猪前蹄和后蹄有什么区别 (猪前蹄和后蹄的区别)
猪前蹄和后蹄有什么区别 (猪前蹄和后蹄的区别)
与后蹄进行对比的时候，前蹄中的蹄筋会特别多，后蹄中是没有太多蹄筋的。因为前提运动量，大所以蹄筋就会比较多，后蹄主要是起支撑身体的作用，因此蹄筋就会较少。 看形状 后蹄与前蹄进行对比的时候，其最明显的地方，就是它们的形状会有一定的变化。因为前蹄较短、后蹄较长，且前蹄比较粗壮，后蹄比较瘦。
1、猪前蹄和后蹄在外观、烹饪方式、口感等方面存在明显的区别。 外观：猪前蹄的弯曲度比较大，而猪后蹄则是笔直的。前蹄的褶皱较多，看起来像有“双下巴”一样，而后蹄则相反，光滑且褶皱少到几乎没有。
2、它两之间的区别如下：看蹄筋：猪前蹄有蹄筋，猪后蹄无蹄筋。购买时观察猪蹄横切面是否有蹄筋，以判断前后蹄。看外观：猪前蹄短小弯曲，猪后蹄长直。观察脚趾大小和形状，前蹄两个脚趾基本相同，表面光滑，后蹄脚趾形状不一，大小差异大，表面粗糙。看横切面结构：前蹄关节小，后蹄关节大。根据关节大小判断前后蹄。
3、猪前蹄、后蹄有啥区别？怎样区分猪前蹄和猪后蹄 看是否能弯曲 在对猪蹄进行购买的时候，我们一定要用手，去折一下猪蹄，因为前猪蹄是可以向前弯曲的，而后蹄则不能。除此之外，猪前蹄的肉还比较多，尤其是后半部分，全是各种各样的瘦肉，比后蹄要多很多。
4、猪前蹄和猪后蹄的区别很大，其中最容易看，最简单的就是看断面，有很明显、粗大蹄筋的是猪前蹄，蹄筋不是那么明显的就是猪后蹄了。 看外形 很多动物的前蹄和后踢外表并不是十分的相同，尤其是前蹄和后踢的弯曲程度，猪蹄区分前后的时候也可以用这种方法。
猪前蹄和后蹄在外观、烹饪方式、口感等方面存在明显的区别。 外观：猪前蹄的弯曲度比较大，而猪后蹄则是笔直的。前蹄的褶皱较多，看起来像有“双下巴”一样，而后蹄则相反，光滑且褶皱少到几乎没有。
形状不同：猪前蹄：筋多骨头少，是直形的。猪后蹄：肉少骨头多，是弯的。猪蹄的营养成分：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。
猪前蹄和猪后蹄的区别很大，其中最容易看，最简单的就是看断面，有很明显、粗大蹄筋的是猪前蹄，蹄筋不是那么明显的就是猪后蹄了。 看外形 很多动物的前蹄和后踢外表并不是十分的相同，尤其是前蹄和后踢的弯曲程度，猪蹄区分前后的时候也可以用这种方法。
我认为前蹄与后蹄的区别是猪前蹄粗壮紧实，褶皱多，表皮可能有划痕或疤痕；后蹄瘦长，褶皱少，表皮光滑。前蹄口感Q弹紧实，适合红烧、清蒸等做法；后蹄口感油腻，适合炖汤。前蹄关节弯曲，肉骨比例高；后蹄关节较直，肉骨比例低。
看蹄筋。猪前蹄和猪后蹄是有很大区别的，可以通过蹄筋就可以区分开，一般有很明显粗大蹄筋的是猪前蹄，蹄筋不是很明显的是猪后蹄，这样就可以区分开来。看外形。猪前蹄和后蹄外表是不相同的，尤其是前蹄和后蹄的弯曲程度，一般猪前蹄看起来弯一些，而且更加的肥大，给人肉很厚的感觉。
1、它两之间的区别如下：看蹄筋：猪前蹄有蹄筋，猪后蹄无蹄筋。购买时观察猪蹄横切面是否有蹄筋，以判断前后蹄。看外观：猪前蹄短小弯曲，猪后蹄长直。观察脚趾大小和形状，前蹄两个脚趾基本相同，表面光滑，后蹄脚趾形状不一，大小差异大，表面粗糙。看横切面结构：前蹄关节小，后蹄关节大。根据关节大小判断前后蹄。
2、猪前蹄和后蹄在外观、烹饪方式、口感等方面存在明显的区别。 外观：猪前蹄的弯曲度比较大，而猪后蹄则是笔直的。前蹄的褶皱较多，看起来像有“双下巴”一样，而后蹄则相反，光滑且褶皱少到几乎没有。
3、形状不同：猪前蹄：筋多骨头少，是直形的。猪后蹄：肉少骨头多，是弯的。猪蹄的营养成分：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。
4、怎样区分猪前蹄和猪后蹄 看是否能弯曲 在对猪蹄进行购买的时候，我们一定要用手，去折一下猪蹄，因为前猪蹄是可以向前弯曲的，而后蹄则不能。除此之外，猪前蹄的肉还比较多，尤其是后半部分，全是各种各样的瘦肉，比后蹄要多很多。 所以，在对猪蹄进行购买时，想吃肉的朋友，就要选择前蹄去购买。
5、看猪蹄内是否含有蹄筋 要区分前蹄和后蹄，也可以从蹄筋来区分，一般前蹄含有蹄筋，而后蹄并没有，要是制作卤猪蹄的话，选择前蹄会更加的好，吃起来更有嚼劲，要是炖猪蹄汤的话，后蹄会更加适合，所以要买什么蹄子，要根据自己的烹饪方法来决定。
1、首先看猪蹄的形状：猪手比猪脚粗一些、略短，并且有些弯曲。在猪手的内侧用手摸一下，肉皮会很明显的感觉到比较松，而且肉皮表面褶皱要比猪脚多。如果猪手再长一点，切割面的下端会垂下一些瘦肉，同样的位置猪脚只是骨头多，这也是分辨猪手和猪脚的重要方法之一。
2、猪手 （前足），猪脚 （后足）。 猪手 - 体形较小，只得下截（约6-8吋长），猪脚 - 体手较大只（连上部份肉） （Size 大一倍）。 猪手 -后曲，猪脚-前曲 （二者形状不同）。 猪手 -少肉多骨，价钱便宜。猪脚 -大只多肉，价钱较贵。
3、位置不同、用途不同、营养价值不同。位置不同：猪手是猪的前蹄，猪脚是猪的后蹄。用途不同：猪手适合炖煮或者红烧，猪脚适合长时间的炖煮。营养价值不同：猪手中的胶原蛋白含量丰富，猪脚中的钙质含量较高。
与后蹄进行对比的时候，前蹄中的蹄筋会特别多，后蹄中是没有太多蹄筋的。因为前提运动量，大所以蹄筋就会比较多，后蹄主要是起支撑身体的作用，因此蹄筋就会较少。 看形状 后蹄与前蹄进行对比的时候，其最明显的地方，就是它们的形状会有一定的变化。因为前蹄较短、后蹄较长，且前蹄比较粗壮，后蹄比较瘦。
它两之间的区别如下：看蹄筋：猪前蹄有蹄筋，猪后蹄无蹄筋。购买时观察猪蹄横切面是否有蹄筋，以判断前后蹄。看外观：猪前蹄短小弯曲，猪后蹄长直。观察脚趾大小和形状，前蹄两个脚趾基本相同，表面光滑，后蹄脚趾形状不一，大小差异大，表面粗糙。看横切面结构：前蹄关节小，后蹄关节大。根据关节大小判断前后蹄。
我认为前蹄与后蹄的区别是猪前蹄粗壮紧实，褶皱多，表皮可能有划痕或疤痕；后蹄瘦长，褶皱少，表皮光滑。前蹄口感Q弹紧实，适合红烧、清蒸等做法；后蹄口感油腻，适合炖汤。前蹄关节弯曲，肉骨比例高；后蹄关节较直，肉骨比例低。
认真观察过猪蹄脚趾的人应该会发现，脚趾就那么几个，但是大小却不一样，前蹄脚趾基本上是相同的，不管是大小还是形状，但后蹄脚趾就不一样了，它们的大小会有很大的区别，一眼就能看出来，所以要买前蹄还是后蹄，也可以根据它的脚趾来分辨。
形状不同：猪前蹄：筋多骨头少，是直形的。猪后蹄：肉少骨头多，是弯的。猪蹄的营养成分：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。
