蛋糕的简单做法不用蛋青,不用烤箱,不用打蛋清怎样做个蛋糕
蛋糕的简单做法不用蛋青,不用烤箱,不用打蛋清怎样做个蛋糕
1、鸡蛋2个，低筋面粉80克，白砂糖40克，蜂蜜35克，植物油28克。鸡蛋、白砂糖、蜂蜜打发。打发至画8字不易消失。筛入低筋面粉。翻拌均匀，没有干粉就可以啦。加植物油继续翻拌。模具刷油。倒入面糊。全部倒满。烤箱180度15分钟，出锅啦。
山楂果酱：山楂去核+糖+1小勺色拉油搅拌均匀，用微波炉高火5分钟后取出，用勺子将果肉碾碎，如还不太熟，就再加热3分钟左右（成品里面要有一点汤汁为好，不要太干），放凉，倒入准备好的玻璃瓶里。
准备好食材，吉士粉用完了（用吉利丁粉代替）。鸡蛋全蛋完全打散后加油加几滴柠檬汁去腥，再继续搅拌至融合，尽可能的把鸡蛋打成大泡状。加入所有材料一起混合搅拌（糖如果不是绵糖是砂糖就在第一步跟鸡蛋油一起乳化融合，放置一旁备用。模具刷一层油，面糊倒9分满。
先用打蛋器（超市有卖8元）打俩下（手工打也够），起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。
1、扣上保鲜膜，防止进水，中大火蒸50分钟出锅啦，真的没有想到蒸起来竟然这么蓬松，所以用蛋糕粉真方便，回家你尽管打发就行了。这么好吃的蛋糕，我每周都要做给家人吃，学会了你的家人都会夸你是大厨。
2、原汁原味蒸蛋糕这是很地道的蒸蛋糕，并不是发糕便是生日蛋糕，不用发酵粉。用的是戚风蛋糕的作法，原材料、实际操作都与用烤箱做是一样的，只不过蒸出来的。蒸出来的生日蛋糕更不易上火，吃着很清新，不容易油腻感。
3、鸡蛋2个打入碗中 用蛋抽打散 用电饭煲自带两杯量取1/2杯凉开水，倒入蛋液打匀 用勺子撇去蛋液表面的浮沫 用电饭煲自带两杯量取1/2杯冷水倒入内胆中，再放入盛蛋液的容器 盖盖，选择蛋羹功能，按预约，会显示需要的时间，默认18分钟是蒸2个蛋需要的时间。成品。
4、蒸蛋糕的做法 【材料准备】鸡蛋4个，面粉120克，砂糖70克，牛奶20克，酸奶 30克，油40克，蔓越莓（或葡萄干）适量。【操作步骤】步骤一：在一个深一点的盆中打入4个鸡蛋，全蛋打发，蛋清蛋黄不需要分离，鸡蛋要用常温的，如果冬天室温低可以在把打蛋盆放在温水中打发。
5、将小麦面粉揉成团，略微收圆。6方形模具放进笼屉，垫一层潮湿沙布，将面糊放进，置放温馨处发醇。7面粉发酵至二倍过大时，表层上洒泡软的蓝莓干。8锅里烧开水，水开后放进笼屉，火灾蒸30分钟左右既成。不用烤箱，不用打蛋器，松松软软的玉米蛋糕，好吃不上火。
