蒜苗炒什么比较好吃(蒜苗怎么炒)
蒜苗炒什么比较好吃(蒜苗怎么炒)
1、蒜苗炒鸡蛋 材料：蒜苗，鸡蛋 做法：将蒜苗切成段，鸡蛋下锅煎熟，放入蒜苗，炒2分钟即可，加盐出锅 也可以用蒜苗炒辣椒。
将腌肉刮洗干净后，用大量清水浸泡一夜。炒之前，把泡过的腌肉再用水洗净后，放入锅内加上花椒粒煮至断生。蒜苗洗净后将梗和叶分别切成马耳朵形，生姜切丝。
大蒜苗炒肉。大蒜苗炒肉特别好吃，在炒的时候一定要选择带皮的五花肉，这种肉的油脂含量比较高，出的蒜苗口感会特别诱人。
蒜苗择洗干净，切段备用。猪瘦肉切薄片。鸡蛋中加入一匙料酒打散，锅中油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。另起锅烧油，下入肉片炒至变色，加入料酒炒匀。
蒜苗洗干净切成小段，鸡蛋打成鸡蛋液，葱切葱花。把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味， 倒入蒜苗翻炒变软。
蒜苗炒法如下：食材：青蒜苗250克，五花肉150克，盐少许，酱油1大勺。制作：准备好所用的食材，蒜苗摘去黄叶切掉根，清洗干净，五花肉清洗干净备用。把蒜苗切成小段，五花肉切成肉片，可以把肥肉分开切。
方法：准备配料生姜切片然后切丝。红辣椒切丝。蒜苗洗净掐成6厘米长的段。开水洗净香肠然后切片装盘备用。热锅冷油烧热下入香肠和姜丝炒香，然后加入蒜苗翻炒片刻。
1、蒜苗可以和肉或者豆腐炒。蒜苗炒肉 主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克。调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油。做法 猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。
2、除了这些吃法，蒜苗还可以作为调味的配菜，像回锅肉，干锅土豆片，小炒肉，甚至做汤的时候，都少不了它来帮忙呢。
3、蒜苗炒鸡蛋蒜苗和鸡蛋都是两种比较*的蔬菜单品，蒜苗可以和很多菜一起炒，鸡蛋也同样可以和许多菜一起炒，两种性格随和的蔬菜当然也可以放在一起炒。
4、猪肉：蒜苗和猪肉搭配在一起炒菜特别好吃，猪肉在炒制过程中会释放一定的油脂，而蒜苗在吸收猪肉的油脂以后，口感会变得更加鲜嫩，以蒜苗和猪肉为主要原料，炒出的蒜苗回锅肉就是很多地区*的经典名菜。
5、蒜苗腊肉 原料：腊肉300克，青蒜50克，盐5克，鸡精3克，胡椒粉3克，姜。做法：腊肉洗净，放入沸水中汆烫，捞出晾凉，切薄片；青蒜洗净，切段；姜去皮，切丝备用。
6、香油，花生油，豆瓣酱。做法：将腐竹、蒜苗均切成5厘米长的段。炒锅置旺火上，锅内加底油，烧至七成热，下豆瓣酱、花椒面炒香，再放上蒜苗、腐竹、清汤、料酒、酱油、食盐翻炒，最后放味精，淋上香油即成。
1、蒜苗炒肉丝 【原料】：青蒜苗、猪肉各250克。【做法】：将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。
2、将蒜苗洗净，将蒜苗切成小段。鸡蛋打入碗中，搅打蛋液，起锅热油，将油烧开。打散的鸡蛋倒入锅中炒至七成熟倒出。锅内少许底油烧熟，下蒜苗，加适量盐煸匀，倒入鸡蛋快速炒匀出锅。
3、蒜苗切成段，瘦肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟； 热锅凉油，爆香姜蒜末； 加入腌好的肉片翻炒至变色； 加入蒜苗翻炒1-2分钟； 加盐调味即可。
