清炒土豆丝的做法步骤图,清炒土豆丝怎么做好吃(土豆丝什么吃*吃家常菜)
清炒土豆丝的做法步骤图,清炒土豆丝怎么做好吃(土豆丝什么吃*吃家常菜)
第一步 土豆切丝备用，第二步 蒜片备用，第三步 锅中放油，油热把土豆丝放入锅中翻炒，第四步 然后放入酱油和盐，第五步 大概炒6-8分钟把蒜片放入锅中翻炒，第六步 可以出锅了。烹饪技巧 一定要放醋哦，不然土豆会不翠的。
1、将土豆刮去外皮切成粗细均匀的土豆丝，然后用流动水反复冲洗掉表面残留的淀粉，这一步很关键，没有了淀粉土豆丝口感才能脆嫩。 洋葱、青辣椒切丝，切葱段和蒜末，小葱也可以换成香菜，干辣椒去籽剪成小段备用。 锅中添适量清水烧至沸腾状态，下入土豆丝焯烫三分钟左右，具体时间要根据土豆丝的粗细程度而定。
2、展开全部 凉拌土豆丝 做法： 土豆切丝，加上青红辣椒丝焯水捞出，加蒜末、辣椒面葱花泼热油，加一勺生抽，一勺蚝油，加一勺醋一点糖和盐拌匀即可。
3、准备食材。土豆切成丝。放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。将土豆丝放进沸水中焯熟。至土豆丝变色捞出过凉。香菜切段，红椒切成斜刀薄片。葱白竖切成细丝 将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。
将土豆丝裹上一层面粉，搅拌均匀，使土豆丝都均匀地沾上面粉。蒸笼里铺上湿的笼布，把土豆丝放到蒸笼上。上火进行蒸制，开锅5分钟即可。把蒜末放在小碗里。放入盐、芝麻酱、生抽、醋、辣椒油。加点水调成蘸料即可食用。这样一份做法简单、口味独特的蒸土豆丝就做好了。
将沥干的土豆丝摊在一个大盘子里晾10分钟。将晾好的土豆丝用干的毛巾或者厨房用布包裹起来，静置5分钟。在土豆丝中加小麦淀粉或玉米淀粉（约3-4tbsp），拌匀，不要使土豆丝黏成一团，拌好的土豆丝应该象一根根的面条。
【所需食材】土豆，面粉（玉米面、生粉均可），盐，蒜，辣椒，小葱，花椒粉，食用油，生抽，陈醋，香油，辣椒油 【具体做法】土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。
用料 土豆 面粉 油 蒜 盐 小磨香油 蒸土豆丝的做法 土豆去皮擦丝。将土豆丝放入水里浸泡几分钟，洗掉自身的淀粉。然后冲洗干净控水，用干抹布或者厨房纸将水分吸干。然后倒入少许食用油，拌均匀。加入面粉，让每一根土豆丝都粘上面粉。
分钟以后，倒出土豆丝，用筷子抄散土豆丝，在抄散的过程中，土豆丝变凉，会变的更有韧性。抄散土豆丝以后，上面撒上食盐，倒入芝麻油，颠盆翻匀，喜欢吃大蒜的，可以撒上大蒜泥。好了，这道简单好吃的蒸土豆丝就做好了。下面是所用到的食材，调料及技术总结。
红烧土豆 红烧土豆是用土豆制作的一道家常菜，土豆软烂酥香。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
咖喱土豆鸡 简单、省心、好吃的下饭菜，可以刺激味蕾，每次做都能吃两碗米饭。主料：土豆、童子鸡 辅料：葱段、姜片、咖喱块、料酒 做法：童子鸡买来洗净，切块，可以用淘米水浸泡去除血水。土豆去皮切块，浸泡清水。锅里倒油，把葱段姜片爆香，再把鸡块倒入煸炒变色。
在盘中的土豆中加入自己喜欢的辣椒和辣酱等，一道香喷喷的炸洋芋就做好了。
土豆炖牛肉，炒土豆丝，土豆饼，土豆鱼鱼等等。分享一种土豆鱼鱼做法，非常适合夏天吃。土豆切片蒸熟捣成泥，加入适量面粉和土豆淀粉揉成团。锅中加入适量水，水开以后取一面团，切记不能把蜇头烫过了，（土豆和蜇头烫完不要过凉水直接放入盆里备用）。然后再起锅烧热油.用滚烫的热油炸最香的料。
把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香 放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香。
但是土豆炖排骨也有其缺点，就是整体的味道上过于油腻，所以如果对于那些比较喜欢清淡口味的人来说，土豆炖排骨并不是*的选择，像是有关排骨的做法有很多，其配菜也很丰富，像是冬瓜炖排骨，各种青菜炖排骨，豆角炖排骨，萝卜炖排骨等等做法中的蔬菜，都可以有效地降低排骨的油腻感，而土豆则不行。
土豆是一年四季能吃到食材，食用方法各种各样，最常见自然就是土豆丝了。下面我们就来强烈推荐一道土豆丝的处理方式，但是这一道土豆丝并不是炒土豆丝，反而是凉拌土豆丝。做凉拌土豆丝时，大伙儿一定要还记得2个方法，做出来的土豆丝才脆爽可口，吃一次还想再吃。一起来看看凉拌土豆丝的办法和技巧吧。
凉拌菜是夏日餐桌上必不可少的菜品，什么凉拌黄瓜，凉拌西红柿，凉拌豆角，凉拌萝卜丝，凉拌莲藕等等，那可是人们的心头好，妙在这些食材大众化接地气，制作起来又简单不费事，受到大众喜爱也是在情理之中。今天啊，我就来和大家分享一道凉拌菜的做法——凉拌土豆丝。
.花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油。1将热热的花椒油浇在蔬菜。1拌匀即可食用。小贴士 香菜、葱丝在这道菜中起非常重的作用，如果不喜欢，可以酌量增减。调味料可以根据自已的口味进行调整。土豆丝焯之前要清洗掉淀粉，使土豆丝焯好后非常清爽。
土豆去皮切片，改刀切丝，放入清水中浸泡待用。红椒切丝，香菜切段。土豆丝放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌匀，盛入盘中即可。
凉拌土豆丝的做法步骤 1准备好原材料。2将土豆配成薄片，如图摆放好。3将土豆切成细丝。4将土豆丝用清水清洗几遍。5生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。6锅里加入足量水，加入适量盐和香醋，大火烧到滚开。
展开全部 凉拌土豆丝 做法： 土豆切丝，加上青红辣椒丝焯水捞出，加蒜末、辣椒面葱花泼热油，加一勺生抽，一勺蚝油，加一勺醋一点糖和盐拌匀即可。
1、准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。2 将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。3 再将土豆片切成细丝。4 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。5 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。6 锅内放油放入花椒煸炒出香味。
2、步骤：准备好的食材。土豆切成丝。洋葱去掉顶部、尾部，切成丝。尖椒去掉里面的籽，切丝。蒜用刀拍扁。下油锅，把蒜爆香，把土豆丝等材料一同放进锅里翻炒。加上食盐、鸡粉。再加酱油，进行调味，翻炒至熟即可。成品图。
3、土豆3个 花椒油10毫升 小红油15毫升 葱1段 香菜1小棵 辅料others 白糖5克 盐1克 生抽20毫升 色拉油10毫升 芝麻油5毫升 炝拌土豆丝的做法 步骤step 1 准备食材。步骤step 2 土豆去皮，擦细丝。过凉水洗掉淀粉。步骤step 3 葱切细丝，香菜只取香菜叶子。
4、土豆丝做法如下：准备新鲜土豆、青红辣椒、干辣椒、大葱、大蒜、食盐、陈醋。炒土豆丝，*用黄心土豆，炒出来黄澄澄的，特别好看，用白土豆颜色发白，卖相稍微差一点。土豆去皮后洗干净，尽量不要用发芽、发青的土豆，有毒素，而且吃起来又苦又麻，特别影响口感。
5、首先备齐所有的食材。土豆洗净后，用削皮刀去除土豆外皮。切成丝。把蒜切成薄片，青椒切成丝。把葱切成薄片，胡萝卜切成丝。汤锅里，加入适量的清水烧开后。放入适量的盐，把胡萝卜丝进行焯水 ，看见胡萝卜丝变软捞出沥干水分备用。锅中倒入花生油。
