牛肉丸子焖豆腐西红柿汤的做法,牛肉炖豆腐的做法及制作方法详细
牛肉丸子焖豆腐西红柿汤的做法,牛肉炖豆腐的做法及制作方法详细
1、买回来的牛肉把筋膜处理掉，切成小块放在清水里浸泡出血水。 捞出来清洗干净，放在破壁机里，加入冰块搅打。 肉打得越细腻越好，打好的牛肉放在搅拌桶里，加入剩余的冰块，先开低速搅拌，再转中高速搅打至上劲。 然后加入2个鸡蛋、土豆/红薯淀粉、盐、小苏打、白糖继续搅打至完全吸收。
1、准备好牛肉、豆腐、葱、姜、蒜、干尖椒、八角。豆腐切块，姜切片、蒜拍破、葱切段、干红椒切丝。将豆腐两面用油煎一下。爆香姜、蒜。放入漂洗好的牛肉，加入八角、干红椒炒匀。盛入高压锅，加冷水，上气后压二十分钟。压好的牛肉约八分熟，放入砂锅内。
2、酱牛肉炖豆腐的家常做法 豆腐用开水焯下。备好熟牛肉。切好葱姜。焯好的豆腐沥水控干。热锅冷油，炒香葱姜，放牛肉炒一下。然后加入一碗半水。接着将豆腐切块，轻放入锅中，加点盐，大火烧开，小火慢慢炖20分钟即可。
3、牛肉炖豆腐的家常做法如下：用料：牛腱子580克、冻豆腐1块、胡萝卜1根、料酒1勺、酱油1勺、盐依个人口味、冰糖2克、姜3片、大蒜2瓣、洋葱1个、八角1个、桂皮1块、十三香2克、小葱1根。步骤：准备食材，牛肉用冷水反复泡，将血水泡出，葱姜蒜切好。牛肉切小块，块的大小根据自己喜欢来。
4、牛肉和豆腐能一起吃。可以做成牛肉炖豆腐这道美食。准备材料：豆腐400克，牛肉200克，小红椒2个，盐适量，香菜一小把，红油豆瓣酱适量，姜2片，蒜一瓣，葱一段，鸡精适量，料酒适量。将200克牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块，放在碗中备用。豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。
5、可以，百度百科里就有牛肉炖豆腐的做法 主料 牛肉1000g 北豆腐500g 牛肉炖豆腐的做法步骤 牛肉切块，姜切条，蒜拍破，辣椒，料酒。这些材料搅拌。 锅里加水，腌过的材料冷水下锅，放八角。过水过程中不盖锅盖，去掉浮沫。
6、牛肉炖冻豆腐原料：冻豆腐500克，牛肉250克，精制油75克，精盐、姜片、葱花、味精等调味品适量。做法：将冻豆腐解冻后，挤去水分，切成长3．5厘米、宽2．5厘米、厚1．5厘米的块。
1、土豆番茄牛肉丸汤 土豆切块，番茄去皮切块备用 起锅烧水，水热后放入牛肉丸，再放入适量酱油，待牛肉丸变色后捞出 重新起锅，锅里放油，油热后，放入番茄炒出汁，锅里加入水，水开后放入土豆继续煮。
2、西兰花切成小块 ，清洗干净，牛肉丸解冻。起油锅，放进牛肉丸煎至稍金黄。加入和牛肉丸持平的水，大火煮开后转小火煮10分钟。放入块状咖喱，慢慢搅拌，让咖喱融化。西兰花放开水中烫熟，加盐，油，白糖后搅拌，捞出。西兰花摆盘，将牛肉丸带酱汁淋在西兰花上面即可。
3、烫汤：将潮汕牛肉丸放入热水中烫一下，捞出后放入自己喜欢的汤中，搭配蔬菜和面条一起食用。 煮粥：将潮汕牛肉丸与大米一起煮成粥，加上适量的酱油和调味料，味道鲜美。 炒菜：将潮汕牛肉丸切成小块后，与豆角、青椒等蔬菜一起炒，营养丰富，口感香脆。
4、牛肉丸煲仔饭：将潮汕牛肉丸与米饭、蔬菜等食材一起放入煲仔中，加入适量的水，用中火慢炖。待米饭熟透后，撒上葱花、香菜等点缀，即可食用。这种吃法既能品尝到潮汕牛肉丸的美味，又能感受到煲仔饭的香气，适合喜欢砂锅菜的人群。
1、将每个牛肉丸切成3块，青椒切成条状；炒锅不上油，小火炒芝麻会微黄。带个备用的；烧热少许油，将牛肉丸翻炒至牛肉丸侧面出现少许焦黄色，取出备用；将青椒翻炒，用少许水煨，待水干后加入牛肉丸和芝麻，搅拌均匀，加盐调味。
2、第一步：先将准备好的牛肉清洗干净之后切成小块状，将切好的牛肉粒放入料理机当中搅拌成非常细的肉泥状。牛肉*选择瘦一些的，这样做出来的肉丸味道更加的香浓美味。刚买回来的牛肉上面难免会有一些灰尘和污垢，要用清水多清洗几遍再搅拌哦。
3、首先准备所有的食材：牛肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，两个蛋清，淀粉适量，酱油适量。
1、准备材料。花生米下锅炒熟，冷却后装入保鲜袋，用擀面杖压碎，备用。4肥6瘦去皮，剁碎。豆腐装盆捏碎。所有的材料都切碎备用。所有的食材装进一个盆中，加入盐，鸡精，生抽，少量油，搅拌均匀。开始捏丸子，左手扔右手，右手扔左手，多捏几次，捏紧实些，煮的时候不容易碎。
2、新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为*。将豆腐放入。（如果抵触豆腐的豆腥味，还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。）将豆腐捏碎。加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精，搅拌均匀。顺着一个搅打。
3、猪肉馅加料酒，胡椒粉，淀粉，葱姜末，搅拌均匀，豆腐切小块 锅入清水加热，下入姜丝，盐，豆腐煮2-3分钟 肉馅用手挤，或者用勺子，做成肉丸，下入锅中，待丸子浮起，下入葱花 盛出，撒上香菜，胡椒粉，香油，完成 第二种 准备好豆腐、番薯粉、瘦肉。
4、步骤1 准备材料 步骤2 花生米下锅炒熟，冷却后装入保鲜袋，用擀面杖压碎，备用 步骤3 4肥6瘦去皮，剁碎 步骤4 豆腐装盆捏碎。
做法：牛肉丸冷水下锅煮至飘起。加入紫菜煮2min。加入豆腐煮3min。下蛋液划散后立刻离火（也可以不加蛋）。加少许盐和香油简单调味即可。
胡萝卜洗净，刮去外皮，切成小块，放入榨汁机中，加入适量水，榨成胡萝卜汁。豆腐放入滚水中汆汤1分钟，捞出，沥去水分，加入蛋液和盐，捣成细腻的泥状。然后将豆腐泥和牛肉泥混合，并搅拌均匀。团成小球状，放入盘中。大火烧热蒸锅中的水，放入豆腐丸，蒸10分钟。
可以自己做京味浓香老汤炖丸子，下面来看看做法步骤：油豆腐丸子汤 做法 准备食材：①丸子料：牛肉5千克（猪、羊肉也可以）、花椒水1千克、淀粉5千克、精盐50克、姜未100克、五香调料面适量、碱面5克。②油豆腐料：嫩豆腐5千克。
首先做圆子也是个绝活，用新鲜牛肉入料，炸熟炖到汤里，外脆里嫩的，再吃块冻豆腐，豆腐里吸足了汤，吃下去真是回味悠长。
豆腐切丝，香菇切沫，加入鸡蛋、淀粉、盐、糖拌匀；往锅里加水，煮沸。将混合好的豆腐和蘑菇酱舀入球形锅中。等丸子自己浮起来，放一点盐煮一点，放在汤碗里；撒上香菜和胡椒粉，滴入香油。
牛肉丸下到水里，水开后煮5分钟，肉丸变色，全浮上水面上，就熟了。
