要好吃又要减脂 教你做番茄鸡肉丸(饭店肉丸子番茄的做法)
要好吃又要减脂 教你做番茄鸡肉丸(饭店肉丸子番茄的做法)
番茄鸡肉丸汤 准备一个西红柿和一块鸡胸肉。鸡胸肉冲洗后剁成肉泥，可以用切碎机或者料理机打成泥。装碗后加料酒、姜末、盐、白胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀，再加适量水混合，搅拌成非常嫩的状态，多搅拌几分钟让馅料出现黏性。
做法 将肉馅放在碗内，加入鸡蛋、淀粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；番茄用开水烫后去皮切成块。锅中放清水适量烧沸，改用小火，用一小勺蘸清水把肉馅在碗边摔打成肉丸，边做边往锅里放，用小火将肉丸煮熟后捞出待用。
肉馅里放入1个鸡蛋、盐、糖、干淀粉、料酒、葱姜水一直朝一个方向搅拌至肉馅上劲。葱姜水就是切点葱姜泡在清水里，可以用手捏捏葱姜，把葱姜里的汁都捏到清水里，这样葱姜水味道浓。炸两遍丸子，第一遍中火炸至金黄色捞出。第二遍中高火炸30秒捞出。注意不要炸的颜色太深。
自制番茄酱 适量 马苏里拉芝士 适量 芝士番茄肉丸的做法 准备食材。洋葱切末备用。将猪肉馅和洋葱倒入碗中，加入黑胡椒。加入盐。加入面包糠。加入鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、蒜泥和喼汁。搅拌均匀。然后团成丸子。在锅中倒入适量油，中小火加热，放入肉丸。炸至肉丸变黄成熟。
番茄酱 适量 抹茶粉 1勺 红色食用色素 半滴 步骤 圣女果洗净从中间横切对半，挤掉番茄种子和汁，留下果肉 果肉用榨汁机稍微打碎一点（不要加水），如果不好打可以用刀剁碎。
熘番茄小丸子的做法：将猪肉洗净、剁成茸，加盐、葱姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，做成馅。锅中放植物油烧至五成热，将馅挤成小小的丸子放入油锅炸熟捞出。将锅里的油倒出，留余油少许，下入番茄酱、白糖、盐，熬成红汁，倒入丸子翻炒均匀，出锅装盘即可。
顺着一个方向搅打，把放凉的花椒水一点一点的加，边加水边搅打，直到肉馅成为比较稠的肉糊，花椒水不一定加完，注意看肉的粘稠度。炒锅烧热到一小勺油，把西红柿放入编炒。把西红柿炒成糊糊。加上一大碗水，烧开。用手虎口挤出小肉丸，用小勺舀到烧开的锅里。
烹制丸子：将煮熟的丸子放入番茄中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮几分钟，让丸子充分吸收番茄的鲜味。调味收汁：根据个人口味调整盐的分量，待汤汁略微收紧，丸子表面光亮，即可关火。出锅装盘：撒上葱花点缀，将番茄猪肉丸子装盘，热腾腾的美食就可以享用了。
最终在肉沫中放入玉米粉，沿着一个方向迅速搅拌，辗压上力之后，腌渍20min进味。添加木薯淀粉能更好地锁定水份，缩紧肉馅，口味有嚼劲。.西红柿东瓜清洗，切成薄片。第三步猪排骨煮10分钟，将西红柿东瓜放入锅中。煮2分钟。
西红柿肉丸汤做法一，材料 肉糜，西红柿1个，鸡蛋一个 做法 步骤1：先将葱和姜切成末 ，然后和肉糜一起加少许盐， 料酒，再打入鸡蛋一只按顺时针方向搅拌均匀到蓉状就可以了。步骤2：锅中少许底油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下，然后加入清水加入盐。
茄汁肉丸汤是一道美味的家常菜，它的酸甜口味和鲜美的肉丸相结合，让人食欲大增。
白菜洗净切块 绿叶菜洗净 猪肉剁碎，葱姜剁碎，混在一起 番茄切块 肉末加入适量盐，水，淀粉拌匀。锅里放油炒番茄 加入适量水，煮开 加入白菜 用小勺子把肉泥瓦进锅里 小伙煮开，一定要小伙。大火会把肉丸子煮散 1待肉丸子浮起来。加入绿叶菜烫熟。
鸡蛋 1个 姜 小葱 盐 鸡精 豆瓣水 淀粉 蕃茄丸子汤。的做法 肉馅中放入姜末、一小勺豆瓣水（几滴就够了，去腥）、盐、鸡精、鸡蛋、淀粉、水，用手挤捏抓匀。
步骤 准备好材料；肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜分钟；准备好材料；烧锅开水；左手团一团肉馅， 从虎口中挤出肉丸；放入开水中煮熟，至它们全部浮起来；加入番茄块进去煮；再加入适量的盐和胡椒粉调味；放入木耳菜， 变色后即可关火。端上桌了。
下面小编就会大家介绍番茄圆子汤的做法：材料：番茄、五花肉、葱姜 五花肉剁碎，番茄用开水烫掉皮。 剁碎的五花肉沫，加入鸡蛋、淀粉、姜葱一起搅打上劲。番茄去皮切片备用 锅里烧水。下入圆子。圆子可以如图所示，左手拇指和食指握紧挤出，右手用勺子舀一下，一个圆子就快速做好了。
做法： 肉馅中加入一勺生抽、一勺盐、一勺淀粉、一勺鸡精、一只鸡蛋、适量十三香，筷子用力搅打一段时间。锅中油热下葱蒜爆香，加入番茄碎炒出汁，加入适量清水煮开。用虎口挤出肉丸，一颗颗均匀挤入汤中。汤中放一勺鸡精、一勺生抽、一勺盐，出锅前撒上葱花即可。
番茄肉丸汤做法一，材料 主料：猪瘦肉 辅料：番茄2个 调料：菜籽油、盐、鸡蛋1只、姜末、蒜蓉、葱花、料酒 做法 先将猪瘦肉洗净切成末，小盆内投放姜末、蒜蓉和肉糜一起加少量盐、 料酒，再打入鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀到蓉状。番茄在开水里侵泡3分钟去皮洗净切片待用。
1、材料：猪肉200克、青菜50克、番茄75克、香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉（豌豆）5克。猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。青菜洗净，西红柿洗净切片。
2、菜心西红柿肉丸汤 1 菜心择洗好第一遍，第二遍放小勺盐泡一下捞洗干净。2 肉丸冷水下锅煮开放一片姜 3 煮十分钟放西红柿 4 再放菜心 5 菜煮软放小勺盐 6 再放小勺鸡精煮开关火 小贴士 肉丸是速冻的要冷水下锅煮，煮开十分钟再放西红柿青菜。
3、【西红柿肉丸汤】材料：猪肉/西红柿/粉丝/青菜/葱/姜 调料：盐/生抽/五香粉/胡椒粉/淀粉/料酒 制作步骤：1，猪肉洗净，剁成肉泥，加入葱姜末、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒，用筷子朝一个方向搅拌均匀。2，加入淀粉，继续朝一个方向上劲搅拌均匀。
4、第一步取一小锅，装进一大半锅清水，放进洗净猪臀肉，放进清洗敲碎的姜和少量麻椒，大火烧开用小火烧造。煮牛肉时将水豆腐切成薄片。将西红柿，平菇和大白菜清理干净。茄子割开，挖去苦瓜籽，清理干净，然后将茄子切割成整条。第二步各自将洗净蔬菜水果切完预留。
5、将肉馅放在碗内，加入鸡蛋、淀粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；番茄用开水烫后去皮切成块。锅中放清水适量烧沸，改用小火，用一小勺蘸清水把肉馅在碗边摔打成肉丸，边做边往锅里放，用小火将肉丸煮熟后捞出待用。
6、清水烧开，用勺子将搅拌好的肉馅一勺勺放入开水中，煮开捞出。步骤step 4 热锅炒料，炒香后加入西红柿翻炒。步骤step 5 西红柿炒5分熟加入水和丸子，大火煮开，小火炖10分钟。步骤step 6 滴入生抽和盐出锅。西红柿肉丸子汤的成品图 西红柿肉丸子汤的烹饪技巧 技巧tips 肉馅要充分搅拌。
