小龙虾的做法大全(海鲜砂锅小龙虾的做法大全)
小龙虾的做法大全(海鲜砂锅小龙虾的做法大全)
1、超级好吃的小龙虾做法！ 蒜香小龙虾 食材：小龙虾1000克，食盐2克，醋5毫升，葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量。 做法步骤 姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。 锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。 倒入小龙虾，盖好锅盖煮2分钟。 揭盖，放入少许醋、料酒、白糖盐拌匀。
五花肉切丁 步骤step 2 大葱，姜，蒜备好。步骤step 3 年糕在水中煮软，待其凉后把年糕分开。
虾切回去，去掉沙线；里脊肉切片；香菇洗净，切成两半；将香叶、八角洗净；将姜、蒜和泡椒切碎；葱花切丁；切碎欧芹。将两勺料酒和盐放入大虾中拌匀；在猪肉片里放一汤匙料酒、盐和淀粉，拌匀。锅里放油，烧至六成热。将猪肉片翻炒至表面变白。把肉片推到锅边或者端出来。把火调小点。
香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。步骤step 2 莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。
香辣干锅虾的做法 步骤 step 1 香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。步骤 step 2 土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。步骤 step 3 藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。步骤 step 4 自制香肠切片备用。步骤 step 5 五花肉煮八分熟切片备用。
【干锅虾】的做法 500g基围虾开虾背去虾线备用。请点击输入图片描述 加入3勺料酒和半勺盐将虾腌制15分钟。请点击输入图片描述 1个土豆切条，1节藕和1根莴笋切片，1/4个洋葱切块，4颗大蒜，5片姜片和少许大葱段备用。请点击输入图片描述 150g年糕条沸水入锅煮至浮起，后捞出放入冷水中备用。
吃一回爱一回，不愧是虾中最香的做法——的做法 步骤step 1 藕和土豆去皮切片。步骤step 2 芹菜切段，青红椒切圈。步骤step 3 大虾洗净开背。步骤step 4 锅中倒入适量油烧至七成热。步骤step 5 倒入土豆和藕片炸60秒左右，捞出控油。
1、将清洗干净的小龙虾焯水。水开后，加入姜片和花雕酒，然后放入小龙虾，20秒左右捞起。将焯水过的小龙虾，七八成油温稍微炸一下，十几秒时间就够了。虾壳炸酥了，而且壳肉也已经分离，更方便吃。而且虾炸裂开，也方便后面更易入味。
2、红烧小龙虾的做法步骤 抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。 小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。 用剪刀剪去两侧的壳，去腮。
3、制作步骤 1 用刷子将小龙虾的腹部、背部刷洗干净；去掉腮，抽出虾线。制作步骤 2 锅里放 4 大勺油，开中小火，趁油还没有太热的时候，倒入所有蒜末。 保持中小火，翻炒蒜末约 2 分钟，至蒜末变软，蒜香味浓郁。
