步骤 加酵母和少许白糖和面,比馒头面稍硬。将面揉成球状。在团面顶部偏侧一点捏出桃子尖。压线。取少许面做叶子。蘸水贴上。还可以做成这样子的。放温暖处盖盆或布加塑料纸醒发。大火蒸10分钟,停火5分钟出锅。上色。
1、把所有的发面团揉光滑。除了白面其他的全部擀成片。除了黑色的和红的一部分切成小细条。其他的用模具压出想要的图案。把小面条和小花全部整理好。250和白面团按扁放上馅。收口。把口收口朝下,做出桃子形状,再中间从上到下用刀背压出纹路。大寿桃的雏形就做出来了。
2、先用少量的水把酵母粉浸泡几分钟,然后将面粉水一起和成面团备用。扒开面团内部有蜂巢状组织就表示发酵差不多了,可以开始做馒头了。因为要做造型,不要等到蜂巢组织太大了。面团放案板上,加入面粉用力揉搓。揉至面团切开,没有孔洞。
3、用少量水将酵母粉浸泡几分钟,然后以适量水将面和成面团。 扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型,不要等到蜂巢组织太大了。 面团放案板上,加入面粉用力揉搓。 揉至面团切开,没有孔洞。 将揉好的面团均匀分成小份 。 再次加入面粉揉。
4、山东大馒头的做法 500克面粉,约250ML水,6克酵母,开揉。直到揉成比较光滑的面团,此时不很光滑还不要紧,下一步还要下大力气揉。放入容器,把它放不粘锅里盖锅盖发酵,发酵到2倍大小左右。
5、用料 包粉/中筋面粉 330g 细砂糖 40g 发粉 1tsp 速发酵母 1tsp 粟米油 20g 水/鲜奶 200g 小寿桃馒头的做法 全部材料(除了油)搅拌成团。加入油揉至三光(手光,盆光,面光),待发1小时。分割成12个,包馅,戳成水滴形,用刀背画上一条线成寿桃形。
6、寿桃馒头做法如下:主料/辅料:中筋粉面粉适量、酵母适量、食用色素少许、糖少许。工具:锅、碗、盆、筷子。首先,将面粉调制成发酵面团,然后,将面团揉匀,稍醒一会儿,再揉成长条状。再将面团下成大小适宜的面剂;然后,再将面剂揉成表面光滑的锥体形状。
1、桃子馒头的做法 准备食材 酵母倒在配方中搅拌至溶解,加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。切割面团,分成55克一个的小面团 滚圆,封口朝下 用手的虎口搓出一个尖尖 再用刮板从剩胚的底部开始往上压出痕迹。
2、山东大馒头的做法 500克面粉,约250ML水,6克酵母,开揉。直到揉成比较光滑的面团,此时不很光滑还不要紧,下一步还要下大力气揉。放入容器,把它放不粘锅里盖锅盖发酵,发酵到2倍大小左右。
3、寿桃馒头(水蜜桃馒头)的做法 用少量水将酵母粉浸泡几分钟,然后以适量水将面和成面团。扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型,不要等到蜂巢组织太大了。面团放案板上,加入面粉用力揉搓。揉至面团切开,没有孔洞。
4、馒头的做法 我用的新良面点粉一包500克,可以用普通面粉做 水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ,先少许温水 5克的酵母 倒入温水里融化,让酵母好发酵 白糖80克就够了,我倒超了一点点不好浪费。
5、蔬菜汁寿桃(花馍馒头)的做法 把所有的发面团揉光滑。除了白面其他的全部擀成片。除了黑色的和红的一部分切成小细条。其他的用模具压出想要的图案。把小面条和小花全部整理好。250和白面团按扁放上馅。收口。把口收口朝下,做出桃子形状,再中间从上到下用刀背压出纹路。