收麦子蒸馒头怎么做的呢,用新麦子磨的面怎样才能蒸好馒头
收麦子蒸馒头怎么做的呢,用新麦子磨的面怎样才能蒸好馒头
盆中放入小麦粉，酵母水，白砂糖，温水拌匀，揉成面团，发酵后整型切块，二次发醒蒸20分钟，焖5分钟后拿出，这样就完成了。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：自发小麦粉 500克、酵母 5克、白砂糖 10克、温水 260克。先把酵母用温水化开。自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。
1、用新麦子磨的面粉加点酵母，把发好面揉成团，用力揉的时间长点，然后发酵半个小时，这样馒头就发好了，最后上锅蒸，这样蒸出的馒头既好吃又香甜。
2、发酵粉用温水化开，混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。
3、先把酵母用温水化开。自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。先放入化开的酵母水。再加入温水，搅拌成絮状。揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大。揉面排气，再把面团揉光滑。整理成型再切。切好放屉上二次醒发20分钟后凉水上锅蒸20分钟。焖5分钟后打开。取出，完成。
麦子经过收割后，需要进行清理和磨粉等加工过程。这些步骤是确保麦子不受杂质污染、去除表皮和磨成面粉等步骤。然后，面粉被用于制作各种食物。 馒头的制作过程 制作馒头需要用到面粉、水和酵母。一般来说，将成熟的面粉与足够的水混合并加入酵母，然后揉成面团并让其发酵。
今天让咱就给你透露一下，馒头是怎么样一步步变“毒”的。 首先，在小麦播种时，麦种就和农药有了第一次亲密接触。
于是命杀羊宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。相关内容解释：馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。
播种，锄草，收获，晒晾，清洗，烘干，脱皮，磨粉，装袋，零售，购买，揉面，发酵，蒸制，出锅，上桌，进肚子。
