做小龙虾球的做法大全窍门小龙虾球的做法,红烧小龙虾球怎么做好吃
做小龙虾球的做法大全窍门小龙虾球的做法,红烧小龙虾球怎么做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于做小龙虾球的做法大全窍门小龙虾球的做法,红烧小龙虾球怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将小龙虾去头去虾线，刷洗干净，葱姜，干辣椒和生姜洗净切好待用；热锅冷油，放入干红辣椒，生姜，大蒜炒香，倒入虾球炒1分钟；然后放入洋葱炒香，加入老抽和生抽上色，倒入清水烧开；盖锅烧5分钟后大火收汁，加入胡椒粉和盐调味即可。
2、准备好各种材料。将冻好的龙虾尾解冻，洗净沥干水分备用。热锅放油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒香。倒入小龙虾，翻炒，收集表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤和香油，烧开。撇去浮沫，小火煮20-30分钟，然后浸泡至味道不错。盛在碗里，出锅。
3、如香辣小龙虾的做法：主料：龙虾900克左右锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜（葱先不要放）。
4、龙虾的做法如下：用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断（多些）。锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。
5、把小龙虾买回来以后，检查一遍，发现有死掉的就丢掉。然后用清水冲洗，拿一只不用的牙刷仔细刷洗小龙虾表面和底部还有虾头的位置。
青柠炸虾球的做法：鲜虾剥皮洗净并沥干水分备用，虾仁加入适量盐、麻油、胡椒粉、料酒拌匀腌制片刻。淀粉加少量水拌匀，再加一个鸡蛋打散，油锅放油烧热，将腌制好的虾仁裹上厚厚的鸡蛋淀粉，放入油锅炸制到金黄色，沥干油捞起备用。
炸好后先用厨房纸巾吸取多余的油。起油锅，下油多一点先炒蛋黄在下咸蛋黄（因为炒咸蛋黄要油多才炒得出来）。炒至起泡后，再下虾仁与皮蛋拌炒均沾附着*就可起锅。接着撒点葱花即可。
搓成小球状，用手捏成蛋形，然后在中心洞里夹上一颗葱花。热锅平底油，将葱花炸至微香，然后将虾球放入锅中，煎至两面金黄。盛出沥干油，放在盘子里，撒上适量的盐和胡椒粉即可。金丝虾球的营养价值金丝虾球是一道既美味又营养的海鲜小吃。
辣椒油7克，植物油200克，豆瓣辣酱5克。工作方法（1）将对虾去皮，切背提取泥肠，洗净，沥干；（2）将虾用蛋清、淀粉和水上浆备用；（3）锅里倒油烧热，虾肉倒入锅里捞出呈球形；（4）锅里留少许油烧热，放入麻辣豆瓣炒香，再放入姜、蒜、料酒、水、番茄酱、虾球、调味，取汁，撒上葱花，装盘。
做法鲜虾仁洗净，切碎成泥。将虾泥放入碗中，加入鸡蛋清、湿淀粉、味精、盐、料酒调匀。炒锅内放入花生油，烧至六成热时，将虾肉挤成红枣大小的丸子，逐个下入，并不断翻动丸子，炸至金黄色时捞出，放入盘中。锅留底油，放入葱丝、姜丝、酱油、白糖、清汤、虾丸，用小火煨熟即成。
虾球的家常做法一虾球的材料鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅1条、大蒜、辣椒、香茅、盐、胡椒粉、鱼露、白糖、生粉虾球的做法准备鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅一条、蒜蓉、辣椒。
虾球的做法：调料：油、盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、葱、姜、蒜、料酒、醋，高汤。
武汉大名鼎鼎的靓靓蒸虾的全味虾球的做法步骤准备好配料炒之前把虾球用大火炸到外焦里嫩，肉质呈现金黄色为*。
半斤马蹄10个辅料面粉3勺鸡蛋1个盐少量葱末少量姜末少量步骤准备虾仁，跺的不要太碎，旁边留少量的完整的。加入少量黄酒和盐腌渍10分钟。放入姜末放入葱末准备10个马蹄剁碎，越碎越好。放入搅拌。放1颗鸡蛋。放入2勺面粉。
鲜活小虾250g面粉适量蒜蓉3g食盐适量青椒少量食用油1kg鸡精少量原创香脆蒜蓉虾球的做法1，鲜活小虾去头。2，在面粉中加入鸡精，食盐，蒜蓉，辣椒，搅拌均匀。将小虾放入搅拌均匀的面粉中，再次搅拌，直到小虾全部粘上面粉。
所谓虾球，做出来小龙虾要盘成一团成小球形状为成功。2放少许的醋有杀菌，提味的作用。3白糖也有很好的画龙点睛的作用，依个人口味添加。
1、做法先去掉小龙虾会夹人的大夹子。去头从尾巴处找到虾线（肠）拔出。用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。
2、虾球中放入些许淀粉和料酒腌制十几分钟。接下来开始调制红烧的酱汁，可以根据自己的口味加入盐巴，鸡精，酱油，醋，料酒。锅中热油放入蒜头爆香。将虾球倒入油锅中翻炒。虾仁炒至变色后加入辣椒继续翻炒，最后倒入调好的酱汁，翻炒均匀后撒上葱花出锅即可。
3、原料：虾球，生姜，大蒜，葱段，黄酒，料酒，糖，盐，味精，胡椒，辣椒丝，花椒，水淀粉，食用油、醋，香叶，八角。把去头后的龙虾球洗干净，清洗至少三次，最少半小时。把尾巴正中间的那一个往后拉，会把肠子拉出来，再用刷子刷干净，目的是为了没有泥。
4、红烧虾球的做法2007-05-2720：01洗虾球的时候，在水里放些醋，泡一会儿，然后清水清洗。
5、加高汤，加盖焖；（4）至汁快干时加入葱，并改大火收汁，盛盘。有人说这道菜跟麻辣小龙虾差不多，从表面上看的确差不多，但做法上却跟麻辣小龙下有很大差别。首先从配料上，麻辣小龙虾看起来很丰富，辣椒、花椒、蒜等就有一大盘，龙虾还带着头，吃起来十分不方便。
1、先去掉小龙虾会夹人的大夹子。去头从尾巴处找到虾线（肠）拔出。用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。
2、大虾去虾线虾壳，鸡粉料酒淀粉搅成泥，烧水，下入虾丸，紫菜。
3、麻辣虾球的做法步骤9炒熟后放味精，葱花，即可出锅。麻辣虾球的做法步骤10一道麻辣龙虾球，鲜香，辣，麻，是一道下酒的天然美味。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
