橘红是什么东西做的 (橘红和陈皮的区别)
橘红是什么东西做的 (橘红和陈皮的区别)
1、陈皮与橘红同来源于芸香科植物橘及其栽培变种。橘成熟时采摘，剥取果皮，阴干称为陈皮或橘皮。若去掉橘皮内部白色部分后，晒干称为橘红。化橘红来源于芸香科植物化州柚或柚的干燥未成熟外果皮。
1、制作方法不同 陈皮是橘皮在晒干或晾干后制作而成的，需要放几年才能食用，陈皮的功效有很多，有理气调中、燥湿化痰的功效，还可以对消化不良、脘腹胀满有所帮助。
2、炮制方法不同，橘红：除去杂质，切碎。陈皮：除去杂质，喷淋水，润透，切丝，干燥。生理特性不同橘红：本品呈长条形或不规则薄片状，边缘皱缩向内卷曲。
3、特点不同：陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的，一般放至隔年后才可以使用，而橘红可以说是陈皮的一部分，它是新鲜的橘皮去掉内部白色部分后，再晒干而制成的。二者加工不同，陈皮和橘红可不一样。
4、化州橘红和新会陈皮的区别是功效不同、口感不同等。两者功效 化橘红：主治寒痰症，适用于风寒引起的胸中滞痰、咳嗽气喘。新会陈皮：用于调和脾胃、理气，适用于湿痰症、胃脾气滞之症。
5、那么，橘红与陈皮有什么区别？相同点：两者性味功效非常类似，陈皮偏于入脾经，健脾和胃较好；橘红偏于入肺经，止咳化痰更佳，三橘红的性质更为温燥。
制作方法不同 陈皮是橘皮在晒干或晾干后制作而成的，需要放几年才能食用，陈皮的功效有很多，有理气调中、燥湿化痰的功效，还可以对消化不良、脘腹胀满有所帮助。
相同点：两者性味功效非常类似，陈皮偏于入脾经，健脾和胃较好；橘红偏于入肺经，止咳化痰更佳，且橘红的性质更为温燥。
陈皮、橘红、化橘红是2000年版《中国药典》收载的三种不同中药。橘皮与橘红同来源于芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种。因二者加工不同分为陈皮与橘红。橘成熟时采摘，剥取果皮，阴干称为陈皮或橘皮。
成分不同 橘红：含枸橼醛、香叶醇、芳樟醇、邻氨基苯甲酸甲酯等成分。陈皮：内含挥发油类、多糖类和黄酮类三大活性物质，营养物质维生素B、维生素C、微量元素等。
外观不同。化橘红的干果是黄绿色到黄褐色，表面布满绒毛。皮下油室点细而密，有芳香的芳香，味苦，微苦。八仙果因其所含的物质可制成各种颜色，有淡黄色、黄色、深黄、黑色。制法不同。化橘红需要晒干后食用。
外观不同 （1）八仙果因其填充物质而制成不同的颜色，有浅黄色、有黄色、有暗黄色、有黑色的。（2）化州橘红的干果呈黄绿色至黄棕色，表面布满绒毛。皮下油室点细小密布，气味芳香泌人、味苦、微辛。
八仙果黑色的是偏陈皮味的，加了黑糖，比较甜。黄色的是偏甘草味的，这两者的成分和功效是一样的，只是口味的差异而已。如果想对嗓子比较好，就买黄的，喜欢甜食就选黑色的。八仙果又名陈皮八仙果，是一种食物。
八仙果黑的和黄的区别 黑色的是偏陈皮味的，加了黑糖的，比较甜，黄色的是偏甘草味的，这两者的成分和功效是一样的，只是口味的差异而已。如果想对嗓子比较好，就买黄的，喜欢甜食就黑的。
