韭菜盒子怎么和面又软又好吃(韭菜盒子面怎么和)
韭菜盒子怎么和面又软又好吃(韭菜盒子面怎么和)
1、碗中加入面粉，80度温开水分次加入。搅成絮状后再次加水。和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。韭菜切碎，鸡蛋打入碗中打散。中火热锅，倒入食用油。倒入蛋液炒散。鸡蛋盛出，切小粒状。
面粉加酵母粉，加清水和成软面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上。把韭菜摘洗干净，沥净水分，切碎。锅中热油，打入鸡蛋，反复搅拌，煎熟后即成小块状，晾凉。放入洗净的虾皮，加盐、鸡粉调味。
韭菜盒子和面方法如下：韭菜500克、中筋面粉400克、鸡蛋3个、十三香1克、白胡椒粉1克、盐6克、虾皮3克。碗中加入面粉，80度温开水分次加入。搅成絮状后再次加水。成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
步骤：准备好300克面粉、一个鸡蛋。把面粉的三分之一用开水合成面絮。然后用冷水将面合成光滑软一点的面团醒着，千万不要硬了。将300克韭菜清洗干净，控水备用。
面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状，然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。鸡蛋液入锅炒熟后一起和韭菜末、肉末放入容器，加入盐，拌均匀。
1、韭菜盒子和面方法如下：韭菜500克、中筋面粉400克、鸡蛋3个、十三香1克、白胡椒粉1克、盐6克、虾皮3克。碗中加入面粉，80度温开水分次加入。搅成絮状后再次加水。成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
2、第一步将面粉和水放入盆中，使劲进行搅拌，如下图所示。加入冷水，揉成光滑的面团，放一旁醒发半小时，如下图所示。接着将准备好的韭菜用菜刀切成末，拌入植物油，使用筷子搅拌均匀。
3、用半烫面的方法和面，一半用热水，一半用冷水，如果单用冷水和面，做出的韭菜盒子的皮稍硬。全部用开水和面，做出的韭菜盒子的皮比较粘牙。
4、做韭菜盒子，一般都是用凉水和面，基本上没有用热水和面的。用凉水和面，烙出来的韭菜盒子外皮酥脆。热水和面，一般都是用于烙烫面饼，或者包蒸饺。
5、然后用刀切成一个个小面剂子。做韭菜盒子的方法：擀面皮。在案板上，将面剂子压扁，用擀面杖干成圆形，不要太薄，也不要太厚；包馅。最后将制作好的韭菜馅料包入面皮里面包紧，上锅煎制就可以了。
6、取一个空盆倒入200克面粉，然后加入2克盐、几滴食用油，再分少量多次倒入110克的温水和面，用筷子搅拌至絮状、没有干面粉后再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟，加盐和食用油的目的是为了增加面的筋性。
1、韭菜盒子和面方法如下：韭菜500克、中筋面粉400克、鸡蛋3个、十三香1克、白胡椒粉1克、盐6克、虾皮3克。碗中加入面粉，80度温开水分次加入。搅成絮状后再次加水。成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
2、步骤：准备好300克面粉、一个鸡蛋。把面粉的三分之一用开水合成面絮。然后用冷水将面合成光滑软一点的面团醒着，千万不要硬了。将300克韭菜清洗干净，控水备用。
3、第一步将面粉和水放入盆中，使劲进行搅拌，如下图所示。加入冷水，揉成光滑的面团，放一旁醒发半小时，如下图所示。接着将准备好的韭菜用菜刀切成末，拌入植物油，使用筷子搅拌均匀。
4、揉好的面团擀成长条后切成小剂子，将小剂擀成圆形，包入馅料做成韭菜盒子生胚，然后入平底锅煎熟即可。
5、然后用刀切成一个个小面剂子。做韭菜盒子的方法：擀面皮。在案板上，将面剂子压扁，用擀面杖干成圆形，不要太薄，也不要太厚；包馅。最后将制作好的韭菜馅料包入面皮里面包紧，上锅煎制就可以了。
6、韭菜盒子和面醒30分钟又软又好吃。主料：面粉400克、羊肉200克、韭菜300克。辅料：植物油适量、盐适量、花椒粉1克、胡椒粉1克。食材：韭菜400克羊肉200克植物油盐胡椒粉3克花椒粉3克鸡精3克面粉800克。
第一步将面粉和水放入盆中，使劲进行搅拌，如下图所示。加入冷水，揉成光滑的面团，放一旁醒发半小时，如下图所示。接着将准备好的韭菜用菜刀切成末，拌入植物油，使用筷子搅拌均匀。
步骤一：面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。步骤二：然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。步骤三：韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀。步骤四：鸡蛋液打散。
面粉加酵母粉，加清水和成软面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上。把韭菜摘洗干净，沥净水分，切碎。锅中热油，打入鸡蛋，反复搅拌，煎熟后即成小块状，晾凉。放入洗净的虾皮，加盐、鸡粉调味。
1、面粉加酵母粉，加清水和成软面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上。把韭菜摘洗干净，沥净水分，切碎。锅中热油，打入鸡蛋，反复搅拌，煎熟后即成小块状，晾凉。放入洗净的虾皮，加盐、鸡粉调味。
2、韭菜盒子和面方法如下：韭菜500克、中筋面粉400克、鸡蛋3个、十三香1克、白胡椒粉1克、盐6克、虾皮3克。碗中加入面粉，80度温开水分次加入。搅成絮状后再次加水。成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
3、韭菜盒子面和面如下：准备好所需材料，韭菜择洗干净，把面粉放到盆内，面粉用普通中筋面粉就可以了。
4、将面团揉成长条之后，然后用刀切成一个个小面剂子。做韭菜盒子的方法：擀面皮。在案板上，将面剂子压扁，用擀面杖干成圆形，不要太薄，也不要太厚；包馅。
5、步骤：准备好300克面粉、一个鸡蛋。把面粉的三分之一用开水合成面絮。然后用冷水将面合成光滑软一点的面团醒着，千万不要硬了。将300克韭菜清洗干净，控水备用。
6、步骤十二：平底锅烧热倒入少许油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄。步骤十三：沿着锅边倒入没过盒子一小半的水。步骤十四：盖上盖子，小火焖至水分收干，锅里发出吱吱的响声就表示盒子熟透了。
