扒肉条丸子大烩菜怎么做(家常烧肉丸子烩菜的做法)
扒肉条丸子大烩菜怎么做(家常烧肉丸子烩菜的做法)
1、烩肉丸子的做法 把肉末加少许盐，姜末，少许胡椒粉，味精，加一个鸡蛋和4勺淀粉，再和切碎的地瓜混合，调匀。请点击输入图片描述 锅里放油烧热，把混合好的肉末做成圆子状放入锅里炸到8成熟。
把肉馅道入面糊里搅拌均匀。热锅做油用虎口挤成肉丸下锅炸。炸好的丸子。锅留底油放入葱蒜爆香加入小白菜。加入丸子加盐味极鲜耗油调味。大火收汁，淋入少许水淀粉，快速翻炒即可出锅。上桌开吃。
将氽丸子的汤去掉浮沫，倒出备用。白菜取菜帮部分。切成筷子粗细的寸段。（一定注意不要太细）锅加入油烧热后炒香葱姜八角。加入白菜翻炒。1炒至白菜略微变软时，加入适量盐再翻炒一分钟。1将氽过丸子的汤倒入白菜中。1再加入氽好的丸子。
丸子烩白菜是一道简单美味的家常菜，它将肉丸子和白菜结合在一起，既有肉丸子的鲜美，又有白菜的清甜。
白菜烩素丸子 白菜洗净，斜着切成片。 准备炸好的素丸子10颗，丸子大的话用刀一切两半。 切葱丝、姜丝备用。 净锅热油，放一粒八角。放入葱姜丝，爆香。然后放入白菜，翻炒至软，加入生抽、少许糖。 白菜将熟时，放入丸子。加盐、鸡精调味。喜欢味浓的，可适当加些蚝油。
准备食材：小白菜。将小白菜去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。然后捞出去挤出水分备用。准备食材：猪肉、大葱和姜。（将猪肉切成肉末。大葱和姜分别切成碎末后，放到肉馅碗里。打入一个鸡蛋。
肉馅一碗。加葱姜末，盐，花椒面，还有鸡蛋一只，顺一个方向搅匀，上劲。小白菜一盆，清洗干净，这是个耐力活。用手把肉馅团成一个个圆团。锅里烧开水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度。把洗好的小白菜倒进锅里，汤烧开，加点盐调味就可以盛出来了。
1、做法：准备工作：将茄子切片，用盐腌下杀杀水，洋葱切块，胡罗卜切片，冻豆腐切块，干木耳泡上，粉条泡上。花生热水泡。青椒切成菱形；洋葱先用油炒下，放一边待用。茄子也用油炒稍微软点即可。
2、大烩菜的原料准备 洗好所有的菜备用。 五花肉切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用。 葱切丝，姜切片备用。 炒锅内放油，油5成热后，放肉片煸炒至变色。 放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放白菜块、海带丝、翻炒。
3、首先，我们把干木耳用凉水泡发。猪肉一块洗干净后，去除猪皮切成粗条，加入食盐、胡椒粉、老抽、料酒搅拌均匀。再打入一个鸡蛋封住猪肉的水分，增加鲜嫩的口感，再撒入一把淀粉，继续搅拌均匀腌制五分钟。
4、安阳烩菜是河南省安阳市的传统名菜，以其独特的风味和丰富的历史文化内涵而闻名。这道菜讲究色、香、味、形的和谐统一，选料广泛，烹饪手法多样，适合家庭制作。
