玉米面怎么发面(蒸玉米馒头怎么发酵快一点)
玉米面怎么发面(蒸玉米馒头怎么发酵快一点)
1、玉米面和小麦面粉一起加入面包机桶内。酵母用温水化开。将酵母水倒入面粉中，启动和面程序和成光滑的面团。发酵至两倍大 。重新揉匀排气即可做馒头、饼都可以。
1、第1步、首先将玉米面倒入盆中，倒入开水，边倒边搅匀。第2步、开水的量以能将所有玉米面搅成絮状没有干粉为宜。第3步、加入面粉。第4步、甜酒过滤出大约30克酒汁，与120克水混匀。第5步、倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌。第6步、搅至无干粉。
2、玉米面馒头的制作方法如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。
3、玉米面粉 150g 面粉 150g 辅料 温水 适量 酵母粉 3g 步骤 温水放进小盆里，加酵母粉化开；加入面粉和玉米面粉；揉成一个光滑柔软的面团。
4、步骤：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开始做了。将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。反复揉搓，揉成圆形的馒头状，将揉好的馒头再进行二次醒发，大概15分钟就可以了，然后上锅大火蒸25分钟。
1、玉米面和小麦面粉一起加入面包机桶内。酵母用温水化开。将酵母水倒入面粉中，启动和面程序和成光滑的面团。发酵至两倍大 。重新揉匀排气即可做馒头、饼都可以。
2、准备一半玉米面粉和一半普通面粉 里面加酵母粉和白糖。将面粉搅拌均匀，用牛奶和面。揉成光滑的面团。醒发至两倍大。搓成长条。切成小段。做成馒头形状，二次醒发至两倍大。冷水上锅，蒸20分钟焖5分钟。奶香浓郁，香甜可口的玉米面馒头。
3、在容器中先只放玉米面粉，淋入开水，边淋边用筷子搅拌，直到玉米面粉成絮状；等玉米面的温度冷却，有热度但不是很烫手后，再加上普通的白面；3克酵母粉用温水化开（约35度左右的水），淋在面粉上，用筷子也搅拌成絮状，然后把两种面粉揉成面团；把面团放在容器中发酵。
4、蒸玉米面馒头怎么发面第一步：准备适量玉米面和适量白面粉，不能只用玉米面，不然做不了，而且白面粉要比玉米面多一点，或者等量都可以，不能比玉米面少。玉米面200克倒进干燥的盆里，再加入25克白糖，糖量多点少点都可以，喜欢甜度高的，多加糖就好了。
5、因为玉米面是不容易去发酵的，而且在做玉米面馒头的时候，玉米粉要提前用开水烫一下才可以。玉米面和白面的比例控制在1：3左右。加入一包牛奶会更加好吃，做出来的玉米面馒头松软可口，而且有奶香味。
6、准备一半玉米面粉和一半普通面粉 2里面加酵母粉和白糖3将面粉搅拌均匀，用牛奶和面4揉成光滑的面团5醒发至两倍大6搓成长条7切成小段8做成馒头形状，二次醒发至两倍大9冷水上锅，蒸。
玉米面馒头的制作方法如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。
做法步骤：第1步、盆中倒入150克的面粉。第2步、牛奶加温热后放入酵母和白砂糖搅拌化开，缓缓倒入面粉中搅拌成絮状。第3步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。第4步、再取150克的面粉加入南瓜和酵母。第5步、揉成光滑面团盖上保鲜膜进行发酵。第6步、面团发酵好后取出排气整成圆柱长条。
g 面粉 150g 辅料 温水 适量 酵母粉 3g 步骤 温水放进小盆里，加酵母粉化开；加入面粉和玉米面粉；揉成一个光滑柔软的面团。
发酵粉一袋 长条玉米馒头的做法步骤 把玉米面、面粉、奶粉，糖、发酵粉放在一起加入适量水活成表面光滑的面团 面团地下放一点水防止发酵后粘盆 放在阳光底下自然发酵。 今天室外气温大概29度，两个小时面团就发好了。
玉米馒头制作方法如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。添加三勺奶粉，两勺白糖，然后把酵母倒入混合面粉中，加入牛奶温水和匀要一点点加入，直到面团揉到面光、手光、盆光。放置一旁发酵至两倍大。
步骤：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开始做了。将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。反复揉搓，揉成圆形的馒头状，将揉好的馒头再进行二次醒发，大概15分钟就可以了，然后上锅大火蒸25分钟。
