夏天吃什么好 (北美家常菜夏天吃什么好吃)
夏天吃什么好 (北美家常菜夏天吃什么好吃)
适合夏天吃的菜有麻婆豆腐、西兰花炒虾仁、红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。麻婆豆腐 是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜麻辣的特点。其口味独特，口感顺滑。
蒜泥茄子：把茄子洗净切成长条状，把蒜用工具压成泥；蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。取一个小碗，放入适量盐，倒入一点生抽，加入一点白开水，加入一点味精搅拌均匀。把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上，再把蒜泥浇上。放上香菜和红辣椒，把油烧到九成热，浇到菜上面。
虾米炒苦瓜。苦瓜一根、虾米少许。苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。猪心炒茼蒿。茼蒿350克，猪心250克，葱花适量，油，盐，料酒，白糖，味精。
虾仁水蒸蛋：（1）食材：虾仁6个、鸡蛋2个、凉白开1碗、小葱2根，酱油5克、香油5克；（2）做法步骤：虾仁化冻，小葱切末，鸡蛋去壳打散，倒入凉白开和1茶匙海鲜汁，搅拌均匀。将蛋液过筛2-3次，去掉表面的起泡和浮沫，看到蛋液光滑即可。
夏天家常菜多为凉菜，比如凉拌鸡胸肉黄瓜丝、凉拌黄瓜、凉拌土豆丝等等，以凉拌黄瓜为例：凉拌黄瓜的做法如下：主料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗。辅料：油15克、盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。把新鲜的黄瓜洗干净。用刀面把黄瓜拍散。切成段。
1、黑木耳拌黄瓜 （1）干木耳放在水中泡发，取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用。（2）泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水，会更加爽脆。（3）料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻，浇入半勺热油。加入2勺生抽，2勺陈醋，适量的花椒油，糖、盐，放入黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀即可。
2、什锦大拌菜 在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。鲜虾粉丝煲 鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。
3、适合夏天吃的家常菜有口蘑西蓝花炒虾仁、肉米蟹味菇烧豆腐等。口蘑西蓝花炒虾仁。原料：虾仁西蓝花口蘑姜末淀粉料酒油盐。
4、【肉末蒸冬瓜】材料：冬瓜500克、猪肉100克、红辣椒1段、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜1瓣、蚝油1汤匙、料酒1/2汤匙、生抽2汤匙、水淀粉适量、做法：将冬瓜去皮，去瓤，洗净，大家挑选冬瓜时用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜，分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。
哪几道家常菜，清爽开胃又营养，花钱少吃得好呢？红萝卜木耳炒山药炎热的气温，合适吃一些清新的蔬菜水果，淮山药、黑木耳和胡萝卜的组成配搭荤菜家常菜，颜色上看着就很有胃口，口味清香脆嫩，营养成分健脾开胃又好吃，特别适合夏天吃。食物：淮山药、红萝卜、黑木耳。
黄花菜炒鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。本文将为大家介绍黄花菜炒鸡蛋的制作方法和小贴士，让大家在家也能轻松做出美味佳肴。食材简单易得黄花菜炒鸡蛋的食材简单易得，主角是鸡蛋，配角是新鲜黄花菜，调料包括食盐、葱姜蒜等，增香提味。制作步骤简单易行制作黄花菜炒鸡蛋的步骤简单易行。
第二个就是清蒸鲤鱼。夏初的鲤鱼正值产卵期，体内积蓄了很多营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
西红柿炒鸡蛋、糖醋莲藕、酸辣土豆丝等等都是既好吃又有营养的美食，因为口感比较清爽，所以很适合作为夏天的开胃菜。夏天吃饭是一个让人头疼的问题，因为天气比较炎热，很多人都感到没有胃口，这时候我们不妨制作一些好吃又美味的开胃菜。
本期导读：三伏天，下班回家做菜不犯愁，12道清淡可口的家常菜，消暑又开胃 三伏天，上蒸下煮，入伏后气温升高，让人没有胃口，每天下班回到家做饭，也是一件挺让人犯愁的事。在这炎热的天气中，日常烹饪菜肴，还是选择多吃一些新鲜的蔬菜比较好，营养又清淡，更容易消化。
适合夏天吃的家常菜有口蘑西蓝花炒虾仁、肉米蟹味菇烧豆腐等。口蘑西蓝花炒虾仁。原料：虾仁西蓝花口蘑姜末淀粉料酒油盐。
