红薯梅菜肉丸子的家常做法,红薯梅菜扣肉的做法,红薯梅菜扣肉怎么做好吃
红薯梅菜肉丸子的家常做法,红薯梅菜扣肉的做法,红薯梅菜扣肉怎么做好吃
红薯丸子的做法 1 小红薯蒸熟；2 碾碎后加入面粉和糖搅拌均匀；3 做成一个个圆形；4 锅中倒入适量的油；5 炸至金黄色；6 沥干油份；7 盛入盘中；8 趋热吃。
蒸熟后*不要立刻吃，把葱姜拿掉，盖上保鲜膜在冰箱放置一晚，第二天加热再食用更入味儿。口感也是*的。这些肉大概可以做4碗梅菜扣肉，吃不完的可以放入冰箱冷冻室，随时加热随时食用都可。
梅菜扣肉制作：准备一些梅菜，有些地方叫梅干菜、芽菜等，放入温水中浸泡2个小时，泡软后洗干净。梅菜有很多沙，一定要多洗几道，不然影响口感。准备一块五花肉，做扣肉要用五花肉，前后腿肉不行哦。铁锅烧热，把猪皮放在锅上蹭一蹭，猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下，更容易蒸得熟烂。
五花肉切成差不多正方形，洗净放清水中焯水。
梅菜扣肉的做法 买的梅菜干。将梅干菜倒入一个大碗中。里面放水清洗几遍后浸泡30分钟。五花肉洗净，刮去肉皮上的毛毛。锅里放清水后加入葱段、姜片、大料、桂皮、放入五花肉方块，倒入适量料酒去腥，开大火煮撇去血沫；煮至7成熟捞出控干。趁热在肉皮上涂抹老抽酱油。
梅菜扣肉的制作过程如下：准备食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段，姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。锅中适量油烧热，将猪皮向下，入烧热的油锅里煎。
梅菜扣肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备原料。梅干菜洗净泥沙泡一夜。请点击输入图片描述 2 五花肉洗净泡半小时后焯水，洗拔干净残留的毛。请点击输入图片描述 3 老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上。腌渍十分钟。请点击输入图片描述 4 用厨房纸把肉表面的水擦净。锅里放油煎金黄。
1、【挂霜红薯肉丸子】食物：红薯、面粉、酵母菌、白芝麻、白砂糖、清水。作法：第一步提前准备2根红心图片红薯，这类红薯水份少，口感细腻糖度高，熟芝麻，白砂糖适当。红薯自来水清洗掉表面的土壤，削掉表皮切成薄片，放进炒锅，蒸10数分钟，能用筷子轻轻松松扎透，就蒸熟了。
2、红薯丸子 用料 红薯 300克糯米粉 适量糖 适量金龙鱼菜籽油 适量 做法步骤 红薯切片盖保鲜膜微波炉加热至用筷子扎透即可，可以分多次加热，也可上锅蒸熟。上锅一来时间长，二来蒸的水分多。蒸熟后打成泥。这个红薯品种发干发黄不是特稀那种。加入适量糯米粉，以能成团为宜，不要加多了。
3、椰蓉1袋、红薯粉200克、猪肉（肥瘦）500克、生姜2克、蒜2克。猪肉切小块，生姜蒜切末。熬猪肥肉，熬干出油为止。加瘦肉炒下，放生姜蒜酱油生抽耗油等炒一下，再加水，盖上焖。开水和粉，用手捏捶子揉开。和好的粉摊在手心压扁，弄小个放到锅边即可，猪肉红薯丸子就做好了。
4、红薯切小块，隔水蒸熟 蒸好的红薯放盆里碾成泥，加入适合自己甜度的糖粉。
5、想要红薯丸子好吃，也是有诀窍的，按照步骤一步一步的做，香甜不油腻，个个酥脆，简单又好吃，具体做法请往下看。现在的人们特别讲究，对油炸食品避而不及，对大鱼大肉却特别享受，如果平日里不胡吃海塞，偶尔吃一些是没问题的，每一样食材都是大自然赐予我们的礼物。
