末搓成丸子放入糯米里均匀裹上糯米。大盘抹上少许油然后摆放丸子上锅大火蒸三十分钟。蒸熟的＂芋头糯米肉丸子＂香糯美味，健康营养。
小芋头蒸熟，加糖，用棒槌槌碎，再槌，槌成香芋泥，搓成丸子，做好的香芋丸子，放进热油锅里油炸，翻香脆即可，成品。
炸芋头丸子的做法：步骤1、洗干净的芋头，直接放入蒸锅，大火煮沸后再中小火15分钟。煮熟，捞出后放凉去皮步骤2、煮熟去皮，压成泥。捣碎之后要立刻加入粘米粉，才容易成团步骤加入粘米粉，盐，辣椒粉，五香粉，适量水。
主料：小芋头适量。辅料：糖适量，油适量。煮熟的小芋头。倒进白糖，够甜就行。用棒槌。槌成香芋泥。槌好的香芋泥。做成香芋丸子。做好的香芋丸子放进热油锅里。翻动。炸金黄，炸香脆。1炸好的香芋丸子外脆里嫩，香甜好吃。
食材：香芋地瓜丸260g、玉米油适量。锅里面加入适量的玉米油，中小火加热，直到油表面有轻轻的微动，可以用木筷子试一下。香芋地瓜丸不需要解冻，可以先放2个地瓜丸，试一下油温够不够。如果在地瓜丸周围迅速冒出气泡，证明油温够了。可以把剩下的香芋地瓜丸都放入油锅中。
炸芋头丸子的做法芋头去皮，*带好手套，具体不清楚会怎样，听说直接用手的话，会痒还是很难受之类。
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