牛奶南瓜馒头的做法和配方(怎么蒸南瓜牛奶馒头)
牛奶南瓜馒头的做法和配方(怎么蒸南瓜牛奶馒头)
制作方法：南瓜蒸熟，加配方奶或者水打成南瓜泥（一岁以上可以换成纯牛奶）。把酵母放到温热的南瓜泥中，搅拌均匀，然后静置五分钟。南瓜泥倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。揉好的面团放入碗中盖上保鲜模 放到锅内隔温水发酵至两倍大，我发了40分钟左右。
1、宝宝版奶香南瓜馒头 准备食材：燕子酵母3g 面粉250g 南瓜泥150g 制作方法：南瓜蒸熟，加配方奶或者水打成南瓜泥（一岁以上可以换成纯牛奶）。把酵母放到温热的南瓜泥中，搅拌均匀，然后静置五分钟。南瓜泥倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
2、用料：面粉1200克、南瓜1000克、酵母5克、全脂甜奶粉2袋（40克）。南瓜洗净切块装入盆中。放到开水锅中蒸熟。筷子轻轻一扎就能扎透那种。把蒸好的南瓜剥皮装入搅拌机中。开动机器搅拌成细腻的南瓜泥。盆里的水别倒，留着后面有用。将搅打好的南瓜泥倒入一个大的盆中，加入奶粉。
3、奶香南瓜小馒头的做法 做法步骤 1先将南瓜蒸熟，凉凉，压成泥*用料理机打成糊糊2把牛奶在微波炉加热，以不烫手为准，加入干酵母，化开，倒入面粉中，再把白糖和凉凉的南瓜泥一起和面 3把面活到光溜溜的。
4、奶香南瓜馒头的做法：南瓜去皮切成块，放蒸锅中蒸熟。蒸熟的南瓜捣碎成南瓜泥，加融化的酵母拌匀。南瓜泥中加入面粉，揉成面团醒一个小时左右。面团醒发至2倍大。再次揉面排出气泡。
南瓜馒头的制作步骤：南瓜切块，切去外皮挖掉瓜瓤，切成薄片，放在盘子里，入蒸锅蒸熟。取出盘子南瓜用勺子压成南瓜泥，南瓜泥凉透备用，这时用秤称好南瓜泥的重量。面粉倒入盆里，加入酵母，加入白糖，然后加入南瓜泥，用筷子搅拌，先搅拌成面絮，再用手和成个硬面团。
南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。
南瓜馒头的做法：南瓜去皮切块，撒些水用微波炉高火转10分钟至南瓜软烂。用勺子将南瓜压成泥状倒入面粉中，酵母用水化开后加入面粉中。所有材料加入混合均匀。揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）。盖上保鲜膜或者湿布，室温发酵至2-5倍大小。
如下图所示。锅内倒少一些油，待油温5分热把豆豉倒入爆香，如下图所示。冷水蒸锅，把豆豉均匀的放在上面，大火15分钟，如下图所示。之后打开，再均匀的铺适量的剁椒，把鸡精均匀的撒在南瓜上，盖上大火2分种。2分钟后关火，然后即可端出，这样蒸南瓜就做好了。
南瓜去皮切片蒸熟，捣成南瓜泥，加入高筋面粉、酵母粉揉成面团，发醒后排气，分成小份，做成南瓜造型，放入蒸锅发醒20分钟，盖上盖子蒸15分钟，再焖5分钟，这样好吃的南瓜馒头就完成了。需要提前准备好的材料包括：南瓜 300克、高筋面粉 300克、白糖 30克、酵母 4克、盐 2克、温水 适量。
南瓜馒头的做法 制作步骤 准备材料：南瓜（去皮去瓤）500克，全麦面粉1000克，大枣10枚，酵母粉5克，白糖少许。蒸南瓜：将准备好的南瓜切片入蒸锅蒸10-15分钟，蒸熟后取出晾凉，压碎。
彩色馒头颜色用蔬菜汁或食用色素做。馒头的做法：用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入酵母，放置10分钟。把高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米糁倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成三光状态的面团。
【第四步】： 时间到了之后，生坯的体积已经变大了不少，顶部的花刀也开得越来越大了，盖上盖子开火蒸25分钟，关火之后继续焖5分钟，然后就可以取出来了，这样做出来的彩色开花馒头超好看，颜色鲜艳明亮，吃起来松软香甜，比普通的白馒头就更吸引人。
