油炸粉条丸子的做法 粉条入水煮,看不到白心为*。时间长了,粉条就太软了,没有嚼劲。葱姜蒜,切碎。粉条煮好后入凉水过一下,切成2厘米左右的小段。把切好的粉条、葱姜蒜、盐、五香粉、香油拌好。加入面粉和鸡蛋、适量水拌匀。程度为:左手挤出来的粉条丸子不散即可 上油锅,炸至金黄即可。
1、做法 精牛肉洗净后剔净筋膜,用绞肉机绞三遍,加精盐、鸡精、白糖、鸡蛋、姜末、五香粉,搅打至起胶。干淀粉用120克清水调匀,然后分数次倒入牛肉盆中搅匀,接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时,加盖放入冰箱中冷藏一夜。将冷藏的牛肉糁取出,用手挤成丸子,放入油锅小火炸成金黄色即可。
2、做法 猪肉切成小块,焯水后备用。锅中倒入少许油,倒入葱段,姜片,再倒入肉翻炒后,加入所有调料和适量的水,中火煮一个小时肉就做好了。粉条用少许温水泡软。煮好的肉里加少许干辣椒,喜欢吃辣的,将辣椒干剪断。洗净的酸菜切成段放入锅中。
3、做法: 牛肉丸对半切开,粉丝用温水提前泡软 锅中加入牛丸和高汤,煮开后加入生菜和粉丝; 继续煮几分钟后加入适量食盐、撒上蒜头酥和芹菜粒即可。
4、干煸粉条:将粉条炸至酥脆,加入肉丝、蔬菜丝、辣椒丝翻炒,香脆可口。粉条火锅:在火锅汤底中加入粉条,煮至入味,吸收汤汁精华,软糯劲道。粉条炒鸡蛋:鸡蛋打散后倒入锅中炒至嫩滑,加入煮好的粉条翻炒均匀,简单快捷又美味。
5、用料 粉条 面粉 水 鸡蛋 葱 姜 十三香 盐 食用油 粉条丸子的做法 粉条用水煮软。葱姜切末。煮好的粉条捞出,切小段。切好的粉条放进盆里,放入葱姜末、盐、十三香、鸡蛋搅均,然后加入适量水和面粉搅拌。锅中倒入油烧热,用小勺子舀一勺下入油锅,开始逐个炸丸子,熟透即可。
6、猪肉丸子也是一样的做法 问题七:怎么做牛肉丸子才劲道好吃 首先先把牛肉作成肉丸 做法用料: 鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克) 制法: 将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。
1、做法: 白菜切碎,放盐搅拌。 葱姜切末搅拌均匀面粉和绿豆粉1:3比例适量放,然后加水,搅拌均匀。 锅中放油,油温中火炸。飘起来多炸一会。
2、绿豆面丸子的做法 取适量的绿豆面;将适量的黄豆芽、萝卜丝拌入绿豆面内;加入适量的姜丝、五香面;用水将以上材料和在一起,用匙挑起球状,逐个放进炽热的油锅中,炸成金黄色即成。
3、入油锅炸至金黄即可。绿豆面丸子 取适量的绿豆面;将适量的黄豆芽、萝卜丝拌入绿豆面内;加入适量的姜丝、五香面;用水将以上材料和在一起,用匙挑起球状,逐个放进炽热的油锅中,炸成金黄色即成。丸子常作复合菜,也可单独食用,如加些香料,吃起来味美可口,疏松香甜。
4、油炸绿豆丸子的做法:油炸绿豆丸子在湖北宜昌是比较有名的地方特色素食,其制作方法比较简单容易掌握,原料为:绿豆、分葱、生姜、鸡蛋、川花椒。第1步,破壳:晒干的绿豆2斤,破碎成两半或四分之一绿豆大小,不能太碎,只要壳破就行。(在农贸市场山杂有破碎的小机械)。
5、豆面素丸子 原料:土豆, 胡萝卜,香菜, 豆渣 调料:盐,五香粉,橄榄油,糖,胡椒粉 做法:1.土豆,胡萝卜擦丝,香菜切成碎末。 将一小碗豆渣倒入一盆中,与土豆丝,胡萝卜丝,香菜搅拌,同时加入适量的盐,五香粉,加一些橄榄油,和少许的糖,胡椒粉,拌匀。
6、豆面丸子的做法 把宽粉煮烂。1 煮好的宽粉切碎加粉类和盐、白胡椒粉、水拌匀。2 炸成金黄色捞出3 加水和一颗八角将丸子和炸好的老豆腐加盐煮至软烂,加入用水调稀的芝麻酱和香菜。出锅即可。
1、粉条用热水泡软,捞到盆里,用厨房剪刀剪碎。放入肉碎,葱姜末,盐、胡椒粉,放入2勺淀粉1勺面粉,顺一个方向搅拌均匀,不想弄脏手的,可以把拌好的馅装在裱花袋里,剪一大口,往外挤一个个丸子,想用手的,可以一手抓一把馅,挤到虎口处用勺挖出一个个丸子。
2、油炸粉条丸子的做法 粉条入水煮,看不到白心为*。时间长了,粉条就太软了,没有嚼劲。葱姜蒜,切碎。粉条煮好后入凉水过一下,切成2厘米左右的小段。把切好的粉条、葱姜蒜、盐、五香粉、香油拌好。加入面粉和鸡蛋、适量水拌匀。程度为:左手挤出来的粉条丸子不散即可 上油锅,炸至金黄即可。
3、粉条丸子的做法 粉条用水煮软。葱姜切末。煮好的粉条捞出,切小段。切好的粉条放进盆里,放入葱姜末、盐、十三香、鸡蛋搅均,然后加入适量水和面粉搅拌。锅中倒入油烧热,用小勺子舀一勺下入油锅,开始逐个炸丸子,熟透即可。小贴士 粉条一定要煮至用手指一搓就碎的程度,否则影响口感。
4、粉条丸子的做法步骤 锅子放火上,开小火,把肉末放进去慢慢煸炒,煸炒出水分和油脂。经过这样煸炒的肉末吃起来劲道不油腻。煸炒完肉末,锅底会有少许的油脂,把肉末倒出来,利用锅内剩余的油把蒜末小火煸炒至金黄色,这样处理的蒜末味道不冲,更香。
5、香菜100克、鸡蛋1枚、盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g 把胡萝卜丝、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀。搅拌均匀这些食材,加入面粉和盐,混合成有粘性的面糊。取10g左右的胡萝卜泥,团成丸子。油温在150度左右,下入团好的丸子,炸到外表变焦黄即可。完成。