家里买的五谷粉吃不完怎么蒸馒头粗粮发面馒头怎么做如何做好吃
家里买的五谷粉吃不完怎么蒸馒头粗粮发面馒头怎么做如何做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于家里买的五谷粉吃不完怎么蒸馒头粗粮发面馒头怎么做如何做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、酵母6g杂粮馒头的做法所有食材过秤准备好加入牛奶、冷开水、鸡蛋、酵母，也可用温开水先把酵母化开把加了所有材料的面粉和匀揉成光滑面团，覆盖保鲜膜放置温暖处进行一发，发酵5小时左右，冬季时间要延长，待面团发酵至原来两倍大小时，用手指戳下面团没有塌陷或回缩现象就算发酵好了。
2、将五谷杂粮洗过，在内锅注入1又1/2杯的水用电锅煮熟后，再闷约10分钟后，将五谷杂粮拌松备用。在发面面团中加入作法1的五谷杂粮，揉至杂粮均匀分布在面团中，取面团每个30公克搓成圆形。
3、食材用料：荞麦面300克、面粉200克、酵母、糖。玉米面300克、面粉200克、酵母、糖。用料理机将所需的杂粮磨成粉。将除水外的所有原料全部倒入面盆中，搅拌均匀。慢慢加水，将粉料搅拌成颗粒状。然后揉成面团，饧发30分钟。
4、白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。放蒸笼上醒一会。1蒸屉做锅上。1凉水下锅蒸水开后25分钟左右。1成品。
5、食材准备】面粉100克，玉米粉100克，杂粮粉350克，酵母粉6克。
6、杂粮馒头食材介绍：即食麦片适量，小米适量，普通面粉适量，酵母适量。
你好。不可以。科学饮食中，一般人一周食用杂粮三四次就可以。消化不好的老人、孩子一周杂粮和细粮混合吃一两次即可。一个月之中，杂粮占总摄入食物三分之一左右。老人孩子占四分之一。
杂粮中的淀粉成份很少。口感很粗，所以单纯的杂粮不可能做面包，不太好发酵。可能需要加入一定比例的面粉才行。
杂粮面粉确实是用杂粮直接磨面，杂粮面粉可以蒸馒头，做面条，杂粮面包等。
谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等，主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。在食用谷类食物时，应注意粗细搭配，经常吃些粗粮、杂粮，多食豆类及豆制品每人每天宜食豆类及豆制品100~150克。
可以替代主食，但是少了咀嚼的过程，进餐的满足感会降低，而且消化吸收会比较快，很容易饿，升血糖速度也很快，对于稳定血糖没有好处。
煮粥：将杂粮粉与水按照一定比例混合，搅拌均匀后放入锅中，用小火慢慢熬煮，直至煮成稠状。煮粥时可以根据个人口味添加红枣、枸杞、桂圆等食材，增加口感和营养。此外，还可以加入蔬菜、豆腐等食材，制作成营养丰富的蔬菜粥或豆腐粥。
馒头有哪些不同的做法2第*：奶香小馒头这款牛奶小馒头个头小，但是特别吸引小朋友，三口两口就能吃完，孩子吃起来也特别有成就感。用牛奶代替清水揉面，蒸出来的馒头有淡淡的奶香味儿，而且蒸出来的馒头松软洁白，好吃又营养，做为基础款馒头，非常值得荐。
今天分享五颜六色馒头的做法，发面的方法当然跟普通发面是一样发的，只是采用带有颜色的菠菜做辅料发面。将发好的面，使用不同的手法，就能制作出了一锅五颜六色形状各异的馒头。
开花馒头：在面团中加入食用色素或者天然色素（如菠菜汁、胡萝卜汁等），揉匀后发酵，蒸制时会呈现出美丽的花纹。要做出好吃的馒头，以下几点是关键：选择好的面粉：高筋面粉或者中筋面粉比较适合做馒头，面团更加有弹性，馒头口感更好。
五谷杂粮煲粥比较好。相对于打成豆浆来说，还是将五谷杂粮用来熬粥对身体的滋补作用更佳，通过小火慢炖，可以将五谷杂粮中所含有的营养成分慢慢的释放出来，更有利于身体的吸收，对身体的滋补作用更佳。
大豆重养肾泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。大米重润肺用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
大豆重养肾：大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。大米重润肺：大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
多样化首先，要多样化地吃五谷杂粮，确保各种营养成分平衡。在日常饮食中，可以用不同的方式，比如将五谷杂粮混合或者多层次地搭配。根据自己的口味，可以选择其中某些调料或者肉类来增加口感。美味又营养丰富的五谷杂粮可以很好地满足我们的需求。合理浸泡其次，要正确浸泡五谷杂粮。
1、步骤杂粮小馒头的做法步骤1将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。杂粮小馒头的做法步骤2用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。杂粮小馒头的做法步骤3醒发至2倍大。杂粮小馒头的做法步骤4蒸锅中放水，屉上刷一层食用油，以防馒头蒸完了粘连。
2、将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等，杂粮较难发酵，可适当延长时间。
3、鲜酵母20克糖适量温水适量制作时间：2小时以上用餐人数：步骤1准备好所需的材料2选用烟台产澳福牌鲜酵母制作，口感更好。3将小米粥加热到40度左右，加入糖和鲜酵母，充分溶解后，放入面粉中，搅匀，再倒入适量温水，揉成面团。
4、把所有材料倒入厨师机桶内，选择2档把面粉揉成团，在转3档把面团揉的光滑一下。放进容器中发酵至两倍大，发酵好的面团拿出来按压排气。分成12滚圆放进蒸锅中，二次发酵20分钟。发酵好的馒头，冷水上锅大火蒸15分钟，然后关火闷5分钟就可以啦。做好的馒头松软可口。
1、第一步300克多家庭用普通面粉，添加30克白砂糖，这一白砂糖摆的减少了能够促进发醇，今日添加的较多，就是想要使整个馍馍带些丝丝的甘甜，如果不喜欢这一量都可以自己降低。第二步纯奶做出来奶香馒头似乎是并没有奶香味的，因此提前准备点学生奶粉，什么都。
2、泡打粉双喜牌不错。面粉与泡打粉兑在一起在放在盆里，另取一个盆倒上水，把白糖与酵母放入水中用手搅拌，直至融化，这样可以避免和面时白糖没融化的问题。
3、二次发酵好的小馒头胚，看起来鼓鼓的，这样烙熟之后会非常的松软，我们平时蒸馒头或者蒸包子也是，整好形之后不要着急上锅蒸，二次醒发个十几分钟，蒸出来的馒头会非常的蓬松。平底锅里刷上一层油，把小馒头放进去，烙至表面金黄即可。奶香小馒头就好了。
4、将面粉中加入酵母粉，倒入适量纯牛奶。边倒边搅拌成絮状。和成软硬适中的面团，表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大。取出揉面排气后分成5份。每一份搓成细长条。擀成薄片。放入一个圆柱形豆沙馅。收口捏紧实，搓圆。切成小于1厘米的小段，表面覆盖湿毛巾静置半小时。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
